Noticias Gourmet | Página 11

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La producción de cervezas artesanales repuntó un 14,5% en 2021

Tras la fuerte caída de la producción de cervezas artesanas registrada en 2020, debido a las medidas decretadas para hacer frente a la pandemia de la COVID-19, las ventas repuntaron...

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Nace el consorcio ECOFOOD 3S para transformar el sector alimentario de España

Se se ha presentado, en el marco de la feria internacional Food 4 Future, ECOFOOD 3S, ecosistema alimentario sostenible, saludable y seguro que aspira a captar fondos dentro del...

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El presupuesto anual por familia en frescos perecederos se situó en 1.900 euros en 2021

Los productos frescos (fruta, verdura, pan, embutidos, carne y pescado frescos y huevos) representaron un 41% del gasto anual en alimentación de los hogares españoles en...

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Se crea el primer campus del jamón del mundo: I+D+I(bèric)

Una de las 'I' de I+D+I es de ibérico.El primer campus del jamón del mundo está en España, concretamente en Segovia (Castilla y León). El Campus del Jamón de Monte Nevado...

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Gastrofestival arranca con planes originales y atrevidas propuestas de prestigiosos cocineros

Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración...

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Los Premios Baco cosecha 2021 abren su inscripción

Treinta y seis edición de los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, el más longevo de cuantos se celebran en nuestro país, la gran cita en España con nuestros...

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Llega FENAVIN la Feria Nacional del Vino

Fenavin 2022 regresa a Ciudad Real del 10 al 12 de mayo para exhibir el potencial del sector vinícola español, mediante la presencia e 1.900 bodegas de todo el territorio...

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La gastronomía, fuente de inspiración para innovar en la industria alimentaria

La industria alimentaria es una de las que está en plena transformación a causa de la revolución digital y de hábitos que vivimos. Las nuevas tecnologías 4.0, como la Inteligencia...

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Exito absoluto del 35 Salón Gourmets

Tras solo 6 meses de la celebración del 34 Salón Gourmets, las cifras hablan por sí solas, el éxito de participación ha estado a la altura de la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad...

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Las marcas blancas de alimentación han subido sus precios un 8% más que las de fabricantes

La escalada de precios que ha encarecido de forma notable la cesta de la compra en España desde principios de año, auspiciada por los costes de logística, transporte y...

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El I Congreso Alcachofa 'Blanca de Tudela' pone en valor esta variedad cultivada en Navarra

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela ha organizado en la capital ribera este viernes, 29 de abril, el primer Congreso...

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El salón de productos del mar Seafood arranca en Barcelona

Tras varias demoras como consecuencia de las restricciones provocadas por la pandemia, el salón de productos del mar Seafood Expo Global/Seafood Processing Global arranca...

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Rioja califica como «muy buena» su cosecha de 2021

El Consejo Regulador de la DOC la Rioja ha calificado como «muy buena» la cosecha de 2021 durante la sesión plenaria celebrada esta mañana. Esta valoración ha sido ratificada...

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Salón Gourmets 2022 abre sus puertas

El 35 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y líder indiscutible en productos de alta gama, se celebrará desde hoy 25 hasta el 28 de abril...

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GourmetTV: Emisiones en directo del evento SG

Durante los cuatro días del evento, del 25 al 28 de abril todas aquellas personas que no puedan acudir al Salón Gourmets podrán seguir la retransmisión a través de la web (

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La Ruta del Txakoli se une a Rutas del Vino de España

La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha aprobado este lunes la incorporación de la nueva Ruta del Txakoli, al club de producto Rutas del Vino de...

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Lega la etiqueta ‘Mira, Huele, Prueba’

La startup Too Good To Go ha presentado la etiqueta ‘Mira, Huele, Prueba’, ocasionado por la confusión que existe sobre la fecha de consumo preferente...

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Premio 'Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2021-2022'

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2021-2022”, en sus...

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Entregados los Premios Innoval 2022

Los Premios Innoval han reconocido a productos funcionales y formatos innovadores en su edición de 2022, celebrada en el marco de la feria Alimentaria & Hostelco, según un...

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El 19% de los españoles reduce su compra en el supermercado tras el alza de precios

La situación de incertidumbre por el conflicto internacional en Ucrania y la subida de precios dibujan a un consumidor «retraído» que mira más los precios e incluso ya...

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El Rey inaugura en Barcelona el Salón Alimentaria 2022

El rey Felipe VI ha inaugurado este lunes en Barcelona la 23 edición del Salón Alimentaria sin el saludo protocolario previo del president Pere Aragonès ni de...

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Récords en el 20 aniversario de Madrid Fusión, que se reivindica como la gran fiesta mundial de la cocina

Madrid Fusión Alimentos de España acaba de demostrar la vitalidad de los grandes congresos de gastronomía, de los que es el más influyente. Ayer cerró ayer su 20 aniversario...

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Ribera del Duero prepara un verano de grandes celebraciones por su 40 aniversario

La Denominación de Origen Ribera del Duero cumple 40 años. Un aniversario que el Consejo Regulador celebrará por todo lo alto, con eventos que tendrán lugar en distintos...

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La incertidumbre actual desencadena un aumento del consumo en los hogares

El contexto actual, marcado por la incertidumbre generada a raíz de la volatilidad de la inflación, la subida del precio de la energía y circunstancias como la guerra en Ucrania y la...

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El 35 SG cuelga el cartel de completo

El Salón Gourmets cierra el mes de marzo con toda la superficie de exposición, 45.636 m2, ocupada en su totalidad. Los tres pabellones que componen la 35...

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Listo el panel de expertos catadores para la I Edición del Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets

En la recta final de la I edición Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets la evolución del mismo no ha podido ser más positiva. La imagen de marca de calidad...

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Conservas Campos, el valor de la tradición

Expertos en conservas de pescado durante nada menos que un siglo, Conservas Campos aúna tradición y modernidad produciendo alimentos y conservas de calidad desde el...

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Ausiàs Signes: Pastelero Revelación Madrid Fusión 2022

El ganador del Concurso Pastelero Revelación, certamen que quiere reconocer y poner en valor el talento, la creatividad y el trabajo de los mejores representantes de la...

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