Noticias Gourmet | Página 39

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Enofusión revoluciona al sector del vino con sus nuevas propuestas

Enofusión, el Congreso Internacional del Vino celebrado en el contexto de la XVII Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, cierra su...

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El 65% de los españoles apuesta por la comida italiana y japonesa para celebrar el día de San Valentín

Existe una relación muy estrecha entre la gastronomía y el amor. Según una encuesta realizada por Just Eat, la plataforma de comida a domicilio líder en España, la mitad de los...

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La WOOE convoca los II Premios Delicatessen with Olive Oil

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) convoca los II Premios Delicatessen with Olive Oil. Los galardones tienen como objetivo destacar la calidad de aquellos productos que...

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El consumo de casquería en España

En los animales comestibles, y en términos muy amplios, todo lo que no es músculo -carne- es casquería. He aquí un mundo gastronómico diverso como pocos, con multitud de...

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La ONU declara el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres

La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el...

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La XVII Feria de la Trufa Negra de Soria consolida su internacionalización

La décimo séptima edición de la Feria de la Trufa de Soria se celebrará en la localidad pinariega de Abejar los días 16 y 17 de febrero.

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Las principales empresas de panadería, pastelería y heladería en Intersicop 2019

El feria de, Intersicop 2019, se prepara para una de sus ediciones más completas. Con más de un 19% de superficie contratada y más de un centenar...

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Vuelve VyCO: La jornada sobre el Vino y Comercio Online,

El próximo 28 de febrero, en el marco del programa de actividades de ENOMAQ, tendrá lugar una nueva edición de la jornada VyCO: Vino y Comercio Online, tras...

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Intervin deja Alimentaria y pasa a llamarse Barcelona Wine Week

El sector vitivinícola español contará con un salón específico en la capital catalana dedicado a mostrar todo su potencial económico, gastronómico e internacional, que...

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Ourense se convierte en capital enogastronómica española

Del 6 al 12 de febrero se celebra Xantar, Feria Internacional de Turismo Gastronómico que este año vive su edición número 20.

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El 'Torrezno de Soria' cerró 2018 con una producción de un millón y medio de kilos

A lo largo del año 2018 la marca de garantía 'Torrezno de Soria' certificó un total de 1.411.625,77 kilos de panceta de cerdo adobada. En total se elaboraron...

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V Ruta de la Fabada Mundial 2019

La Ruta de la Fabada que ya ha lleva cuatro ediciones en Madrid y en Asturias, alcanza su quinto año con la novedad de que se celebrará por TODO EL MUNDO,...

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Milhojas de pastrami ahumado con Sarmiento de Viñedo, acompañado de notas de monte: Mejor bocadillo de España

Milhojas de pastrami ahumado con sarmiento de viñedo acompañado de notas de monte. Este es el Mejor Bocadillo de Autor, ganador del concurso que se acaba de celebrar en el...

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Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de febrero de 2019

El vino pisa fuerte en el segundo mes de 2019.

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Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019

El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas, en la pasada edición el 32 Salón Gourmets 2018 se...

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Los néctares españoles contendrán menos azúcares añadidos

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha hecho oficial esta mañana su participación en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas...

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Javier Ugidos, de Toledo, se alza con el premio a la Mejor Croqueta de Jamón del mundo

El Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo es alta cocina en un bocado, un motivo para mostrar el dominio en esta especialidad abierto a...

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Ferràn Adrià conquista Madrid Fusión 2019 en su retorno a la capital

Este lunes, hemos tenido ocasión de volver a encontrarnos sobre el escenario de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 con Ferràn Adrià, el gran cocinero que lideró la revolución...

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Xantar presenta su edición más internacional para celebrar su 20º aniversario

Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebró presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y...

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Una cerveza vasca, elegida Producto del Año 2019

La cerveza vasca Zurito ha ganado el Gran Premio a la Innovación tras ser elegida Producto del Año 2019 en la categoría de cervezas artesanas, título que...

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España se corona como el mejor enclave europeo para disfrutar de la gastronomía tradicional y de producto

El restaurante Ibai, en San Sebastián, ha sido elegido como el mejor restaurante de Tradición y Producto en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD),...

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Los productos lácteos tendrán que especificar el origen en el etiquetado

Este martes entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 que obliga a indicar el origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos elaborados y...

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Los sectores económicos asociados a la gastronomía representan el 33% del PIB español

La actividad vinculada a la gastronomía, entendida en un sentido amplio e incluyendo desde la producción agrícola, a la distribución, el turismo asociado y la hostelería, supone...

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Comienza la búsqueda del mejor cachopo de España 2019

El Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana inicia la selección del mejor cachopo de España 2019, un título que se culminará en el Salón Gourmets, Feria Internacional de...

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Hamburguesa de grillo, una apuesta pionera en Bélgica

Un año después de que la Unión Europea diera un paso más en la aceptación de los insectos como alimento, el consumidor occidental aún no ha atravesado la barrera psicológica para...

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La WOOE llega a su VIII edición con la Internacionalización completa

La subdirectora general de Estrategia de Internacionalización del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha comunicado de manera oficial a Pomona Keepers, empresa...

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Termina la campaña del Piquillo de Lodosa: 'más pequeño pero de extraordinaria calidad'

La campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa, uno de los productos amparados bajo la marca de calidad Reyno Gourmet, ha terminado con 1.185 toneladas de producto transformado...

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#DíaInternacionaldelacroqueta

En un día en el que la incertidumbre sobre el “brexit” sobrevuela la todopoderosa Unión Europea y el cambio en Andalucía concentra la actualidad política nacional, el trending...

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Lo que no nos podemos perder en #REALEMF19

Llega la XVII Edición de un congreso repleto de códigos inéditos y grandes figuras

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A Coruña volverá a convertirse en epicentro de la gastronomía con la celebración del Fórum Gastronómico

ExpoCoruña acogerá por cuarta vez el Fórum Gastronómico que ya tiene el programa de actividades listo y el espacio ferial casi lleno. Como siempre, en el Fórum tendrán lugar...