Noticias Gourmet | Página 46

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El ranking con las mujeres más influyentes en la Gastronomía de nuestro País (I)

Todas ellas tienen algo en común: son referentes dentro de la gastronomía nacional (y también internacional), lucen a sus espaldas una trayectoria impecable de esfuerzo, trabajo, logros y de...

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La mejor fabada del mundo de 2018

La fabada del restaurante Gaucho Fierro se alza con el título de La Mejor Fabada del Mundo 2018. Clasificada en segundo lugar quedó la Vista...

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Todo a punto para la celebración del Día de la Lenteja

Por tercer año consecutivo el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos organiza su "Día de la Lenteja", una iniciativa en la que el año pasado participaron 126 restaurantes...

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II edición de 'Gastronomía es femenino'

El II Encuentro "Gastronomía es Femenino" se ha celebrado este 6 de marzo en Platea Madrid organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España...

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Jaén será referente internacional de investigación con el III Congreso sobre Aceite, Olivar y Salud

El III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud convertirá de nuevo a Jaén en referente internacional sobre la investigación en estos...

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Vinisud 2018 reunió a 25.500 profesionales del vino

La decimocuarta edición de la feria Vinisud, que tuvo lugar del 18 al 20 de febrero de 2018 en el Parque de Exposiciones de Montpellier, cerró sus puertas con un triple éxito: la...

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El 50% del gasto en alimentación de los españoles es para productos frescos

Los alimentos frescos son fundamentales para llevar una dieta saludable y representan una parte clave del gasto total de los hogares en alimentos y comestibles: entre el 30 y el 60%, dependiendo...

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Marzo mes clave para la promoción del botillo del Bierzo

El pistoletazo de salida tendrá lugar el próximo día 5 de marzo, fecha en la que se llevará a cabo la presentación oficial del mes del botillo en la capitalidad...

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Moya acogerá la Feria Europea del Queso

El municipio de Moya (Gran Canaria) acogerá el 17 de marzo la Feria Europea del Queso donde busca dar a conocer esta "joya" de la gastronomía del archipiélago y reconocer el...

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Vinoble 2018. Una nueva Era

Más de 800 referencias de caldos nobles de más de una docena de países participarán en la décima edición del Salón Vinoble, que se celebrará en Jerez de la...

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VI Concurso Nacional de Torrijas de León

La Academia Leonesa de Gastronomía anuncia su VI CONCURSO NACIONAL DE TORRIJAS DE LEÓN que se celebrará el día 12 de Marzo de 2018 en La Casa de...

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Ferran Adrià: 'La mayor red social del mundo no es Facebook, es la comida'

El cocinero Ferran Adrià ha asegurado que “la mayor red social del mundo no es Facebook”, sino “la comida”, un momento en que coinciden...

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A por el mejor pote asturiano

El pote asturiano, junto con la fabada y las fabes con almejas, es uno de los platos más conocidos de las gastronomía asturiana. La palabra...

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Las exportaciones españolas de vino aumentaron un 7,6% hasta superar los 2.847,2 millones de euros en 2017

Según los últimos datos de la Agencia Tributaria analizados por el

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Las principales regiones vinícolas españolas estarán representadas en Intervin 2018

El salón de vinos, sidras y espirituosos de Alimentaria (Intervin) acogerá a cerca de 800 bodegas españolas que presentarán sus vinos más destacados y sus últimas...

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Trufa-te 2018 :Once años trufando

El 3 de marzo es una oportunidad para darse un homenaje gastronómico con uno de los productos más emblemáticos de la provincia, además de conocer en el mercado...

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Se lanza una nueva edición de Culinary Action! Aceleradora

Basque Culinary Center lanza una nueva edición de CA! Aceleradora (Culinary Action! Aceleradora), una propuesta de aceleración de proyectos que tendrá lugar del 26 de abril al 29 de...

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El 'Wall Street Journal' ensalza la recuperación española poniendo el jamón como ejemplo

Los españoles se están “sacudiendo de encima” una de las peores crisis en décadas gastando en bienes considerados extravagantes hasta hace poco y una de las últimas...

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Arranca la temporada del Skrei noruego, el bacalao más sibarita

Entre enero y abril, el bacalao tiene un momento gastronómico cumbre en Noruega, pues se produce el “milagro del del bacalao Skrei”, el periplo marino de un cotizado...

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La Oliva de Caspe, a un paso de conseguir la Denominación de Origen

La Diputación Provincial de Zaragoza aprueba el último trámite para iniciar el proceso de reconocimiento de este fruto.

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El Senado apoya que el espeto de Málaga aspire a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco

El Senado ha aprobado este lunes una declaración institucional en la Comisión de Cultura del Senado para defender en las instancias internacionales oportunas la inscripción de la...

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Los alimentos ultraprocesados pueden aumentar el riesgo de cáncer?

¿Debemos comer menos pan producido industrialmente? Esa es una de las pregunta que deja un nuevo estudio de investigadores franceses que identificó una relación entre...

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Del 2 al 4 de marzo regresa la feria Gustoko a Bilbao Exhibition Centre con más de 300 productores

Los días 2, 3 y 4 de marzo Bilbao Exhibition Centre acogerá Gustoko, la feria de producto alimentario y gastronómico inspirada en el mundo agro. Sus pilares y principales...

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El Ministerio de Cultura inicia el trámite para declarar 'las tapas' como Patrimonio Cultural Inmaterial

El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado el trámite para que la "tradición cultural de las Tapas en España" sea declarada como Manifestación Representativa...

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Un modelo matemático predice el deterioro de los alimentos

Desde que los alimentos son fabricados hasta que son ingeridos por los consumidores pueden verse afectados por una serie de factores que acortan su vida comercial. Una deficiente distribución,...

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España, entre los mayores exportadores de aleta de tiburón

Aunque se ha reducido ligeramente la demanda de aleta de tiburón en el mercado internacional -un 5 % entre el 2000 y el 2011-, los datos revelan un incremento del 42 % en la demanda de...

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El fraude del pescado en los menús del día…

La mitad de los 204 restaurantes analizados en España sirve platos de pescado que no se corresponden con lo indicado en el menú. Es uno de los datos que se extraen del estudio...

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600 quesos españoles a examen en el 9 GourmetQuesos

La mayor concentración de quesos de España tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en la 9 edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018, que se celebra...

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Abierto el plazo de participación en los IV Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho pública la convocatoria de la IV Edición de los Premios de Enoturismo “Rutas del...

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World Olive Oil Exhibition - El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva se celebra en Madrid

La World Olive Oil Exhibition espera reunir en IFEMA a 200 almazaras y productores de aceite de oliva junto a más de 3000 profesionales, compradores, hosteleros, distribuidores...