Las noticias gourmet para muy profesionales | Página 18
Llega el I Cerler Gourmet Festival

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Llega el I Cerler Gourmet Festival

Este fin de semana arranca, en Benasque, la primera edición de esta cita, organizada por la ATEVB que, tomando ejemplo, de las estaciones de esquí de los Alpes, pretende agrupar, en diez días,... [Leer más]

El Ministerio de Agricultura incluye en su web la ruta del vino de la Denominación de Origen Txakoli

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El Ministerio de Agricultura incluye en su web la ruta del vino de la Denominación de Origen Txakoli

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha incluido en su página web de información agroalimentaria, www.alimentacion.es, en la sección "Turismo agroalimentario", la ruta... [Leer más]

Las mujeres podrán ser socias de la sociedad gastronómica de Hondarribia (Gipuzkoa) Klink Elkartea

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Las mujeres podrán ser socias de la sociedad gastronómica de Hondarribia (Gipuzkoa) Klink Elkartea

La sociedad gastronómica Klink Elkartea de Hondarribia (Gipuzkoa) ha aprobado en su última asamblea permitir la entrada de mujeres como socias. Con 45 años de vida, Klink rompe así una norma... [Leer más]

Los complementos que todo amante del vino debe tener

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Los complementos que todo amante del vino debe tener

Durante la vendimia o en cualquier otra época del año es bueno saber... [Leer más]

Calahorra buscará atraer al turista en Fitur con sus verduras y su Semana Santa

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Calahorra buscará atraer al turista en Fitur con sus verduras y su Semana Santa

El stand de La Rioja en Fitur resaltará las verduras de Calahorra y su Semana Santa como dos atractivos destacados en la oferta de un "turismo experiencial". Esta es la nueva... [Leer más]

El Centro Asturiano de la Capital elige al ´Rey de la Fabada´

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El Centro Asturiano de la Capital elige al ´Rey de la Fabada´

El Centro Asturiano de Madrid acoge hoy el concurso de La Mejor Fabada del Mundo Madrid 2015 en el que participarán los restaurantes del país que mejor fabada ofrecen en sus cartas, ha informado... [Leer más]

Madrid Fusión 2015. Lo que no te puedes perder #MFM15

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Madrid Fusión 2015. Lo que no te puedes perder #MFM15

COCINAS VIAJERAS: una aventura por el conocimiento El espectáculo de la cocina global.  Toda la actualidad gastronómica concentrada en tres escenarios [Leer más]

Los tipos de sales en el mundo

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Los tipos de sales en el mundo

La Sal ha pasado de ser un elemento muy usado y común a ser un ingrediente importante en nuestra gastronomía. Ahora se juega con la textura y los sabores de las grandes sales y sus distintos... [Leer más]

Se convocan los Premios Ecovino 2015, con la novedad de su apertura al ámbito internacional

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Se convocan los Premios Ecovino 2015, con la novedad de su apertura al ámbito internacional

El certamen, organizado en colaboración de CPAER y ‘Cultura Permanente’, incluye una cata técnica, entrega de premios y una cata popular. La Consejería de Agricultura, Ganadería y... [Leer más]

Todo sobre los ´mariscos´

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Todo sobre los ´mariscos´

Los mariscos son invertebrados marinos comestibles correspondiente a varias especies de crustaceos y moluscos. [Leer más]

Los destinos Saborea España presentes en Madrid Fusión 2015

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Los destinos Saborea España presentes en Madrid Fusión 2015

Del 2 al 4 de febrero de 2015, diez destinos Saborea España tomarán parte de forma activa en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Las ciudades de Cambrils, Ciudad Real,... [Leer más]

La Winter Fancy Food se tiñe de AOVE español

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La Winter Fancy Food se tiñe de AOVE español

San Francisco acogió, del 11 al 13 de enero, Winter Fancy Food Show, el certamen gourmet más relevante y de mayores dimensiones de la costa oeste de Estados Unidos,... [Leer más]

Las 10 bebidas más pedidas en los bares en el mundo

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Las 10 bebidas más pedidas en los bares en el mundo

La revista británica Drinks International, dedicada exclusivamente al mercado mundial de licores, vinos y cervezas, ha presentado la última... [Leer más]

MadrEAT y sus más de 40 propuestas gastronómicas

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MadrEAT y sus más de 40 propuestas gastronómicas

El primer mercado gastronómico de comida callejera conocido como MadrEAT, ha ofrecido este fin de semana, durante los días 16, 17 y 18 de enero las... [Leer más]

Alimentos de Extremadura se consolida en Estados Unidos a través de 33 empresas extremeñas

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Alimentos de Extremadura se consolida en Estados Unidos a través de 33 empresas extremeñas

Las acciones de promoción se han realizado en California, Oregón y Washington Alimentos de... [Leer más]

Las legumbres en España, de ´alimento para pobres´, a protagonistas en la alta cocina

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Las legumbres en España, de ´alimento para pobres´, a protagonistas en la alta cocina

Hubo un tiempo en que eran las reinas de la mesa diaria. No faltaban en ningún hogar español y constituían una buena parte de nuestro corpus gastronómico. Pero después llegó el desarrollo y,... [Leer más]

Recetas del mundo (Grecia): Moussaka griega

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Recetas del mundo (Grecia): Moussaka griega

La Musaka es un plato de origen balcánico y de Oriente Medio, aunque la receta más conocida actualmente en todo el mundo es la Musaka griega. [Leer más]

En LA CASA MAGUILA los boleros se toman en copa

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En LA CASA MAGUILA los boleros se toman en copa

Dejarlo todo por un sueño… y que las vides le devuelvan el sacrificio en forma de grandes vinos. Es la manera que tienen las tierras de la finca ‘Las Tijeras’ de premiar el... [Leer más]

Los aceites de oliva españoles

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Los aceites de oliva españoles

El aceite de oliva es la esencia de la cocina española. Su olor, sabor y testura lo hacen imprescindible en cualquier mesa ya sea en el desayuno, comida o cena. España es el mayor productor... [Leer más]

Receta ´made in Spain´. Fabada asturiana

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Receta ´made in Spain´. Fabada asturiana

Para hacer una buena fabada lo primero que se recomienda es la calidad de los ingredientes, que es donde está el auténtico secreto para triunfar con este plato tradicional e ideal para los meses... [Leer más]

Gastrofestival Madrid, a punto de encender los fogones de su sexta edición

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Gastrofestival Madrid, a punto de encender los fogones de su sexta edición

Del 31 de enero al 15 de febrero, la capital celebra esta gran fiesta de la gastronomía, en la que el Conde Duque se convierte en uno de sus escenarios principales. [Leer más]

Vino y lechazo en Valladolid

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Vino y lechazo en Valladolid

Valladolid acoge durante el mes de febrero las IV Jornadas del Lechazo, un certamen que tiene como protagonistas dos de los productos estrella de la región. Hasta diez localidades... [Leer más]

Concurso de Pulpeiras  en la 5ª edición del Fórum Gastronómico de Galicia

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Concurso de Pulpeiras en la 5ª edición del Fórum Gastronómico de Galicia

El Fórum Gastronómico de A Coruña celebrará la quinta edición del Concurso de Pulpeiras/os el próximo 15 de marzo para buscar, un año más, a los mejores profesionales gallegos... [Leer más]

SALENOR vuelve del 16 al 18 de febrero con mas estrellas michelin y los sabores del mundo

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SALENOR vuelve del 16 al 18 de febrero con mas estrellas michelin y los sabores del mundo

La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte SALENOR 2015, que tendrá su desarrollo los próximos 16, 17 y 18 de febrero en el Pabellón de Exposiciones y... [Leer más]

Finalistas II Edición del concurso de Bocadillos de Autor by Fripan en madridfusión

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Finalistas II Edición del concurso de Bocadillos de Autor by Fripan en madridfusión

La conocida marca en el sector de masas congeladas, Fripan, realizará la segunda edición del concurso de Bocadillos de Autor cuya final se celebrará durante madridfusión, el lunes 2... [Leer más]

Los países nórdicos ya importan más litros de vino espumoso español que francés

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Los países nórdicos ya importan más litros de vino espumoso español que francés

Los datos publicados por las respectivas aduanas muestran que, entre enero y septiembre de... [Leer más]

XLI Jornadas Rito Gastronómicas de la Matanza en El Burgo

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XLI Jornadas Rito Gastronómicas de la Matanza en El Burgo

Las XLI Jornadas Ritogastronómicas de la Matanza en El Burgo arrancan este sábado pregonadas por el periodista Jesús Cintora. Se extenderán hasta el 12 de abril. Los fines de semana se... [Leer más]

La croqueta, reina del tapeo y termómetro de cocineros, celebra su día

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La croqueta, reina del tapeo y termómetro de cocineros, celebra su día

Baremo del buen hacer de un cocinero y reina del tapeo, la croqueta ha trascendido de la tradicional receta de aprovechamiento de restos culinarios para crear su propio universo de sabores salados... [Leer más]

Diez empresas financian sus proyectos a través del Cluster de Alimentación Aragonés

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Diez empresas financian sus proyectos a través del Cluster de Alimentación Aragonés

Diez empresas agroalimentarias aragonesas han encontrado financiación para sus proyectos de innovación gracias al cluster de alimentación de la Comunidad autónoma, que ha obtenido un millón... [Leer más]

Algunas de las razones que debemos conocer para poder saborear un buen vino

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Algunas de las razones que debemos conocer para poder saborear un buen vino

Sinónimo de buena mesa, alegría y buena compañía, la cultura del vino gana adeptos día a día. El universo enológico toma cuerpo y ha extendido sus raíces por el mundo del ocio con un fin... [Leer más]

Alimentos de Extremadura ha realizado en diciembre la primera promoción directa en puntos de venta en la India

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Alimentos de Extremadura ha realizado en diciembre la primera promoción directa en puntos de venta en la India

El Gobierno de Extremadura, a través de Extremadura Avante, ha organizado la primera promoción directa de Alimentos de Extremadura en puntos de venta en Nueva Delhi (India) el... [Leer más]

´Auditando el proceso creativo´ o La creatividad de 1.846 platos

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´Auditando el proceso creativo´ o La creatividad de 1.846 platos

 Bajo el título “Auditando el proceso creativo”, la exposición sobre la creatividad de Ferrá Adriá en la cocina reúne desde grandes murales a centenares de dibujos... [Leer más]

Ocho aceites oliva virgen extra formarán parte de ´Jaén Selección 2015´

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Ocho aceites oliva virgen extra formarán parte de ´Jaén Selección 2015´

Un total de ocho aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados para formar parte del distintivo de calidad "Jaén Selección 2015", de entre 57 empresas que se han presentado a la cata... [Leer más]

La situación económica provoca una mayor competencia en el sector alimentario europeo

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La situación económica provoca una mayor competencia en el sector alimentario europeo

Las dificultades económicas que están atravesando actualmente muchos mercados del sector alimentario europeo han provocado un incremento en la sensibilidad de los consumidores al factor... [Leer más]

Tendencias que vienen en coctelería

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Tendencias que vienen en coctelería

Podemos confirmar que los cócteles, finalmente, han llegado a nuestro... [Leer más]

Bombones y gominolas de La Chinata

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Bombones y gominolas de La Chinata

El grupo cacereño La Chinata presenta dos elementos clave de la gastronomía mediterránea, el aceite y las aceitunas negras, en un formato original: bombones y gominolas. Así, los... [Leer más]

Las marcas de moda de lujo ponen el punto de mira en el sector ´gourmet´

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Las marcas de moda de lujo ponen el punto de mira en el sector ´gourmet´

Para el responsable de banca de inversión de Bank of America Merrill Lynch en Milán, Diego Selva, los artículos de lujo y los productos ´gourmet´ cuentan con un común denominador:... [Leer más]

Un total de 59 aceites de oliva virgen extra optan al distintivo ´Jaén Selección 2015´ que otorga la Diputación

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Un total de 59 aceites de oliva virgen extra optan al distintivo ´Jaén Selección 2015´ que otorga la Diputación

Un total de 59 aceites de oliva virgen extra se han presentado a la cata concurso que organiza la Diputación para conceder el distintivo ´Jaén Selección 2015´, que ha batido este año... [Leer más]

La marca Osborne con su ´Cinco Jotas´ desembarca en el Lafayette Gourmet de París

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La marca Osborne con su ´Cinco Jotas´ desembarca en el Lafayette Gourmet de París

Cinco Jotas, la marca de Osborne bajo la que se elabora en Jabugo el jamón ibérico puro de bellota, ha inaugurado su espacio gastrónomo en el nuevo... [Leer más]

Benicarló abre sus VIII Jornadas del Pincho de la Alcachofa

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Benicarló abre sus VIII Jornadas del Pincho de la Alcachofa

Hasta 38 bares, cafeterías y restaurantes de Benicarló se han inscrito para participar en las VIII Jornadas del Pincho de Alcachofa que tendrán lugar del 9 al 25 de enero. La Penya Mechero... [Leer más]

 Recetas ´made in spain´: La tortilla de patatas

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Recetas ´made in spain´: La tortilla de patatas

La tortilla de patata es uno de los mayores símbolos de la cocina española. [Leer más]

Los chinos acaudalados se interesan por invertir en viñedos

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Los chinos acaudalados se interesan por invertir en viñedos

Los considerados Chinos acaudalados o con ingresos muy elevados son quienes cuentan con más de 30 millones de dólares USA o más en activos netos. El estudio, que analizó la opinión de... [Leer más]

Más de 1.600 kilos de migas gratis en el tradicional ´Aquí hay miga´ de Lora del Río

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Más de 1.600 kilos de migas gratis en el tradicional ´Aquí hay miga´ de Lora del Río

Lora del Rio (Sevilla) acoge el domingo 25 de enero la XVII edición del ´Aquí hay miga gratis´, un macroevento benéfico que se celebra en la Caseta Municipal... [Leer más]

Las Bodegas HABLA conquistan a la prensa

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Las Bodegas HABLA conquistan a la prensa

El 1 de enero la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) comunicaba los Mejores Vinos y Espirituosos de España… HABLA DEL... [Leer más]

El jamón ibérico ha triunfado estas navidades en Reino Unido

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El jamón ibérico ha triunfado estas navidades en Reino Unido

El mejor embajador de nuestra gastronomía entra con fuerza en los hogares británicos El jamón ibérico se ha convertido en un reclamo... [Leer más]

Nuevas delicatessen, entre los placeres culinarios para gourmets

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Nuevas delicatessen, entre los placeres culinarios para gourmets

El gusto por la gastronomía, por lo artesanal y por las materias primas de mejor calidad está más que en auge. [Leer más]

Las DOP españolas ya tienen su espacio online

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Las DOP españolas ya tienen su espacio online

 El sector de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas españolas ya cuentan con su propio espacio online para darse a conocer al consumidor y profesionales del mundo... [Leer más]

Venden un atún por más de 31.000 euros en la primera subasta del año en Tokio

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Venden un atún por más de 31.000 euros en la primera subasta del año en Tokio

 Un atún rojo fue vendido hoy por 4,51 millones de yenes (31.334 euros/37.467 dólares) en la tradicional primera subasta del año en la lonja de Tsukiji de Tokio. [Leer más]

Calendario delos principales Concursos de Vino Internacionales del 2015

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Calendario delos principales Concursos de Vino Internacionales del 2015

Pese a no ser una novedad, los concursos de vino internacionales siguen traduciéndose en una mayor notoriedad de los vinos premiados en determinados mercados, y en muchas... [Leer más]

Los alimentos naturales que marcarán tendencia en 2015

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Los alimentos naturales que marcarán tendencia en 2015

Son comidas 100 por ciento naturales. Se las llama así por sus propiedades y nutrientes. Cada vez suman más adeptos y se instalan en los menúes gourmet. La... [Leer más]

Historia y curiosidades de la salsaTabasco

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Historia y curiosidades de la salsaTabasco

La salsa de chile TABASCO® - propiedad de la empresa norteamericana McIlhenny - tiene una historia que no se ve a menudo en nuestros días…¡Se lleva haciendo de la misma forma... [Leer más]

Bruselas, primera ciudad europea con una ruta de comida callejera ´gourmet´

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Bruselas, primera ciudad europea con una ruta de comida callejera ´gourmet´

Ofrecer en un puesto de la calle un plato de una calidad similar al que se sirve en un restaurante refinado es la idea de las camionetas de comida "gourmet" que recorren el centro de Bruselas, la... [Leer más]

El alcalde de Jabugo ve ´viable´ que su jamón sea considerado Patrimonio Inmaterial de la Unesco

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El alcalde de Jabugo ve ´viable´ que su jamón sea considerado Patrimonio Inmaterial de la Unesco

El alcalde de Jabugo (Huelva), José Luis Ramos , considera "viable" que el jamón ibérico de Jabugo sea considerado Patrimonio Inmaterial de la Unesco, indicando además... [Leer más]

Curiosidades de la gastronomía japonesa

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Curiosidades de la gastronomía japonesa

La gastronomía japonesa es hoy en dia una de las formas de cocinar que cada día gana más adeptos, por la armonía con la que se preparan y sirven los platos, generalmente... [Leer más]

Recetas del mundo (Portugal):Bacalao á Braz

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Recetas del mundo (Portugal):Bacalao á Braz

El Bacalao á Braz fué invención del dueño de una taberna situada en el Bairro Alto de Lisboa, en el siglo XVII. Ese tabernero se llamaba Braz y decidió mezclar bacalao... [Leer más]

Recetas de Navidad: Roscón de Reyes tradicional

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Recetas de Navidad: Roscón de Reyes tradicional

El Roscón de Reyes es un dulce tradicional que se consume durante la época de las Navidades y, más concretamente, el día de Reyes.  [Leer más]

Agenda Madrid Fusión 2015: XIII Cumbre Internacional de Gastronomía

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Agenda Madrid Fusión 2015: XIII Cumbre Internacional de Gastronomía

Bajo el lema "Cocinas Viajeras: Una aventura por el conocimiento" ya conocemos la agenda de Madrid Fusión 2015 que tendrá lugar los días 2,3 y 4 de Febrero en el Palacio de Congresos de... [Leer más]

Dubai acoge la mayor congregación de cocina internacional

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Dubai acoge la mayor congregación de cocina internacional

La segunda edición del Dubai Food Festival tendrá lugar del 6 al 23 de febrero en la capital del país, en este evento se reunirán multitud de negocios culinarios... [Leer más]

El concurso ´Comer conocimiento´: La exclusiva comida de Ferran Adrià para cuatro comensales

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El concurso ´Comer conocimiento´: La exclusiva comida de Ferran Adrià para cuatro comensales

El concurso "Comer conocimiento" ofrecerá a los cuatro comensales ganadores, una oportunidad única para degustar un almuerzo compuesto por ocho de los "mejores" platos de Ferran Adrià, quien... [Leer más]

Oxley, la primera ginebra destilada a temperaturas bajo cero

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Oxley, la primera ginebra destilada a temperaturas bajo cero

Oxley London Dry Gin, de categoría ‘ultra-premium’, utiliza un innovador proceso de elaboración denominado ‘destilación en frío’ con el objetivo de preservar el aroma,... [Leer más]

Todo sobre el queso de cabrales

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Todo sobre el queso de cabrales

El queso Cabrales es el queso más conocido en Asturias, el primero de los quesos asturianos en conseguir la Denominación de Origen, y seguramente el mejor... [Leer más]

Consejos para elegir el mejor jamón ibérico

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Consejos para elegir el mejor jamón ibérico

El jamón ibérico es un producto que los españoles consumimos todo el año, pero en estas fechas navideñas es cuando aumenta la demanda ya que es un complemento perfecto para empezar... [Leer más]

La cita anual con el sibaritismo

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La cita anual con el sibaritismo

¿Nunca has deseado pasar la nochevieja con el glamour que se merece la ocasión? Permítete el capricho de disfrutar de un gran convite de alta gastronomía en un hotel centenario de... [Leer más]

El chocolate, la estrella de la Navidad

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El chocolate, la estrella de la Navidad

Más de la mitad del gasto de los españoles en productos y especialidades navideñas gira en torno al chocolate, según los datos de la consultora Nielsen. En concreto, los pralinés y los... [Leer más]

Recetas del mundo: Chow mein (China)

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Recetas del mundo: Chow mein (China)

Con los los pasos básicos de esta receta es muy fácil prepararla con cualquier verdura. Si se reduce el fuego después de añadir la salsa de soja y saltearla, el sabor se impregnará mejor. Se... [Leer más]

Gastronomía ´divina´: un libro revela los platos preferidos del Papa Francisco

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Gastronomía ´divina´: un libro revela los platos preferidos del Papa Francisco

´Buon Appetito´ es el título del libro de recetas de un cocinero especial, David Geisser, miembro de la Guardia Suiza Pontificia, que desvela cómo le... [Leer más]

I Campeonato Internacional Joselito a la mejor croqueta de jamón del mundo Madrid Fusión 2015

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I Campeonato Internacional Joselito a la mejor croqueta de jamón del mundo Madrid Fusión 2015

Joselito organiza bajo el marco de madridfusión el primer Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del... [Leer más]

Freixenet, brindis centenario

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Freixenet, brindis centenario

Un año más, las burbujas de Freixenet cumplen con la tradición y se presentan en todo su esplendor por Navidad, pero en esta ocasión, el brindis celebra el centenario del nacimiento de... [Leer más]

La cerveza puede ser la bebida ´idónea´ para acompañar las comidas ligeras tras los excesos de navidad

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La cerveza puede ser la bebida ´idónea´ para acompañar las comidas ligeras tras los excesos de navidad

La cerveza, siempre y cuando se beba de forma moderada, puede ser la bebida "idónea" para acompañar las comidas ligeras, tras los excesos alimenticios cometidos durante las celebraciones... [Leer más]

España exporta 360 millones más de litros de vino durante los diez primeros meses de 2014

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España exporta 360 millones más de litros de vino durante los diez primeros meses de 2014

España exportó 360 millones de litros más en los diez primeros meses de 2014, aunque facturó 77,1 millones de euros menos, con un descenso del precio medio de 32 céntimos por litro. [Leer más]

Sergi Arola patrocina el nuevo Aceite Gourmet Premiun de Maeva

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Sergi Arola patrocina el nuevo Aceite Gourmet Premiun de Maeva

La familia Torres Morente acaba de lanzar recientemente al mercado una nueva línea Premium de sus aceites Maeva elaborado con aceitunas de recolección temprana, “MAS” (Maeva Arola... [Leer más]

Recetas de Navidad: Polvorones

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Recetas de Navidad: Polvorones

Los polvorones son un producto típico de la repostería navideña. Son famosos los elaborados en Estepa, provincia de Sevilla y todo un clásico en Navidad. [Leer más]

Johnnie Walker nos muestra su peculiar visión de la nochevieja

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Johnnie Walker nos muestra su peculiar visión de la nochevieja

Bajo el título de “The Next Step” se nos presenta el nuevo spot en el que podemos ver una visión onírica del 2015 a través de su protagonista. Lo curioso de este anuncio... [Leer más]

Los grelos, un manjar saludable.

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Los grelos, un manjar saludable.

Los grelos son el brote del nabo y constituyen un alimento fundamental en la cocina gallega. Un manjar cuando están tiernos, estas hojas deben recolectarse justo en el instante previo a la... [Leer más]

La ´Cerveza´, de bebida palaciega a favorita de los españoles

curiosidades

La ´Cerveza´, de bebida palaciega a favorita de los españoles

Aunque la cerveza era conocida desde la Prehistoria, no fue hasta el siglo XVI cuando desembarcó en España con los Austrias, restringiéndose su consumo a los círculos... [Leer más]

La campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa se cierra con más de un millón y medio de kilos de producto certificado.

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La campaña del Pimiento del Piquillo de Lodosa se cierra con más de un millón y medio de kilos de producto certificado.

Durante la campaña, que ha finalizado más temprano que otros años, se han recepcionado  más de 1,7 millones de kilos en fresco. [Leer más]

13 Bebidas del mundo para brindar en Navidad sin supersticiones

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13 Bebidas del mundo para brindar en Navidad sin supersticiones

Llega la Navidad y cada hogar prepara sus mejores botellas para servir en la mesa. Vinos dulces en Andalucía, ponches de frutas en México, Glühwein en Alemania, Champagne en Francia o coquitos... [Leer más]

La D.O. Manzanilla inicia la celebración de su 50 aniversario con una gala en Sanlúcar de Barrameda

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La D.O. Manzanilla inicia la celebración de su 50 aniversario con una gala en Sanlúcar de Barrameda

La Denominación de Origen (D.O.) Manzanilla ha comenzado a celebrar su 50 aniversario con una gala monográfica en la que el sector bodeguero de Sanlúcar de... [Leer más]

El sector del lujo creció un 28% en los últimos tres años, hasta los 547.000 millones de euros

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El sector del lujo creció un 28% en los últimos tres años, hasta los 547.000 millones de euros

El sector del lujo creció un 28% en los últimos tres años, hasta los 547.000 millones de euros, frente a los 428.000 millones de euros que se facturaron en 2010, según refleja... [Leer más]

Percebes y perdiz, perfecto en Navidad

tendencias

Percebes y perdiz, perfecto en Navidad

El Diccionario nos enseña que el prefijo "per", derivado del latín per, que vale, entre otras cosas por "a través de", indica "intensidad o totalidad", es decir, que la voz a... [Leer más]

Un  nuevo filón se abre en el mercado con las marcas Premiun del aceite de oliva

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Un nuevo filón se abre en el mercado con las marcas Premiun del aceite de oliva

En la actualidad los lineales de las grandes superficies acogen del orden de 50 marcas y las posibilidades para poder tener un hueco en el mismo, y sobre todo competir, se hacen... [Leer más]

Los mercados gourmet arrasan con su novedoso concepto de negocio

noticias

Los mercados gourmet arrasan con su novedoso concepto de negocio

"Si ves una merluza que te gusta pides que te la cocinen y si te convence, te la llevas", así de claro explica Begoña Ubierna, gerente del Mercado de San Miguel, lo que es un mercado gourmet,... [Leer más]

Recetas de Navidad; Canelones a la catalana

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Recetas de Navidad; Canelones a la catalana

Los canelones son un plato perfecto para ofrecer a nuestros invitados en Navidades. En la gastronomía catalana, los canelones los introdujeron los cocineros italianos de algunas familias de la... [Leer más]

El caviar y su historia

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El caviar y su historia

Los rusos aprendieron hacer caviar ya en el siglo XII. El esturión desde épocas remotas fue considerado un pescado noble y de gran consumo. Los humildes pescadores vendían el esturión yse... [Leer más]

El cultivo ecológico, tendencia al alza en España con 1,5 millones de Ha

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El cultivo ecológico, tendencia al alza en España con 1,5 millones de Ha

El cultivo ecológico es un sector al alza en todo el continente europeo, a cuya cabeza se sitúa el mercado español en lo que a extensión de terrenos cultivados se refiere con 1,5 millones de... [Leer más]

 ´Ven a tu mercado también en Navidad´ nueva campaña para animar la compra estas Navidades

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´Ven a tu mercado también en Navidad´ nueva campaña para animar la compra estas Navidades

La Directora General de Comercio Interior, Carmen Cárdeno Pardo, ha presentado hoy en Madrid, en un acto celebrado en el Mercado de Santa María dela Cabeza, la campaña “Ven a tu Mercado... [Leer más]

DO Aceite de Navarra colabora con la iniciativa “Música por alimentos”

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DO Aceite de Navarra colabora con la iniciativa “Música por alimentos”

La DO Aceite de Navarra muestra una vez más su lado más solidario con la donación de aceite al colaborar con la campaña de recogida de comida que está llevando a cabo estos... [Leer más]

Anís del Mono, su historia

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Anís del Mono, su historia

La historia de Anís del Mono comienza a finales del siglo XIX y está construida de anécdotas y de inspiraciones llegadas de distintas partes del... [Leer más]

El cóctel, su origen e historia

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El cóctel, su origen e historia

Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas... [Leer más]

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