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Abyssal el pimer vodka elaborado con vino de Jerez
Las bodegas Williams & Humbert lanzan al mercado Abyssal, un vodka único en el mundo, tras tres intensos años de investigación. En su creación se han combinado el empleo de las técnicas de destilación más avanzadas con procesos tradicionales. Los alambiques utilizados en el proceso de destilación, son los mismos que se emplean para la elaboración del premiado internacionalmente Brandy solera gran reserva Gran Duque de Alba.
La materia prima de la que nace Abyssal es un vino de jerez del tipo oloroso sometido a triple destilación a 74º, con el fin conseguir la mayor pureza posible. Un vino potente, redondo y con mucho cuerpo, criado bajo el sistema tradicional de soleras y criaderas.
Un diseño de leyenda
Se presenta en una original pieza de vidrio negro, similar a una perla,engalanada por una pieza de metal plateada que en su centro luce la silueta de un narval; poderoso y mítico animal marino de presencia imponente, poseedor de un larguísimo colmillo que a muchos recuerda al cuerno del unicornio.
Cómo disfrutarlo
Se recomienda degustar Abyssal solo, sin hielo, pero siempre muy frío. Al mismo tiempo, combina de manera extraordinaria con otros sabores, destacando de forma especial el Bloody Mary. En cuanto a la nota de cata, es un vodka cristalino, limpio, suave y elegante en nariz. En boca es suave, con cuerpo, equilibrado, con ciertas notas especiadas de pimienta y una persistencia y finura que recuerda la caliza y la mineralidad.
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