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Premio Internacional de Cocina con AOVE
La Diputación Provincial de Jaén convoca el  14 Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE)  «Jaén ParaÃso Interior» que tendrá lugar el próximo miércoles 26 de abril en el 31 Salón de Gourmets 2017, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad (Auditorio del Salón - Pabellón 8 de IFEMA- Recinto Ferial de Madrid).Â
Se trata de uno de los campeonatos de cocina con mayor dotación económica, ya que se repartirán en total 12.000 euros. El ganador recibirá 8.000 euros, mientras que el segundo y tercer puesto serán recompensados con 3.000 y 1.000 euros, respectivamente.
El SG ha sido el escenario escogido por la Diputación de Jaén, que participará con unas 40 empresas jienenses, para celebrar este encuentro por ser la única feria de Europa dedicada exclusivamente a las delicatessen, el mayor foro de negocio gastronómico y un escaparate de innovación.
Como novedad, este prestigioso evento dirigido a cocineros profesionales, tanto nacionales como internacionales, ha incrementado a 12 los finalistas, que elaborarán en directo sus recetas el miércoles, 26 de abril, dÃa elegido para celebrar la gran final.
El jurado valorará la presentación, innovación, el sabor de los platos y, por supuesto, que contengan alguno de los ocho aceites de oliva virgen extra seleccionados en la Cata-Concurso Jaén Selección 2017. Los galardonados con este sello de calidad han sido Oro Bailén, Claramunt Extra Virgin, Capricho del Fraile, Cortijo La Torre, Bravoleum, Tuccioliva, Melgarejo Picual y Castillo de Canena.
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