Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas

Tras las sesiones de catas llevadas a cabo por el Jurado los días 14 y 15 de Junio en la Escuela Española de Cata de Madrid, se confirma el auge del Concurso Internacional de Cerveza Artesana. Un concurso pionero en nuestro país, que pretende valorar y reconocer el buen hacer y la diversidad de las diferentes cervezas artesanales disponibles en el mercado, generando conciencia en el consumidor sobre un producto en pleno apogeo de popularidad y con unos criterios de calidad muy exigentes. 

Los jueces de CICA 2017 han catado durante 2 días más de 120 cervezas procedentes de 3 países. Llegaron a la final un total de 50 muestras de cerveza artesana, cubriendo prácticamente la totalidad de categorías y estilos cerveceros que se comercializan hoy en día, y representando a cerveceras de todos los rincones de España. Además, en una clara apuesta por la internacionalización, un nutrido grupo de cerveceras extranjeras han tomado parte en la competición, presentando unas cervezas con una elaboración muy cuidada y unas características sorprendentes.

El sector de la cerveza artesanal crece a pasos agigantados, tanto en número de agentes involucrados como en lo relativo a la profesionalización del mismo, dando lugar a productos de elaboración muy cuidada y características muy interesantes. La labor del Jurado, compuesto por jueces BJCP, maestros cerveceros, representantes de medios de comunicación especializados y profesionales del sector, ha sido harto compleja. No ha resultado nada sencillo elegir a los ganadores  entre un gran número de cervezas participantes de una calidad superior, que han demostrado el esfuerzo y la dedicación de sus productores por ofrecer una cerveza muy bien elaborada y enfocada a satisfacer la demanda de un público cada vez más exigente.

Descarga aquí los Resultados Finales de CICA 2017  

Publicado: 23 06 2017
<< Volver
Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews

Noticias

La chef, Elena Arzak, participará como miembro del jurado en el Concurso de Calidad ´Jamón de Teruel´
La chef, Elena Arzak, participará como miembro del jurado en el Concurso de Calidad ´Jamón de Teruel´

La hija del prestigioso cocinero Juan Mari Arzak, considerada en 2012 la...

Comienza la vendimia en la Denominación de Origen Protegida ‘Vinos de Madrid’
Comienza la vendimia en la Denominación de Origen Protegida ‘Vinos de Madrid’

La vendimia de la Denominación de Origen ‘Vinos de Madrid’ ha comenzado...

Ver todas las noticias...

Eventos

MIFB – Malaysian International Food & Beverage Trade Fair Kuala Lumpur (09.08.2017 - 11.08.2017)

MIFB, la exposición internacional de alimentos y bebidas, conocido como el...

Hong Kong International Tea Fair Hong Kong (17.08.2017 - 19.08.2017)

Hong Kong International Tea Fair, que tiene lugar anualmente en Hong Kong...

SIFCE Shanghái - China (19.08.2017 - 21.08.2017)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Ver todo

Tendencias

La sandía, la fruta reina del verano

Dulce, fresca y deliciosa. resulta ideal para calmar la sed, la sandía junto...

Recorriendo España y su gastronomía: Asturias

Sin duda, Asturias es un magnífico paraíso natural en el que se compaginan el...

Gazpacho en cóctel para las noches de verano

El gazpacho es uno de los platos estrella de la cocina española, una receta...

Ver todo

Curiosidades

O' Carballino elabora la tapa de pulpo más grande del mundo, en 11 minutos

Una treintena de pulpeiros de la localidad orensana de O Carballiño ha...

Recreamos las especias de 36 cocinas mundiales

Cuando no existían los refrigeradores las especias eran el único modo de...

Sandías cuadradas a 150 dólares, la última moda en Japón

Las sandías ya no solo son una fruta refrescante sino que también se han...

Ver todo

Noticias empresa

CVNE celebrará su tradicional Noche de las Velas el viernes 8 de septiembre

CVNE apaga un año más las luces de su bodega en Haro para celebrar la ya...

La familia de cervezas 1906 en el podium de las mejores del mundo

La gama de cervezas 1906, fabricada por Hijos de Rivera, cosechó, en los...

Larios 12 lleva el espíritu mediterráneo a su ciudad de origen con una edición especial para la Feria de Málaga

Del 12 al 19 de agosto se celebra la Feria de Málaga, la ciudad que vio nacer...

Ver todo