Llega la XXXIII edición de la Feria del Jamón de Teruel

Del 8 al 17 de septiembre tendrá lugar una nueva edición de la Feria del Jamón de Teruel, producto que cuenta con el distintivo de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P).

En la nueva edición de la Feria del Jamón de Teruel se desarrollarán dos citas clave: el Concurso de Calidad Jamón de Teruel de 2017 que dará inicio a la Feria y la presentación de la primera Guía Peñín del Jamón.

El Concurso de Calidad Jamón de Teruel de 2017 tendrá lugar el 8 de septiembre en el Claustro de la Iglesia de San Pedro. Se reconocerá a aquella empresa que presente en la competición el Mejor Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida de 2017.

El jurado estará compuesto por la chef Elena Arzak, Mikel Sorazu , Raúl Igual, Juan Barbacil y Mª Mar Campos.

El jurado valorará las características físicas de la pieza y aspectos organolépticos del jamón. El ganador del concurso será reconocido con la medalla de Oro al mejor jamón de Teruel.

Asimismo, y teniendo como contexto la celebración de la XXXIII edición de la Feria se presentará la primera Guía Peñín del Jamón.

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