Aumenta el consumo de bollería en España

Cada español consume en un año 14 kilos de bollos, pasteles, galletas y cereales. Es una cifra que supone un repunte del 1,4 % respecto al año anterior y el 4,18 % del presupuesto de las familias para consumo de alimentos en el hogar.

Según el Panel de Consumo, las familias españolas compraron en estos doce meses 619 millones de kilos de estos productos que costaron 2.807 millones de euros. Se adquirieron sobre todo en hogares formados por parejas con hijos de todas las edades, así como en los hogares monoparentales de clase media y alta. Los consumidores de Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia y Asturias son los que más demandan estos productos, mientras que los hogares andaluces y catalanes son los que menos los compran.

Bollos y pasteles, los favoritos

En nueve de cada diez ocasiones, los productos de bollería y similares se compran en el canal dinámico -supermercados, hipermercados y tiendas de descuento-. Existe una mayor preferencia de los consumidores por la bollería/pastelería, que según los datos del panel supone el 43,3 % del total de los productos y cuyo consumo per cápita ha subido un 1,3 %.

Las galletas ocupan el segundo lugar en importancia con el 38,8 %, un consumo por persona y año de 5,47 kilos (+1,7 %) y un coste de 19,13 euros por persona y año.  En cuanto a los productos navideños, el estudio subraya un incremento del 3,7 %, con un consumo per cápita de 0,83 kilos por persona y año.

Publicado: 11 09 2017
<< Volver
Aumenta el consumo de bollería en España
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews

Noticias

Meat Attraction 2017 abre el registro de visitantes profesionales
Meat Attraction 2017 abre el registro de visitantes profesionales

Con el fin de facilitar el acceso de los profesionales de la industria...

Se celebra la I Jornada S.O.S Vino en España presentada por Juan Echanove
Se celebra la I Jornada S.O.S Vino en España presentada por Juan Echanove

El próximo 25 de septiembre tendrá lugar la primera Jornada S.O.S Vino en...

La vendimia es excepcional en todo el Archipiélago Canario
La vendimia es excepcional en todo el Archipiélago Canario

El director gerente de la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias,...

Ver todas las noticias...

Eventos

MIFB – Malaysian International Food & Beverage Trade Fair Kuala Lumpur (09.08.2017 - 11.08.2017)

MIFB, la exposición internacional de alimentos y bebidas, conocido como el...

Hong Kong International Tea Fair Hong Kong (17.08.2017 - 19.08.2017)

Hong Kong International Tea Fair, que tiene lugar anualmente en Hong Kong...

SIFCE Shanghái - China (19.08.2017 - 21.08.2017)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Ver todo

Tendencias

Cómo eliminamos el anisakis del pescado fresco

El anisakis es un parásito propio de los pescados y según la Organización de...

El plato de moda en EE UU y en media Europa se llama 'Poke'

Pues si, nos enteramos que es el plato de moda en EE UU y en media Europa, por...

La sandía, la fruta reina del verano

Dulce, fresca y deliciosa. resulta ideal para calmar la sed, la sandía junto...

Ver todo

Curiosidades

Cómo servir y comer de forma correcta el caviar

La palabra caviar se asocia a lujo y riqueza. El nombre de caviar procede de...

Los eventos gastronómicos con más historia en España

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, creado en 1961 y que...

Hablamos de la carne de cerdo

La carne de cerdo se aprovecha y se consume desde tiempos remotos, aunque...

Ver todo

Noticias empresa

La DOP Torta del Casar celebra su XXIII edición (Programa)

El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar ha presentado en el...

Nace 1898, una sidra de hielo con nombre propio

Las sidras de hielo tienen el poder de fascinar al gran público evocando...

CVNE celebrará su tradicional Noche de las Velas el viernes 8 de septiembre

CVNE apaga un año más las luces de su bodega en Haro para celebrar la ya...

Ver todo