¿Cerveza de ballena?

Steðji es una empresa cervecera de Islandia que se ha aliado con una compañía ballenera para crear la cerveza de ballena, al parecer no es en sentido figurado, la fórmula de la bebida contiene harina de ballena. Esta nueva cerveza se ha producido para la celebración de la fiesta del solsticio de invierno en Islandia, que tendrá lugar desde mediados de enero a mediados de febrero del presente año.

La nueva cerveza de ballena tiene una graduación alcohólica de 5’2%, se anuncia como una bebida saludable porque contiene proteínas, es baja en grasas y no tiene azúcares añadidos, además se destaca la integración de la harina de ballena. Se anuncia como una exclusiva bebida en el mundo para que aquellos que la tomen se conviertan en auténticos vikingos. Parece ser que han tenido en cuenta todo tipo de detalles, formato de botella, diseño de la etiqueta, mensaje poético… para muchas personas esta bebida es un modo de provocar a los ecologistas, grupos ambientalistas y todas aquellas personas que se preocupan por la conservación de estos grandes cetáceos.

Como sabemos, Islandia ha sustentado su economía sobre todo en la industria pesquera, es una economía vulnerable dado que le afecta directamente la disminución de los recursos pesqueros, de ahí que su actividad vaya reduciendo su importancia año tras año. El año pasado Islandia reabrió la pesca comercial de ballenas a pesar de la prohibición establecida por la Comisión Ballenera Internacional, algo que los ecologistas lamentaron y calificaron de inmoral.

Ahora, como si de una mofa se tratase, se anuncia la cerveza de ballena, este cetáceo diezmado por la pesca intensiva y en riesgo de extinción se convierte en un ingrediente más. Es de suponer que la cervecera pretende ser original y con esta novedad llamar la atención, la campaña de marketing aludiendo que beber esta cerveza un islandés se convierte en un auténtico vikingo, parece intentar recuperar aquella época en la que se cazaban ballenas a diestro y siniestro.

En The Guardian podemos leer que la cervecera Steðji asegura que este es un producto temporal y que su vida útil es corta, como hemos explicado, la cerveza se destinará a la celebración de la fiesta del solsticio de invierno. La empresa asegura que sólo se consumirá en el periodo indicado y en Islandia, no se va a elaborar para la exportación. La cerveza acompañará los alimentos curados típicos que se consumen en esas fechas, incluida la grasa de ballena.

Preferimos mil veces probar Snake Venom, considerada (por el momento) la cerveza más fuerte del mundo con una graduación alcohólica de 67’5%, que la triste y lamentable cerveza de ballena de Steðji. En fin, parece que el aspecto económico y el ansia de ofrecer una novedad, han prevalecido sobre el sentido común, algo que ocurre en muchas ocasiones. A través de este enlace podéis acceder a la página web de la cervecera y conocer más detalles sobre la nueva bebida que en breve se lanzará en Islandia.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

recetas

Los langostinos Robuchon son una receta popular creada por el famoso chef francés Joël Robuchon....

tendencias

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios, pero principalmente...

recetas

Las lentejas a la burebana es un plato que en su origen consumían los campesinos, que solían...

noticias

Los españoles consumiremos este año más de 30 millones de roscones, una media de 1,6 unidades...

noticias

En una alianza pionera, Proexport, la influyente Asociación de Productores-Exportadores de Frutas...

tendencias

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de filtración para...

noticias

Los precios de los alimentos navideños han aumentado un 10% en el mes de diciembre en comparación...

noticias

Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocan el IV Concurso Alimentos de Madrid que...

noticias

El distintivo «Jaén Selección», creado en 2003 por la Diputación de Jaén, engloba a los...
<< Ver todas las noticias
¿Cerveza de ballena?
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews


Noticias
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'
Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza
Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Qué hace del aceite de oliva sin filtrar algo tan especial?

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...

Las imitaciones de pescado de origen vegetal una tendencia que se está imponiendo

Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...

Ver todo
Curiosidades
Los orígenes del embutido

El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...

Las comidas más típicas de cada provincia de España según el ChatGPT

La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024

El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...

Ver todo
Noticias empresa
Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

Descubre el placer de compartir preparando una buena calçotada

Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...

Ver todo