Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl certamen, organizado en colaboración de CPAER y ‘Cultura Permanente’, incluye una cata técnica, entrega de premios y una cata popular.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria, La Rioja Capital, ha convocado la VI edición de los Premios Ecovino, organizados en colaboración con el Consejo de la Producción Agraria Ecológica (CPAER) y la Asociación Cultura Permanente, impulsora del certamen en 2010.
El objetivo de la convocatoria es potenciar y promocionar el conocimiento de la calidad de la producción agraria ecológica en general y fomentar el consumo de los vinos ecológicos en particular, a través de un programa respaldado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y que, como novedad en esta ocasión, será de ámbito internacional.
Recepción de muestras hasta el 28 de abril
Se han establecido cinco categorías para los Premios Ecovino, y son las siguientes:
Categoría 1: BLANCOS
Subcategoría 1.1: No fermentados ni envejecidos en madera
Subcategoría 1.2: Fermentados y/o envejecidos en madera
Subcategoría 1.3: Con riqueza en azúcares superior a 5 g/lCategoría 2: ROSADOS
Categoría 3: TINTOS SIN CONTACTO CON MADERA
Categoría 4: TINTOS EN CONTACTO CON MADERA (Por mínimo que sea el contacto en cualquier fase del proceso)
Categoría 5: ESPUMOSOS
A este certamen podrán presentarse vinos ecológicos procedentes de cualquier región del mundo y que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. Las bodegas interesadas en participar deberán inscribirse a través del formulario electrónico disponible en premiosecovino.com y enviar sus muestras (6 botellas de 0,75 litros) antes del 28 de abril, acompañadas por una copia del certificado de conformidad del organismo de control ecológico y las fichas de cata correspondientes, a ‘La Grajera, Bodega Institucional’ (Avda. de Burgos, km. 6; 26071 Logroño).
La cuota de inscripción es de 40 euros por muestra presentada, que deberán ingresarse en el número de cuenta del CPAER (consultar las bases completas en el web oficial).
Los vinos presentados competirán en cinco categorías: blancos, rosados, tintos sin contacto con madera, tintos con madera y espumosos, que serán evaluados por un jurado presidido por Antonio Palacios, profesor de análisis sensorial de la Universidad de La Rioja y Medalla de Oro al mérito en la Investigación Enológica, y compuesto por cuatro equipos de cinco catadores expertos en análisis sensorial de vinos con experiencia contrastada. Los premios se decidirán el 11 de mayo en una cata técnica dirigida por el enólogo Juan Bautista Chávarri.
El Ecovino de Oro será para los que obtengan 88 o más puntos, mientras que el Ecovino de Plata exigirá un mínimo de 83 puntos. En caso necesario, los vinos mejor valorados de cada categoría serán catados de nuevo en una segunda sesión con el único fin de decidir los Grandes Ecovinos de Oro, con un único galardón por
categoría. Como máximo, se premiará al 35 por ciento de los vinos presentados al concurso.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...