IV Jornadas Gastronómicas Carnes Aceite y Vinos 2015

IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino: la buena mesa en la provincia de Castellón

18 restaurantes de 11 municipios de la provincia participarán en estas jornadas en las que saborearemos platos elaborados con productos de la tierra, buenos aceites de oliva, al tiempo que serán acompañados con vinos de seis bodegas de la provincia de Castellón. 

Las “IVJornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino” tendrán lugar los fines de semana (viernes a domingo) a partir del 5 de junio y continuarán hasta el 28 de junio en los municipios de Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, Les Useres, Sant Joan de Moró, Els Rosildos (Serra d´en Galceran), Vall d´Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrat y Xodos. 

Con la realización de las “IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino”, estos once municipios del interior de la provincia y dieciocho restaurantes, presentarán numerosos platos y recetas, en las que son parte fundamental la tradición gastronómica de los mismos basada en estos elementos tan importantes dentro de la gastronomía mediterránea.

Las carnes de cordero, tan especiales en esta zona, el estupendo aceite de oliva que en ella se produce, los vinos, que cuentan también con una larga tradición en estos municipios, así como la almendra cosechada en estas tierras, conforman la base sobre la que se sostienen estas jornadas que harán las delicias de los aficionados a la buena mesa. 

Todos los menús se acompañan con vinos de la provincia de Castellón que se seleccionan de entre seis bodegas de la zona. 

Los menús son con un precio fijo y en los mismos podremos elegir entre varios platos de entrantes, principales, postres, así como bebida. El precio de los mismos se adapta a todos los bolsillos, con menús a partir de 17.-€ y hasta 35.-€

Algunos de los platos que podremos degustar son: Chuletas de cordero del Maestrat a la brasa, Tombet de cordero del Maestrat, Fideos fritos con selección de robellones de la Lloma de Benafigos, Risotto de setas con virutas de foie crema de boletus y setas con crujiente de jamón, Carrillada de cerdo confitada sobre compota de manzana, Tostada de sobrasada de Atzeneta con parmesano, Costillitas de cordero rebozadas con ajos tiernos, Rabo de toro guisado con setas, Croqueta de neula con carne y setas, Delicias de costilla rustidas al horno

En cuanto a postres: Flan de cantarelus con huevos de corral, Manzana asada al horno con miel de romero, Cuajada de turrón, Requesón de Benasal con miel de romero y nueces. Pastel de avellana con cobertura de chocolate, Flan de almendra Marcona.

Información de restaurantes, menús y precios en: IV Jornadas Gastronómicas Carnes Aceite y Vinos 2015

Publicado: 06 06 2015
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

recetas

Los langostinos Robuchon son una receta popular creada por el famoso chef francés Joël Robuchon....

tendencias

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios, pero principalmente...

recetas

Las lentejas a la burebana es un plato que en su origen consumían los campesinos, que solían...

noticias

Los españoles consumiremos este año más de 30 millones de roscones, una media de 1,6 unidades...

noticias

En una alianza pionera, Proexport, la influyente Asociación de Productores-Exportadores de Frutas...

tendencias

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de filtración para...

noticias

Los precios de los alimentos navideños han aumentado un 10% en el mes de diciembre en comparación...

noticias

Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocan el IV Concurso Alimentos de Madrid que...

noticias

El distintivo «Jaén Selección», creado en 2003 por la Diputación de Jaén, engloba a los...
<< Ver todas las noticias
IV Jornadas Gastronómicas Carnes Aceite y Vinos 2015
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews


Noticias
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'
Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza
Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Qué hace del aceite de oliva sin filtrar algo tan especial?

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...

Las imitaciones de pescado de origen vegetal una tendencia que se está imponiendo

Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...

Ver todo
Curiosidades
Los orígenes del embutido

El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...

Las comidas más típicas de cada provincia de España según el ChatGPT

La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024

El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...

Ver todo
Noticias empresa
Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

Descubre el placer de compartir preparando una buena calçotada

Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...

Ver todo