Además, las familias aprenderán por qué se cocina, cuál es el origen de la gastronomía o qué es un producto natural. Esta metodología, creada y desarrollada por elBullifoundation, se denomina Sapiens y ayuda a comprender la cocina desde un enfoque nuevo y más amplio. Por su parte, el asesoramiento nutricional ha partido del Hospital Universitario La Paz.

Según ha indicado Disney, el libro, que también tendrá versión e-book, ha sido editado por Penguin Random House Grupo Editorial (en el sello editorial Beascoa) y estará disponible a partir del 15 de abril.

En relación con la web multimedia (www.tecuentoenlacocina.es), patrocinada por Telefónica, ha indicado que ha sido lanzada este martes y en ella estarán disponibles elementos complementarios como un planificador semanal de menús saludables e incluso el Blog de Ferran Adrià. Telefónica, como partner del proyecto, también ha desarrollado los video-trucos presentes en el libro y la App que se lanzará a finales de año.

En televisión, Ferran participará en la segunda temporada de 'Un, Dos, ¡Chef!' ayudando a los cocineros del programa, a conseguir sus retos a través de las recetas del libro; y se estrenará 'Ojo al Plato', una serie de 12 micro-espacios que desvelarán las curiosidades y los secretos nutricionales de algunos de los platos de este proyecto.

LOS INGREDIENTES DE LAS RECETAS

"Queremos inspirar hábitos saludables en las familias a través de nuestras historias y personajes. Centrándonos especialmente en fomentar una alimentación sana y equilibrada y en promover la actividad física. Por este motivo pusimos en marcha junto a Ferran Adrià 'Te cuento en la cocina', una de las iniciativas más ambiciosas de los últimos años ya que por primera vez se agrupan en un único proyecto los personajes de todos nuestros universos: Disney, Marvel, Pixar y Star Wars. Estamos muy orgullosos del resultado y de haber contado con el gran Ferran Adrià en esta emocionante aventura", ha dicho el consejero delegado de The Walt Disney Company para España y Portugal, Simón Amselem.

Por su parte, Adrià ha afirmado que este es el proyecto "más increíble" de su vida, tanto por la importancia que tiene para él la alimentación saludable, como por lo mucho que ha disfrutado de cada momento. "Estoy impaciente por compartirlo con todo el mundo. Además, nos ha permitido llevar nuestra iniciativa 'Sapiens' un peldaño más arriba poniéndolo al alcance de todo el mundo", ha concluido.

Europa Press