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Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, 2018
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto el plazo de convocatoria para presentar las candidaturas al Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2018.
MODALIDADES
- Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”: los jamones contarán con los sellos de calidad diferenciada ETG, DOP o IGP. Quedan excluidos los jamones de raza ibérica.
- Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico”: los jamones pertenecerán a la denominación de venta “jamón de bellota 100% ibérico” o “jamón de bellota ibérico” de acuerdo con norma de calidad reguladora del jamón ibérico.
PARTICIPANTES
Podrán participar en el premio quienes ostenten la titularidad de las empresas elaboradoras que tengan su sede situada dentro del territorio nacional.
Los jamones presentados serán de elaboración propia del concursante debiendo justificar que en los últimos tres años ha elaborado un mínimo de 1.500 piezas anuales.
Los elaboradores podrán concursar a una o a las dos modalidades del premio pero solamente podrán participar con una muestra por modalidad.
PLAZO DE PRESENTACIÓN
El plazo de presentación de solicitudes será de tres meses contados a partir del día siguiente al de la publicación del extracto de la convocatoria del premio en el BOE. La fecha límite será el 10 de septiembre de 2018.
ENTREGA DE LAS MUESTRAS DE JAMÓN
Los elaboradores presentarán una muestra de jamón para cada modalidad a la que se concurse.
Se aportará una pieza de jamón con pata. Estará desprovista de su etiquetado o marca comercial, de forma que pueda asegurarse su anonimato.
Cada muestra se embalará en un paquete que irá identificado en el exterior con el nombre de la empresa elaboradora y la modalidad de jamón que se presenta al premio. Dentro del paquete, además de la muestra de jamón, en un sobre cerrado, se incluirá una fotocopia de la solicitud debidamente cumplimentada y la etiqueta comercial que identifica al jamón objeto de concurso.
Toda la información en: Página Ministerio
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