Sus padres contraen matrimonio en febrero de 1970 y ella nace en agosto del mismo año. Ellos son Alex De Benedetti, actor-productor; y Verónica De Laurentiis, actriz.

Sus abuelos son Dino De Laurentiis, productor de cine; y Silvana Mangano, actriz. Tiene como hermanos a Eloisa, dedicada al maquillaje; y a Dino Alexander, editor de cine en Hollywood.

Asimismo, es prima de Aurelio De Laurentiis, presidente del SSC Napoli y productor de cine.

Luego de la separación de sus progenitores, su familia se traslada a los Estados Unidos, estableciéndose en California. En este lugar, ella y sus hermanos adoptan el apellido materno. Posteriormente, su madre se casa nuevamente, ahora con Ivan Kavalsky (productor).

Giada realiza estudios en París, Francia, en Le Cordon Bleu, buscando ser chef de repostería. A su regreso al territorio estadounidense, se vuelve chef profesional y labora en distintos restaurantes ubicados en Los Ángeles. Uno de estos establecimientos es el “Spago”, que pertenece a Wolfgang Puck.

Se destaca en su biografía que a partir del 2003 dicho canal de televisión transmite su programa “Everyday Italian”.

Sumado a ello, De Laurentiis conduce el programa “Behind the Bash” en 2006. En éste analiza cómo se preparan los platillos que se sirven en grandes eventos.

Su tercer trabajo de televisión aparece en 2007 con el nombre de  “Giada’s Weekend Getaways”; consiste en que ella viaja a diferentes ciudades y presenta destinos culinarios relevantes de cada sitio.

También en 2007 es la conductora de un especial doble denominado “Giada in Paradise”, donde presenta Capri (Italia) y Santorini (Grecia). Y en 2008 se trasmite “Giada at Home”, enfocado en la planeación de eventos y en la preparación de alimentos para amigos y familia.

Su primer libro de cocina surge en 2005 con el título “Everyday Italian: 125 Simple and Delicious Recipes”. Y el segundo sale a la venta en 2006, llamado “Giada’s Family Diners”. De igual forma, publica “Everyday Pasta” en 2007.

En el ámbito personal, contrae matrimonio en 2003 con Todd Thompson, un diseñador que labora para Anthropologie. Su hija Jade Marie nace en marzo del 2008.