Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

The economic sectors associated with gastronomy represent 33% of Spanish GDP

The activity linked to gastronomy, understood in a broad sense and including from the agricultural production, to the distribution, the associated tourism and the hotel trade, supposes 388.159 million euros of production, equivalent to 33% of the Gross Domestic Product (GDP), and employs 3.73 million workers, 18% of the total, according to the report 'Gastronomy in the Spanish economy' prepared by KPMG.

The study includes interviews with sector experts, who have concluded that to assess the value of the gastronomic activity must take into account from agricultural production, livestock and fisheries (with domestic and foreign trade) to the food and beverage industry ; without losing sight of the distribution and what is the food itself, both in homes and in the hospitality industry.

With these figures, KPMG contributes, on the one hand, data to a sector in which so far were the numbers to measure their weight on the Spanish economy and, on the other, confirm the relevance of these sectors associated with gastronomy. "Spain is a gastronomic power in the international market, where the competition via prices has been giving way to a search for more quality, which has allowed to position some Spanish gastronomic products in the premium strip of the international market and some of its restaurants among the best in the world year after year, according to accredited international classifications, "says the report.

The study provides some more data: food products represent 17% of total Spanish foreign trade and account for 15.5% of the expenditure made by international tourists in Spain ; while Spain has 206 restaurants with Michelin stars ("one of the highest ratios on the international scene", recalls KPMG) and, in addition, adds 13 restaurants in the top 100 worldwide list The World's 50 Best Restaurants.

Publicado: 22 01 2019
<< Ver todas las noticias
The economic sectors associated with gastronomy represent 33% of Spanish GDP
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
News
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen

La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano'...

Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón
Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón

Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de...

Los escenarios del 34 Salón Gourmets
Los escenarios del 34 Salón Gourmets

El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
La utilización de los frutos secos en la cocina

Hay una tendencia al alza en la utilización de los frutos secos en la cocina,...

Jackfruit, la fruta que revoluciona este 2020

Conocida también como nanjea, yaca, panapén o jaca, el jackfruit puede...

La versatilidad del pescado blanco en la cocina

El pescado blanco se denomina así por el color pálido de su carne, la cual...

Ver todo
Curiosities
Se acerca el 'Día Internacional de la tortilla de patata'

Aunque el Día de la tortilla se celebra desde el Siglo XI, la tortilla de...

El surtido de quesos merecedor del premio Guiness está compuesto por 111 variedades distintas

El restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, ha obtenido el Guinness World...

El escabeche en las diferentes gastronomías del mundo

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama...

See all
Corporate News
Pilla & Pica, el nuevo snack de Primaflor

Primaflor ha lanzado su nueva gama de snacks Pilla & Pica, con tres...

La D.O.P. Torta del Casar factura casi 5 millones de euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha...

El Salón Gourmets emitirá en directo la 34 edición

Un año más el 34 Salón Gourmets contará con su canal de streaming. 16...

See all