Platos tradicionales: Cebolla rellenas de bonito del norte

Las cebollas rellenas de bonito del norte son un plato delicioso y tradicional en la cocina española.  

Este plato es muy popular en varias regiones de España, especialmente en el norte, donde el bonito es una pesca típica. Es común servirlo como aperitivo, entrante o tapa en ocasiones especiales o en reuniones familiares.

Ingredientes:

4 cebollas grandes
200 g de bonito del norte en conserva
2 huevos cocidos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate maduro
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Lava las cebollas y pélalas. Cocina las cebollas en agua con sal durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.

Mientras las cebollas se enfrían, pica finamente el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate. Puedes retirar las semillas del tomate antes de picarlo si lo deseas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los pimientos y el tomate picados hasta que estén tiernos. Agrega el bonito del norte desmenuzado y mezcla bien.

Pela los huevos cocidos y pícalos en trozos pequeños. Agrégalos a la mezcla de bonito y verduras en la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes.

Con mucho cuidado, retira las capas externas de las cebollas cocidas, dejando solo las capas más tiernas en el centro. Rellena cada cebolla con la mezcla de bonito, verduras y huevo en la sartén.

Coloca las cebollas rellenas en una bandeja para hornear y rocía un poco de aceite de oliva por encima. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos, hasta que las cebollas estén bien calientes y ligeramente doradas.

Una vez cocidas, retira las cebollas rellenas del horno y sírvelas caliente como plato principal.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
Platos tradicionales: Cebolla rellenas de bonito del norte
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews


News
Tercera edición del Duero International Wine Fest
Tercera edición del Duero International Wine Fest

En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...

El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo
El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo

El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...

El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica
El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica

Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...

Ver todas las noticias...
Events
See all
Trends
La carne de serpiente pitón puede ser el alimento del futuro

La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...

El consumo de algas en España

El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...

Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Ver todo
Curiosities
El Día Mundial de las Espinacas se celebra el 26 de marzo de cada año

Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...

21 de marzo Día Internacional del Tiramisù

El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...

El bacalao plato estrella en Semana Santa

Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...

See all
Corporate News
Vinos Sanz amplía su gama insignia con un nuevo Verdejo 100% Ecológico

En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...

Cuaresma y Ramadán: temporada alta para la miel española

Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...

Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

See all