Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl "Zorongollo extremeño" es una ensalada tradicional de la región de Extremadura en España. Se elabora con ingredientes simples como pimientos, tomates, cebollas y aceite de oliva, y a menudo se sirve como acompañamiento en las comidas.
3 pimientos rojos grandes
2 tomates maduros
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino
Sal al gusto
Asa los pimientos: Lava los pimientos y sécalos. Colócalos en una bandeja para hornear y ásalos en el horno precalentado a 200°C durante unos 30-40 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se asen de manera uniforme. También puedes asarlos sobre una llama de gas o en una parrilla.
Pelar y picar los pimientos: Una vez que los pimientos estén asados, mételos en una bolsa de plástico o en un recipiente cerrado durante unos minutos para que suden. Esto facilitará el proceso de pelarlos. Luego, pélalos, quítales las semillas y córtalos en tiras finas.
Preparar la base de la ensalada: Pela y pica los tomates en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina los pimientos asados, los tomates, la cebolla y los ajos picados. Agrega sal al gusto.
Aliñar la ensalada: Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra sobre los ingredientes y una pequeña cantidad de vinagre de vino al gusto. Mezcla todo suavemente para que los sabores se combinen.
Dejar reposar: Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se desarrollen y mezclen adecuadamente.
Servir: Sirve el Zorongollo extremeño frío como aperitivo, acompañamiento o como plato principal.
Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...
Un batido proteico con vitaminas, un kétchup con dátiles, una gama de platos...
José Luis Bonet, actual presidente de la Cámara de Comercio de España y...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...
Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...