Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl Jogaetang es una sopa de almejas frescas. El Jogaetang tiene un sabor ligero y refrescante. Es bueno para la resaca por su alto contenido de taurina, ácido orgánico, que se considera efectivo para la protección del hígado.
300 gr de almejas
600 gr (3 tazas) de agua
6 gr (½ ct) de sal
1.2 ㎏ (6 tazas) de agua
20 gr de cebolleta chica
10 gr (½) de guindilla colorada
5.5 gr (1 ct) de ajo picado
8 gr (2 ct) de sal
Lavar las almejas y remojarlas en agua durante 3 horas para quitar sedimentos.
Lavar y cortar la cebolleta en tiras de 3 cm de largo.
Lavar la guindilla, cortar por la mitad, quitar las semillas y cortar en tiras de 3 cm x 0.3 cm
Poner las almejas y el agua en una olla y hervir durante 7 min a fuego fuerte.
Bajar el fuego a fuego moderado y hervir durante 5 min. más.
Cuando las conchas empiezan a abrirse, añadir la cebolleta, la guindilla y el ajo picado y hervir durante 2 min. más.
* Es preferible utilizar almejas frescas por su sabor.
* No hervir mucho la sopa ya que las almejas se ponen duras e insípidas.
En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...
El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...
Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...
Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...