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El café rosa, la última tendencia 'foodie' que triunfa en Instagram entre los millennials

El café rosa, mejor conocido en las cafeterías como pink latte o beetroot latte, se ha convertido en labebida favorita de los usuarios de Instagram. Lo que probablemente no se sabía es que, además de verse bonito en el feed de la red social, este capuchino tiene múltiples beneficios para la salud.

La bebida está hecha con betabel (remolacha), vegetal rojo que al mezclarse con leche, da un ligero color rosa, pero ¿por qué es bueno para la salud?

Algunos beneficios que podemos encontrar en el capuchino es que la remolacha tiene muchas propiedades, es rica en hierro y en vitaminas A, C y B8.

Tiene un efecto diurético, ayuda a reducir la presión arterial y mejora la circulación de la sangre y al tener un alto contenido en antioxidantes, es perfecta para la recuperación muscular después de realizar ejercicio y para el preentreno, ya que contiene nutrientes que oxigenan los músculos y aumentan la resistencia hasta un 20%.

Por todas estas propiedades, este alimento es perfecto como acompañante del café, pero también como sustituto, ya que aporta mucha energía, gracias a su alto nivel de nitratos.

Cómo se prepara 

Su modo de preparación es muy sencillo y se hace con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente. Tan solo hay que cocer la remolacha, batirla junto a la leche y añadir un poco de café junto a las especias que se desee, destacando la canela.

Además, como la remolacha es un endulzante natural, no es necesario añadirle azúcar u otro tipo de edulcorante.

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