Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Nuevo récord: pagan 20.500 euros por un Cabrales de 2,4 kilos en Asturias

El mejor queso de Cabrales de 2019 ha sido subastado por 20.500 euros, una cifra jamás alcanzada en las 49 ediciones que viene celebrándose el certamen dedicado al queso más reconocido de Asturias y que durante meses madura en cuevas de los Picos de Europa.

Un restaurante asturiano es el que ha adquirido este queso que estará durante mucho tiempo en el Guinnes World Records como el queso más caro de cuantos se han subastado en el mundo.

Esta conocida variedad de queso asturiano obtuvo este 2019 esa calificación a raíz de la subasta realizada en 2018 en la que una pieza de poco más de dos kilos de la quesería Valfríu fue vendido por 14.300 euros al Llagar de Colloto.

En esta ocasión, ha sido una pieza de 2,4 kilos, elaborada por la quesería Arangas, propiedad de Pepe Bada y Andrea Fernández. Fue seleccionada como la mejor de las ofertadas en el XLIX certamen de este queso, celebrado en Arenas de Cabrales.

Una docena de establecimientos hosteleros de Asturias y Madrid participaron en la subasta celebrada en el corazón de los Picos de Europa, en una jornada festiva que ha contado con la presencia de miles de personas a pesar del mal tiempo.

En esta edición del Certamen del Queso de Cabrales se han puesto a la venta unos 1.700 kilos de uno de los productos más reconocidos de la gastronomía asturiana en trece puestos que se han instalado para vender las variedades de los veinticinco elaboradores actuales que producen unos 500.000 kilos al año. El precio del Cabrales oscila entre los 22 euros del normal y los más de 35 euros que pueden llegar a cobrarse por el kilo del de reserva.

Publicado: 26 08 2019

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Nuevo récord: pagan 20.500 euros por un Cabrales de 2,4 kilos en Asturias
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
Veinte de los mejores chefs del mundo apadrinarán el estreno de Bogotá Madrid Fusión
Veinte de los mejores chefs del mundo apadrinarán el estreno de Bogotá Madrid Fusión

La primera edición de Bogotá Madrid Fusión reunirá en la capital...

El chocolate celebra su Día Internacional (13 de septiembre)
El chocolate celebra su Día Internacional (13 de septiembre)

Cada 13 de Septiembre desde 1995 se celebra el llamado Día Internacional del...

Ángel León vuelve con su Despesque 2019
Ángel León vuelve con su Despesque 2019

Expertos en medio ambiente y de la industria alimentaria se unen ahora a los...

Ver todas las noticias...
Eventos
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

Ver todo
Tendencias
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosidades
Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

El verdadero origen de los 'hot dogs', la comida rápida más emblemática de Estados Unidos

Si hay una comida que representa a Estados Unidos es el sencillo pero delicioso...

Ver todo
Noticias empresa
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

Ver todo