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Los océanos como despensa y futuro en el Encuentro de los Mares 2020
Cocineros, Científicos y pescadores de cuatro continentes se reúnen en un nuevo congreso multidisciplinar para intercambiar conocimientos y defender la recuperación de los ecosistemas marinos.
La segunda edición del evento, online y gratuito, se celebrará del 13 al 15 de julio, organizado por la División de Gastronomía de Vocento y la Junta de Andalucía como promotor institucional.
Los cocineros Ángel León, Quique Dacosta, David Thompson, Geir Skeie -con su proyecto de pescado sostenible-, y los científicos y expertos en el mundo marino Manel Barange, Carlos Duarte, Enric Sala, Manu San Félix o Alexandra Cousteau, entre los ponentes.
El proyecto 'Pristine Seas' de National Geographic, especializado en la filmación de los últimos rincones marino
El II Encuentro de los Mares se podrá seguir en castellano e inglés desde la página web encuentrodelosmares.com, donde tan sólo es necesaria la inscripción previa y gratuita.
El congreso cuenta con un código ético de apoyo y defensa a las actividades que redundan en la sostenibilidad marina y en la concienciación social sobre la importancia del respeto al entorno del mar para garantizar el futuro del planeta.
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