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Los rellenos navideños de Emcesa lo ponen fácil
Se aproximan unas Navidades que, sin duda, se recordarán siempre. Unos días en los que se pondrá de parte de cada uno para que la magia que provocan los encuentros en estas fechas no se pierda. Unos encuentros que, por la singularidad de este año, serán físicos o virtuales, pero que serán recordados de manera muy especial.
Emcesa, con el ánimo de contribuir a que estas reuniones permitan disfrutar de la compañía de los más cercanos, ha reforzado su categoría de rellenos navideños proponiendo hasta 12 recetas distintas que no dejarán indiferente a ningún comensal.
Origen de los rellenos
Aunque se desconoce el origen exacto de esta técnica gastronómica, se dice que las primeras recetas aparecen en el libro de recetas romano “De re coquinaria”, obra de Apicius, que contiene recetas de pollo, liebre y cerdo rellenos. La mayoría de los rellenos descritos consisten en verduras, hierbas y especias, frutos secos y espelta, principalmente.
Doce propuestas tradicionales de primera calidad, con un proceso cuidado, tradicional e innovador
Las doce variedades que componen esta categoría de rellenos satisfarán a los paladares más exigentes, y son:
- Secreto ibérico marinado relleno de mango y frutos secos.
- Solomillos de cerdo marinados relleno de queso y nueces, paté, boletus, manzana y almendras.
- Pollo relleno con jamón serrano y pistachos.
- Lomo de cerdo relleno a la Riojana o frutos secos.
- Cerdo relleno con queso y bacon.
- Vacío y Aleta de vacuno marinada con relleno tradicional o frutos secos
- Angus relleno con castañas.
- Medallones de solomillo con queso azul y nueces.
Todas las propuestas han sido especialmente ideadas y elaboradas por los maestros artesanos de Emcesa, con los productos típicos que a todo el mundo le gusta disfrutar en Navidad, maridados con ingredientes especiales que les dan un gusto especial y, por tanto, óptimo para los paladares más exigentes.
En definitiva, 12 soluciones gastronómicas que se adaptarán tanto a los menús más sofisticados como a los más tradicionales, y que serán capaces de llevar la Navidad más especial a las mesas españolas.
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