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19 de octubre: Dia Internacional del Gin Tonic, su historia
El 19 de octubre, el Día Internacional del Gin Tonic reconoce a las bebidas más famosas del mundo. Disfrutado en todo el mundo, este sencillo cóctel sólo requiere unos instantes para su elaboración.
El gin-tonic es un cóctel sin complicaciones. Es especialmente popular en Gran Bretaña. La bebida nació en la India cuando la Compañía Británica de las Indias Orientales reinaba en el país. El médico escocés George Cleghorn utilizó la quinina para tratar la malaria en la India. La quinina es un componente del sabor del agua tónica. La quinina tenía un sabor amargo. Con el tiempo, se añadió azúcar, lima y ginebra a la quinina para mejorar su sabor.
Así, los oficiales británicos en la India a principios del siglo XIX comenzaron a añadir agua, azúcar, lima y ginebra al agua tónica, y así nació un gin tonic. Aunque el agua tónica no se utiliza como tratamiento antipalúdico, el agua tónica contiene menos quinina y es más dulce. En cuanto al componente de ginebra del cóctel, la ginebra se elabora explícitamente con bayas de enebro y se vendió en la Holanda del siglo XVII como cura para problemas médicos como la gota, los cálculos biliares y los problemas estomacales.
En 2010, familiares y amigos de Mary Edith Keyburn fundaron el Día Internacional del Gin Tonic en su honor. Ella falleció el 19 de octubre de 2010, a la edad de 95 años, con un gin tonic a su lado. La bebida favorita de Mary Edith había sido introducida en su habitación del hospital en una botella de agua y servida en una taza de té.
Hoy en día, el agua tónica se elabora con mucha menos quinina. Ya no se utiliza para tratar la malaria. La bebida es uno de los cócteles británicos más populares. Hoy en dia en todo el mundo también triunfa esta bebida refrescante.
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