El té azul es originario del sudeste asiático, ha existido durante siglos, derivado de la planta Clitoria ternatea, también conocida como guisante azul mariposa, guisante azul o ala de paloma asiática. Este té de hierbas sin cafeína en realidad es una tisana. Se puede decir que es un té que se encuentra a medio camino entre el rojo y el verde, debido a su proceso de semi-fermentación. En este caso es un té que se oxida.

Contiene un bajo nivel de teína y es muy digestivo para saborear después de las comidas. Además, es un té que permite infusionarse varias veces para apreciar sus matices en cada momento. Destaca por sus diferentes sabores y olores, entre los que destaca un ligero sabor natural a nuez.

Sus beneficios:

Antioxidante:ayuda a combatir el envejecimiento celular y también la formación de radicales libres que pueden conducir a enfermedades como el cáncer.

Pérdida de peso: Entre sus componentes contiene catequina EGCG, galato de epigalocatequina, que acelera el proceso de quema de calorías al impulsar el metabolismo, por eso lo convierte en una bebida potente para bajar de peso.Además, los polifenoles, que son más altos en el té azul, activan una enzima conocida como lipasa, que produce un aumento en la quema de grasa.

Bueno para la piel: Consumir habitualmente té oolong, 2-3 tazas, te ayudará a mantener tu piel y células en buen estado, retrasando el envejecimiento y manteniendo su salud.

Salud cardiovascular: Las catequinas ayudan también a mejorar la presión arterial y a reducir el nivel de azúcar en la sangre, limitando los efectos de la diabetes.

Diabetes: Los diabéticos y los pre-diabéticos que no tienen sobrepeso o que están en el proceso de perder peso parecen ser los más beneficiados por beber té azul. Múltiples estudios han analizado los beneficios del té azul en los niveles de azúcar en la sangre y los diabéticos, encontrando resuktados notables gracias a sus catequinas. Eso sí, esto solo es un complemento, hay que acompañarlo con una dieta saludable y cambios positivos en el estilo de vida.