¿QUÉ ES SEAFOOD EXPO GLOBAL/SEAFOOD PROCESSING GLOBAL?

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global es el mayor salón de productos del mar del mundo. Este 2023 celebrará su segunda edición en Barcelona con más de 2.000 empresas expositoras procedentes de 87 países y acogerá 68 pabellones nacionales y regionales. 

Más de 775 compañías de productos del mar y de procesado que debutan por primera vez en el salón, que espera generar un impacto económico estimado de hasta 150 millones de euros para la ciudad.

¿QUÉ SE PODRÁ VER EN SEAFOOD EXPO GLOBAL/SEAFOOD PROCESSING GLOBAL?

Últimas innovaciones y tendencias del sector - El salón presentará las últimas tendencias y novedades aplicadas en la industria de los productos del mar. Destacan:

Salmón 100% carbono neutral
Kebab de salmón
Gambas rebozadas con maíz y coco
Surimi de pulpo

Seafood Excellence Global Awards - Un certamen que reconoce los mejores productos del mar representados en el salón. Se entregan dos grandes premios, al Mejor producto minorista y al Mejor producto para Hotel/Restaurante/Catering (HORECA). También se otorgan cinco premios especiales a la Innovación, Conveniencia, Salud y Nutrición, Envasado para ventas al por menor y Gama de productos del mar. Los premios se entregarán durante la recepción en la primera tarde del salón (sala 5.1 del espacio CC5, en el pabellón 5). Podéis consultar los finalistas de los premios aquí. 

Programa de conferencias - La edición 2023 acogerá un amplio programa de conferencias que abordará los principales retos y soluciones de futuro para los productos del mar, de la mano de más de 85 destacados expertos internacionales de la industria. Destacan:

- Martes, 25 de abril (12:00 - 13:00h): “Formando a los futuros consumidores de productos del mar”. Javier Garat, Presidente de Europêche y de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA), Christian Chramer, CEO, Norwegian Seafood Council, Mauricio Orellana, CEO, ORCA SEAFOODS/COMEPESCA,

- Miércoles, 26 abril (12:00 - 13:15h): "Navegar por la Policrisis Mundial". Megan Greene, economista jefe global de Kroll, columnista del Financial Times e investigadora principal del Instituto Watson de Asuntos Internacionales y Públicos de la Universidad de Brown.

- Miércoles, 26 abril (15:00 - 16:00h): "Tendencias Internacionales de la Venta al Por Menor de Pescados y Mariscos", se darán a conocer los resultados de un informe de evaluación comparativa internacional. Àngels Segura, Responsable sector productos del mar en AECOC.

- Miércoles, 26 de abril (15:00 - 16:00h): “Hacia una pesca sostenible: El cambio climático y la aplicación del Acuerdo de la OMC sobre subvenciones a la pesca”. Javier Garat, Coalición Internacional de Asociaciones de Pesca (ICFA ), Audun Lem, Director Adjunto de la División de Pesca y Acuicultura de FAO, Mariana Toussaint, miembro de la ONU para la Agricultura y la Alimentación.

Podéis consultar todo el programa de conferencias, los ponentes y los horarios aquí.