Otra versión dice que en 1938, Carlos "Anny" Herrera, en su restaurante de Rancho La Gloria, a medio camino entre Tijuana y Rosarito, la ideó para la cliente y ex bailarina Ziegfeld Marjorie King, quien era alérgica a muchos licores, pero no al tequila. Esta historia fue relatada por Herrera y también por el barman Alberto Hernández, conocido por la popularización de la Margarita en San Diego después de 1947, en el restaurante La Plaza en La Jolla. Hernández afirmó que el propietario de La Plaza, Morris Locke, sabía de Herrera y visitó México con frecuencia.

Una historia comúnmente aceptada sobre el origen de la Margarita es que fue inventada en octubre de 1941, en ​​la Cantina de Hussong, en Ensenada, México, por el cantinero Don Carlos Orozco. Una tarde, Margarita Henkel, la hija del entonces embajador alemán, quien vivía con su esposo Roy Parodi en el Rancho Hamilton, cercano a la ciudad y que era asidua visitante de la cantina, llegó a la misma y Don Carlos, que había estado experimentando con las bebidas, le ofreció una.

El coctel estaba formado por partes iguales de tequila, licor de naranja mexicana llamada Controy (AKA Naranja en los Estados Unidos) y limón, mezclados y servidos con hielo en un vaso con sal escarchada. Al mismo tiempo que era el primero en probar la bebida Don Carlos decidió ponerle el nombre de ella y la "Margarita" nació. Otro ingrediente que utilizó este cantinero fue licor de damiana, planta endémica de la región. 

Hay también quien alega que la Margarita se mezcló por primera vez en el área de El Paso Juárez en el Tommy Place Bar el 4 de julio de 1942, por Francisco "Pancho" Morales. Posteriormente, Morales dejó la coctelería en México para convertirse en un ciudadano de los EE.UU., donde trabajó como lechero durante 25 años. La agencia de noticias oficial de México, Notimex y otros muchos expertos han dicho que Morales presenta la afirmación más fuerte de haber inventado la margarita. 

Otros dicen que la inventora fue la socialité Margarita Sames, cuando inventó la bebida para sus huéspedes en su casa de vacaciones de Acapulco en 1948. Tommy Hilton, según informes, asistió en esa ocasión, con lo que la bebida entró a la cadena de hoteles Hilton. Sin embargo, José Cuervo ya estaba promocionando campañas publicitarias para margarita tres años antes, en 1945, con el lema, "Margarita: es más que un nombre de mujer." De acuerdo con José Cuervo, el coctel fue inventado en 1938 por un camarero en honor a la corista mexicana Rita de la Rosa.

Receta:

Ingredientes

- Tequila 2 onz

- Cointreau 1 onz

- 30 ml de jugo de limón

- Hielo

- Sal para el borde de la copa

Este coctel fue originado en el bar Kentucky en Ciudad Juarez, Chihuahua.

Preparación

- Tomar la copa y frotar el borde con el 3/4 del jugo de limón, pasando inmediatamente después los bordes de la copa por sal fina.

- Poner todos los ingredientes (menos la sal) en una cocktelera con hielo.

- Batir y servir la copa (que debe estar con sal en su borde)

- Decorar con una rodaja de limón en el borde

- Un pedazo de buen humor

Variaciones

- Hay veces que en vez de con Cointreau se hace con cualquier otra bebida Triple Sec