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Recetas de postres: Pastel de Naranja y Chocolate
Hay distintas recetas con un punto en común: su exquisito sabor e incomparable aroma. Preparar un delicioso pastel de naranja y chocolate es sencillo y divertido. De hecho, solo se requiere creatividad y las ganas de colocar en la mesa un postre incomparable.
Ingredientes:
Para el Pastel:
3 tazas de harina
2 tazas de manteca
2 cditas. de polvo de hornear
2 tazas de azúcar
Una pizca de sal
2 ½ cdas. de ralladura de naranja
1 ½ cdas. de ralladura de limón
5 huevos
1 ½ tazas de jugo de naranja natural.
Para el Relleno:
1 taza de azúcar
2 ½ cdas. de harina
1 taza de jugo de naranja natural
2 yemas de huevo
2 cdas. de mantequilla.
Preparación:
Batir la mantequilla, ralladuras de naranja, limon y azucar.
Añadir los huevos e integrar poco a poco la harina, polvo de hornear y sal, alternando con el jugo de naranja.
Enharinar y enmantecar 2 moldes del mismo tamaño.
Distribuir la mezcla equitativamente en los dos moldes y hornea por 45 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.Para el relleno, en una cacerola mezclar el azúcar, harina, jugo de naranja y yemas.
Calentar a fuego bajo y revolver hasta que hierva ligeramente y espese.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y dejar enfriar.
Colocar una capa de pastel, relleno, la otra capa de pastel y más relleno.
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