Nuestras salsas: Salsa gaucha

El nombre de esta salsa, popular por su sabor, característico color naranja y textura, tiene su origen en la mujer del gaucho, agricultor argentino, uruguayo o del sur de Brasil. Sin duda, un guiño a su sabor auténtico e inconfundible conseguido con una receta que aúna el tomate con especias naturales.

Una salsa ideal para acompañar tanto carne a la brasa como unas sencillas patatas. Se prepara en un momento y os quedará exquisita.

Ingredientes:

150 gr de salsa de tomate
3 dientes de ajo
4 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de comino
3 cucharaditas de vinagre de Jerez
1 cucharadita de azúcar
1 chorreón de limón
300 ml de aceite
1 pizca de sal

Preparación:

El procedimiento es similar al de preparar una mayonesa. Empezamos colocando todos los ingredientes en el vaso de la batidora (sin el aceite).

Trituramos todo y vamos añadiendo el aceite progresivamente. Debemos mover la batidora de arriba abajo para conseguir batir todo el aceite y que nos quede lo más homogénea posible.

Para conseguir su característico color naranja le añadiremos un poco de colorante.

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
Nuestras salsas: Salsa gaucha
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews


Noticias
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'
Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza
Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Qué hace del aceite de oliva sin filtrar algo tan especial?

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...

Las imitaciones de pescado de origen vegetal una tendencia que se está imponiendo

Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...

Ver todo
Curiosidades
Los orígenes del embutido

El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...

Las comidas más típicas de cada provincia de España según el ChatGPT

La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024

El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...

Ver todo
Noticias empresa
Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

Descubre el placer de compartir preparando una buena calçotada

Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...

Ver todo