Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLas tapas son algo inherente a la cultura de nuestro país. Estos aperitivos son seña de identidad y son un gran recurso gastronómico para los bares. Te presentamos una tapa original con pollo, que siempre es una buena alternativa.
Para la reducción de cerveza:
Calentamos una sartén y echamos la cerveza entera.
Inmediatamente añadimos 2 cucharadas grandes de miel y removemos para que se junte todo bien.
Lo tenemos a fuego alto hasta que vaya cogiendo consistencia mientras se evapora el agua de la cerveza.
Tenemos que pararlo antes de que obtenga textura de caramelo, pues lo queremos un poco líquido, pero con suficiente textura como para manejarlo y que no sea líquido.
Una vez hecho podemos dejarlo en la sartén mientras preparamos el pollo.
Para el pollo rebozado en corn flakes:
Calentamos una sartén a fuego 6/10 y añadimos aceite.
Cuando el aceite esté bien caliente añadimos el pollo pasándolo por huevo, harina y los corn flakes triturados (sin que sean miga)
Lo freímos a fuego 6-7/10 para evitar que se queme pero que se haga por dentro.
Cuando esté todo listo clavamos el pollo en palos de pincho moruno y echamos la reducción de cerveza por encima.
Y ya las tenemos listas
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...