Preparamos la mejor fondue de chocolate

Vamos a contarte cómo sacarle el mayor partido a tu fondue de chocolate. Lo cierto es que es un capricho sencillo, ideal para los que no son muy expertos en esto de cocinar. Además, tiene muchas posibilidades, pues hay una gran cantidad de alimentos que puedes combinar con una exquisita fondue de este tipo. Ten en cuenta nuestros consejos y disfruta de una delicia como pocas.

¿Cómo elegir el chocolate para fondue?

Además de saber cómo hacer una fondue de chocolate, también es importante que aciertes a la hora de elegir el chocolate con el que la vas a elaborar. Al fin y al cabo, es el ingrediente principal.

Por ejemplo, si se trata de una fondue que vaya a ser consumida también por niños, lo ideal es que el chocolate sea suave. Es mejor dejar el chocolate fuerte cuando la fondue vaya a ser disfrutada por adultos. En ese caso, el chocolate negro es una excelente alternativa; por lo menos con un 85 % o un 90 % de cacao para los más atrevidos. Puedes comprarlo en polvo, pero lo más aconsejable es usar chocolate en onzas.

También tienes otras opciones en el mercado como el chocolate blanco (mezclarlos le dará un toque genial.

Hay chocolates para todos los gustos y preferencias: dulce, semidulce, amargo y semiamargo. Si prefieres los productos ecológicos, no tendrás ningún problema en encontrar un chocolate para fondue que lo sea.

Otra opción es la cobertura de chocolate, aunque esta tiene un mayor contenido en azúcar. A la hora de elegir, fíjate en que el porcentaje de manteca de cacao (lo más aconsejable es que sea de al menos un 40%), pues si fuera demasiado bajo influiría en la fluidez.

Sea cual sea tu elección, el hecho de que sea un chocolate especial para derretir facilitará mucho las cosas. Si hace falta derretirlo previamente, puedes hacerlo de tres maneras: en el microondas, al baño maría o en el horno.

Consejos para disfrutar de una buena fondue de chocolate

La temperatura de la fondue a la hora de hacerse variará en función del tipo de chocolate. Uno blanco tiene más posibilidades de quemarse que uno negro. Lo ideal para el blanco o el chocolate con leche es calentarlo a una temperatura de entre unos 30 ºC y 45 ºC. En cuanto al chocolate negro, su temperatura debe ser de 45 ºC a 55 ºC.

Cuando veas que todos los ingredientes están correctamente integrados y a tu gusto, intenta consumir tu fondue de chocolate lo antes posible para disfrutarla en su máximo esplendor.

¿Con qué acompañar la fondue de chocolate?

Como te hemos dicho antes, la fondue puede mezclarse con infinidad de opciones. Si eres de los más golosos, potenciarás todavía más su dulzura añadiéndole un poco de canela. ¿Quieres darle un toque mexicano? Bastará con que le agregues chile o cayena. Con extracto de peppermint le darás un toque muy especial. Y para aumentar su sabor, basta con una pizca de sal.

A la hora de acompañarlo, las alternativas son muchas. Por ejemplo, unos bizcochos, pastas, bollos, galletas o golosinas y bollería variada. Sí. Las calorías aumentarán. Pero ya que nos ponemos, tampoco vamos a privarnos de darnos un capricho de vez en cuando.

No obstante, hay otras opciones más saludables como la fondue de chocolate con frutas. Fresas, plátano, coco, naranja, mango, mandarina o uvas son algunas de las más usadas para combinarse con el chocolate. La fusión resulta deliciosa.

https://www.estudiahosteleria.com/

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

recetas

Los langostinos Robuchon son una receta popular creada por el famoso chef francés Joël Robuchon....

tendencias

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios, pero principalmente...

recetas

Las lentejas a la burebana es un plato que en su origen consumían los campesinos, que solían...

noticias

Los españoles consumiremos este año más de 30 millones de roscones, una media de 1,6 unidades...

noticias

En una alianza pionera, Proexport, la influyente Asociación de Productores-Exportadores de Frutas...

tendencias

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de filtración para...

noticias

Los precios de los alimentos navideños han aumentado un 10% en el mes de diciembre en comparación...

noticias

Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocan el IV Concurso Alimentos de Madrid que...

noticias

El distintivo «Jaén Selección», creado en 2003 por la Diputación de Jaén, engloba a los...
<< Ver todas las noticias
Preparamos la mejor fondue de chocolate
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews


Noticias
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'
Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza
Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Qué hace del aceite de oliva sin filtrar algo tan especial?

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...

Las imitaciones de pescado de origen vegetal una tendencia que se está imponiendo

Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...

Ver todo
Curiosidades
Los orígenes del embutido

El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...

Las comidas más típicas de cada provincia de España según el ChatGPT

La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024

El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...

Ver todo
Noticias empresa
Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

Descubre el placer de compartir preparando una buena calçotada

Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...

Ver todo