En Casa Ibañez, conservamos el proceso de la elaboración de la quesada cien por cien artesanal, con ayudas mecánicas diseñadas única y exclusivamente para dichos procesos. Hasta las bandejas donde se hornea la quesada "besugeras" son únicas y hechas exclusivamente para dicho proceso.
Disponemos de varios formatos envasadas al vacio.
Nuestra quesada pasiega ha sido galardonada con el Great Taste Awards 2015.