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Este plato es uno de los más típicos de la comida griega. Se trata de una salsa elaborada con yogur griego, pepino y un toque de ajo, así como con algunas hierbas aromáticas...
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Es la ensalada griega clásica, también conocida como horiatiki salata, es una muestra de la frescura que caracteriza la gastronomía de Grecia. Esta ensalada fresca y saludable...
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La Musaka es un plato de origen balcánico y de Oriente Medio, aunque la receta más conocida actualmente en todo el mundo es la Musaka griega.
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La gemistá es un plato de la cocina griega consistente en tomates y pimientos rellenos de arroz y especias, y cocidos en el horno. A veces también se hace con berenjena o...
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Sfougato es un aperitivo ideal para una cena con invitados, que se puede, incluso se debe tener preparado con un día de antelación. Es suave pero lleno de sabor, gracias al...
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Este dulce es probablemente el más popular entre los postres de la gastronomía griega y consiste en un relleno cuyos ingredientes son la carne picada, las natillas y el queso, todo ello envuelto...
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El melomakarono es un pastel griego hecho principalmente de harina, aceite y miel. Otros ingredientes son la sémola, el azúcar, la cáscara o el zumo de naranja, el brandy, la...
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La fasolada es una sopa cuyo elemento principal son las alubias, las habas o los frijoles. Es fácil de preparar y es un plato bien condimentado y aromático. Como en toda receta tradicional...
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El Solomos Sta Karvouna consiste en un plato principalmente de salmón y aderezado al mismo tiempo con rodajas de limón, salsa de zumo de limón y aceite de oliva. Se presenta...
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Souvlaki es uno de los alimentos más populares y consumidos de las calles de Grecia. Su nombre significa "pincho" o "brocheta", sin embargo, la mayoría de los...
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Esta es otra crema o salsa espesa que al igual que el tzatziki se utiliza para mojar pan o se unta en las rebanadas. Lleva entre sus ingredientes el aceite de oliva, el pan rallado, las huevas...
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La spanakopita es un delicioso pastel de espinacas y queso feta. La masa es suave y tiene la textura de nuestras empanadas gallegas. Lo encuentras fácilmente en cualquier...
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La fava es un plato que se puede tomar en cualquier zona de Grecia pero originariamente es típico de la isla de Santorini. Esta receta de Fava o salsa de guisantes se sirve tradicionalmente ...
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El Htipiti griego es un untable intenso, muy cremoso, y al que podemos tunear a voluntad con unos buenos pimientos de temporada. La clave es que sean carnosos y que el punto del ahumado al asarlos...
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En Grecia, la melitzanosalata, una ensalada de berenjena, es un plato de lo más frecuente. Básicamente se trata de berenjenas picadas y asadas a la parrilla. Se les añade ajo, vinagre o limón,...
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Este es uno de los postres griegos más populares hechos con un tipo especial de pastelería llamada kataifi. Cuando se enrolla, la masa se asemeja a trigo triturado. Un centro de nuez...
Leer másEn su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...
El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...
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Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
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Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...