Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK
La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.0

recetas

Recetas tradicionales: Sopa mallorquina

Las sopas mallorquinas o sopas secas son un plato típico de Mallorca hecho con caldo de verdura y rebanadas finas de pan moreno seco. En un plato que puede comerse con tenedor,...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (China): Sopa de aleta de tiburón

Una receta con siglos de historia y tradición. La sopa de aleta de tiburón es considerada una exquisitez. Su popularidad nació en el continente asiático, pero con el tiempo ha...

Leer más

recetas

Recetas 'made in Spain': Sopa castellana con huevo

Esta es una de las sopas más simples y sabrosas que tenemos en nuestra gastronomía. La receta de sopa castellana la prepararemos en un tiempo estimado entre 18 y 20...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Francia): Sopa de cebolla gratinada

La sopa de cebolla es una de esas recetas clásicas de la gastronomía francesa que han traspasado fronteras y ya están en nuestros recetarios como un básico. Además, no es como las demás...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Tailandia): Sopa Tom Yum

Conocida también como Tom Yam Kung es una sopa que no puede faltar en un recetario Tailandés. Los tailandeses consumen sopa a diario incluso a la hora...

Leer más

recetas

Recetas 'made in Spain': Caldo Gallego

El caldo gallego no tiene una receta única y es que se metía a la cazuela lo que había por casa. Al igual que el cocido gallego y el pote gallego que cambia si es del Barco de...

Leer más

recetas

Recetas 'made in spain': Salmorejo

En nuestra gastronomía existen muchas recetas fantásticas para hacer un primer plato delicioso para cuando organizamos una comida o cena. Este es el caso del salmorejo, una...

Leer más

recetas

Recetas ´made in spain´: Gazpacho andaluz

Si bien es de origen incierto, una de las posibilidades más comentada de su posible origen es en el interior de Andalucía, motivo por el cual se le conoce como gazpacho...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Alemania): Sopa de Anguila

La sopa de anguila es una especialidad de Hamburgo (donde cobra la definición: Hamburger Aalsuppe) y de algunas zonas adyacentes como: Países Bajos, Bremen, Holstein y...

Leer más

recetas

La 'Vichyssoise' una receta internacional

La vichyssoise es una receta básica en el repertorio de un cocinero que se precie, pero al ser tan fácil y al estar elaborada con unos ingredientes tan humildes, cualquier...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Japón): Sopa de miso o misoshiru

La sopa de miso o misoshiru (みそ汁) es un básico de la gastronomía japonesa que no puede faltar en la mesa. Es uno de los platos básicos que integran el menú típico...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Francia): Garbure

Cuando llega el frío, los franceses recurren a una receta de los más sana: la garbure. Muy típica del suroeste de Francia, tanto que en ciudades...

Leer más

recetas

Recetas con estrellas: ‘Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa’, de Dani García

Esta receta excepcional de Dani García el ‘Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa’, nos muestra un plato en el que se aprecian los contrastes de su alta...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Italia): Sopa minestrone

La sopa Minestrone, es un clásico de la cocina italiana. Por lo contundente de este plato, se le ha llamado con el aumentativo de la palabra "minestra"  ("servido...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Grecia): Psarosoupa

Psarosoupa (en griego, ψαρόσουπα) o sopa de pescado es una sopa típica de la cocina griega. Su elaboración es a partir de un estofado de diversos tipos de pescados, y...

Leer más

recetas

Preparamos una sopa fría de pepino para el verano

Con la llegada del calor, nada mejor para refrescarse que esta irresistible sopa fría pepino. Además, es muy baja en calorías y la tendrás lista en apenas 10 minutos.

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Sopa de melón con jamón

La sopa fría de melón con jamón, es una de las recetas típicas del verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas de...

Leer más

recetas

Recetas 'made in Spain: Sopa de ajo castellana

Esta sopa de ajo es un plato económico y muy fácil de hacer. No es necesario que se tenga experiencia en la cocina para poder prepararla y que quede deliciosa. Como...

Leer más

recetas

Recetas de invierno: Crema de Calabacín

Una de las recetas más sencillas y sanas que hay, sin duda, es una crema de calabacín. Con tan sólo unos pocos ingredientes ingredientes sencillo se puede elaborar...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Marruecos): Harira

Harira es la sopa marroquí tradicional que se toma como alimento para ‘romper el ayuno’ del Ramadán. Forma parte del patrimonio culinario del país...

Leer más

recetas

Recetas vegetarianas: Crema de puerros

Los puerros son ricos en sustancias de acción antioxidante, los cuales bloquean el efecto dañino de los radicales libres. Este plato,  pertenece a los platos de la cocina...

Leer más

recetas

Receta vegetariana: Sopa de miso y tofu

La sopa de miso se compone de dos ingredientes esenciales: dashi, que es la base de la sopa y miso (pasta aromatizada de soja) que es disuelto en el dashi. Se suelen usar dos...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Portugal): Caldo verde

Esta receta un plato muy habitual en las celebraciones de los días del patrón de los diferentes municipios de Portugal. El caldo verde es una sopa hecha con patatas, cebollas, berzas y trozos...

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Sopa fria de pepino y yogur

La sopa fría de pepino y yogur es un clásico de la comida veraniega de Oriente Próximo y los países balcánicos. Plato de tradición judía, como es lógico se toma en...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Grecia): Fasolada

La fasolada es una sopa cuyo elemento principal son las alubias, las habas o los frijoles. Es fácil de preparar y es un plato bien condimentado y aromático. Como en toda receta tradicional...

Leer más

recetas

Recetas tradicionales: Sopa de Pescado

La sopa de pescado es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado que suele ser cocido en un medio líquido en presencia de otros ingredientes, como pueden ser...

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Gazpacho de Sandía

Sana, deliciosa, original y perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano. El Gazpacho de Sandía es una receta que contiene una larga lista de beneficios...

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Gazpacho de mango con gambas picantes

Esta receta es una adaptación del gazpacho clásico que introducen nuevos ingredientes. El último gran descubrimiento como pareja del tomate ha sido el mango. En principio no parece una fruta...

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Salmorejo de aceitunas

El salmorejo de aceitunas está inspirado en el clásico salmorejo cordobés, aprovechando la misma técnica para utilizar aceitunas en vez de tomate. Esta receta es ideal para...

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Sopa fría de tomate y cerezas

Esta sopa es rica en antioxidantes ideal para la época de verano donde la exposición al sol y otros agentes es mayor. Además está elaborada con productos de temporada que...

Leer más

recetas

Recetas veraniegas: Vichyssoise de manzana

La vichyssoise es una sopa internacionalmente conocida, y que es una variante de una receta tradicional de la cocina francesa. Sin embargo, otra teoría indica que fue inventada...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Bulgaria): Tarator

En la región de los Balcanes triunfa esta receta tradicional de la cocina búlgara y albanesa. Su nombre es Tarator, y básicamente es una sopa fría de yogur y pepino con un toque de eneldo y...

Leer más

recetas

Receta vegetariana: Crema de Zanahoria y Naranja

Esta crema de zanahoria y naranja, además de ser un plato muy reconstituyente y saciante, está cargada de vitaminas. Por lo que nos encontramos ante una preparación ideal para fortalecer...

Leer más

recetas

Recetas saludables: Sopa de coliflor

La coliflor es de la misma familia que el brócoli, las coles de bruselas, la berza, … y todas ellas son un alimento saludable con un buen perfil nutricional. No hay que olvidar la importancia...

Leer más

recetas

Recetas tradicionales: Puchero canario

El puchero canario tiene su origen en el cocido tradicional de la península ibérica. El pueblo canario, influenciado desde su origen por diferentes culturas, ha introducido...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Italia): Sopa Passatelli in Brodo

En las regiones italianas de la Romagna, Marche y Umbria hay una sopa que no puede faltar nunca en la mesa: la Passatelli in Brodo. Es un plato de...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Japón): Dangojiru

Para entender el dangojiru hay que hablar primero de la característica principal que lo define, que es el uso de un tipo de fideo grueso diferente a lo que solemos encontrar. No...

Leer más

recetas

Recetas tradicionales: Sopa de picadillo

La sopa de picadillo es una preparación culinaria típica de la cocina andaluza, concretamente es muy popular en la provincia de Sevilla y Almería.​ Esta sopa de picadillo se elabora con carne...

Leer más

recetas

Preparamos el clásico consomé navideño

El nombre consomé viene del francés y significa consumido, siendo una técnica consistente en hacer un caldo como cuando queremos hacer una sopa y...

Leer más

recetas

Receta de Navidad: Crema de marisco

La crema de marisco es una de las recetas más típicas dentro de la Navidad. Es un entrante que presenta innumerables variantes. Todo dependerá fundamentalmente de dos factores: la época del...

Leer más

recetas

Receta vegetariana: Crema de aguacate y apio

Este plato está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Se puede consumir,  durante todo el año. Uno de los ingredientes...

Leer más

recetas

Recetas navideñas: Caldo con pelotas

El caldo con pelotas es una receta navideña en la Región de Murcia. De hecho no falta a ninguna mesa murciana una taza de caldo con pelotas en Nochebuena o el...

Leer más

recetas

Rrecetas tradicionales: Porrusalda

Porrusalda o purrusalda (del euskera porru o purru [puerro] y salda [caldo]; es decir, caldo de puerros) es un plato originario de la gastronomía vasca, navarra y riojana y típico también en...

Leer más

recetas

Recetas vegetarianas: Crema de calabaza al curry

Esta crema de calabaza al curry contiene cero grasas. Además de ser una receta vegetariana también es 100% vegana, ya que no lleva ningún ingrediente de origen animal, ni siquiera leche o...

Leer más

recetas

Recetas vegetarianas: Sopa de remolacha

La sopa de remolacha es una sopa de verduras elaborada a partir de remolacha como su elemento estrella, que le confiere su característico color rojo, la sopa suele servirse con...

Leer más

recetas

Preparamos una deliciosa crema de mejillones

Esta es una receta económica y sabrosa que la dificultad principal sea la parte mas trabajosa: la limpieza de los mejillones que debe ser exhaustiva, no solo por quitarles las barbas si no...

Leer más

recetas

Bisara de guisantes y menta: la crema fría del norte de Marruecos

En Marruecos, la mejor forma de combatir el calor en la mesa es con una buena bisara fría como la de guisantes y menta o Bisara d tchelbana nanna. Es muy típica del norte...

Leer más

recetas

Okroshka (Rusia): la sopa más refrescante para los rusos

Okroshka es la sopa más refrescante que se sirve en las mesas de las familias rusas cuando llega el calor. Para elaborarla se utilizan ingredientes muy similares a los que se echan en una...

Leer más

recetas

Recetas tradicionales: Porra antequerana

Esta receta de porra antequerana tradicional es típica de Antequera y en general de la zona de Málaga, bien es sabido que en Andalucía...

Leer más

recetas

Recetas vegetarianas: Sopa jardinera

La sopa jardinera de vegetales es una opción súper rápida para cuando está el clima muy frío o para cuando simplemente tenemos muchas ganas de tomar algún rico caldo caliente. Cuanto más...

Leer más

recetas

Recetas sabrosas: Crema de jamón ibérico

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Esta crema de jamón ibérico es uno de esos platos de cuchara que marcan la diferencia. Un plato con un elevado poder...

Leer más

recetas

Recetas fáciles: Crema de espárragos trigueros

La crema de espárragos es una receta saludable que, por su bajo contenido calórico, se puede incluir en todo tipo de dietas. Además, es una fuente natural de fibra, un nutriente esencial para...

Leer más

recetas

Recetas saludables: Crema de pimientos

La crema de pimientos es una receta completa y nutritiva para usar como plato principal. Una elaboración fácil que nos proporcionará todas las propiedades de los...

Leer más

recetas

Recetas saludables: Crema de coliflor

Esta receta es perfecta para el sistema inmunológico, contiene antioxidantes, rica en nutrientes y minerales, antiinflamatoria  y muy diurética. Buenas razones para incluir la coliflor en...

Leer más

recetas

Recetas del mundo (Corea): Jogaetang

El Jogaetang es una sopa de almejas frescas. El Jogaetang tiene un sabor ligero y refrescante. Es bueno para la resaca por su alto contenido de taurina, ácido orgánico, que se...

Leer más

recetas

10 sopas frías del mundo para disfrutar en verano

Estamos enl verano y lo que más apetece es tomarse un buen gazpachito, un delicioso ajoblanco o una cremosa Vichyssoise. Y todo bien fresquito. Pero en el menú internacional de sopas...

Leer más
News
EEUU mantiene los aranceles sobre el vino y el aceite españoles
EEUU mantiene los aranceles sobre el vino y el aceite españoles

La Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) en inglés) ha...

Cinema Cocina del Festival de Málaga - Programación
Cinema Cocina del Festival de Málaga - Programación

Del 22 al 29 de agosto de 2020 se va a celebrar la tercera edición de Cinema...

Los platos preparados, los grandes aliados del verano
Los platos preparados, los grandes aliados del verano

El verano cambia los hábitos de alimentación de los consumidores. El calor y...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
El conejo se amolda a todas las temporadas

La carne de conejo sabe adaptarse a las distintas estaciones del año y ahora...

Los quesos italianos màs reconocidos del mundo.

La tradición alimentaria italiana se basa en muchos productos, y entre...

Los diferentes tipos de sal que existen y su uso en cocina

La sal es el condimento más antiguo que se conoce. Es un elemento básico de...

Ver todo
Curiosities
Cocinas del mundo: Noruega

El apetito por la comida tradicional noruega encuentra unas condiciones...

Cuando hablamos de anchoa, boquerón o bocarte, hablamos de lo mismo?

El boquerón, el bocarte y la anchoa son en realidad el mismo pez, cuya...

7 de agosto de 2020: Día Internacional de la Cerveza

La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad y...

See all
Corporate News
Siete enclaves para descubrir el Cordero de Extremadura este verano

En este atípico verano, el turismo nacional se ha convertido prácticamente en...

Javier Sanz Viticultor presenta la nueva añada de V Malcorta

V Malcorta 2019, uno de los vinos más exclusivos de Javier Sanz Viticultor, ya...

El Mejor Brandy del Mundo es español

Conocer todos los secretos del Mejor Brandy del Mundo, elaborado en las bodegas...

See all