Noticias Gourmet | Página 1

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Que sabemos del glutamato monosódico el aditivo que llevan los alimentos

El glutamato monosódico, GMS o glutamato de sodio es un aminoácido no esencial que aparece en diversos alimentos y que es uno de los más abundantes en la naturaleza. Se...

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Inscripciones abiertas para 'Una De Bravas': I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas

Encontrar las mejores patatas bravas del mundo para degustarlas en Palencia, es la apuesta de “Una De Bravas,” la primera y única competición internacional,...

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' The Authentic Italian Table': la gran cita virtual con la gastronomía italiana en España

El próximo 22 de septiembre, a las 12:00 horas, tendrá lugar la iniciativa "The Authentic Italian Table", organizada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para...

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Arranca la vendimia del 2020 con muchas incertidumbres

Los agricultores españoles comienzan una de las vendimias más complicadas a causa del impacto de la pandemia del coronavirus en las condiciones de trabajo, la caída del consumo...

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Premios 36 Guía Vinos Gourmets

Los usuarios de la Guía Vinos Gourmets (GVG), el mejor y más completo manual sobre los vinos de España han elegido, un año más, a los más destacados representantes del...

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Elegidos los mejores Albariños añada 2019

Como cada año Cambados, capital del Albariño, celebra uno de los más importantes concursos que premia a los vinos de la D.O. Rías Baixas. Un certamen que año tras año ha ido...

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La industria del hielo intenta sobrevivir a la pandemia

Productores y distribuidores de hielo ya prevén pasar por su particular “travesía por el desierto” a consecuencia de la pandemia, pese a que en España el consumo de...

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La Feria del Vino y la Aceituna 2020 será virtual y se celebrará en noviembre

La XIX Feria del Vino y la Aceituna de Extremadura (Iberovinac) de Almendralejo se celebrará del 4 al 6 de noviembre de forma virtual y con la participación...

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Premio 'Alimentos de España al Mejor Vino, año 2020'

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho público este jueves en el Boletín Oficial del Estado la concesión del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020 ex...

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San Sebastián Gastronomía tendrá una edición de 5 días adaptada a la pandemia

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, se adapta a la nueva situación generada por la crisis de la Covid-19 y...

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Murcia repetirá como capital de la gastronomía en el año 2021

Murcia será por segundo año consecutivo Capital Española de la Gastronomía. Después de ser nombrada para el año 2020, la pandemia ocasionada por el coronavirus impidió...

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Ganadores de los 'Premios Alimentos de España 2019'

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer los ganadores de los 'Premios Alimentos de España 2019', entre los que figuran el Banco de Alimentos, el...

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Durante el estado de alarma, el 35% de los españoles ha adquirido productos alimentarios de marca del distribuidor

La industria alimentaria da empleo a casi medio millón de trabajadores en España, concretamente a 496.200 personas, y cuenta con una tasa de empleo femenino (36,5%) superior al...

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Interaceituna publica un recetario con las propuestas de 50 chefs disponible para todos

La Aceituna de Mesa de España, agrupada en su Interprofesional, INTERACEITUNA, ha puesto en marcha una campaña a tres años vista con el objetivo de consolidar...

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SIAL Paris se pospone a octubre del 2022

El Grupo Comexposium, empresa organizadora del Salón Internacional de la Alimentación, anuncia el aplazamiento de la edición SIAL París 2020, prevista inicialmente para este otoño,...

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Meat Attraction confirma las fechas de su celebración

La Feria Internacional del Sector Cárnico (Meat Attraction) ha confirmado su celebración del 2 al 4 de febrero de 2021 en una edición que se abre a la...

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El Cava eleva las exigencias cualitativas y subraya su origen

En uno de los plenos más trascendentes de su historia, el Consejo Regulador del Cava ha aprobado hoy por unanimidad la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la D.O. Cava. Con estas...

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CORNELIO DINASTÍA y ALBET I NOYA alcanzan el cielo en los Premios ECOVINO 2020

Los Grandes Ecovinos de Oro han sido para El Mozo Wines y Cornelio Dinastía (Rioja), Llopart y Albet i Noya (Penedés),...

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«Tendencias y oportunidades de la Dieta Mediterránea» Formación online

La Fundación Dieta Mediterránea en colaboración con PRODECA y la Cámara de Comercio Sevilla, partners del proyecto europeo INTERREG MED MD.net, organizan la formación online...

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Calendario 2021 a 2025 del Salón Gourmets

El compromiso con expositores y visitantes profesionales es primordial para el Salón Gourmets (SG), por este motivo ya cuenta con fechas para los próximos 5 años. Bodegueros,...

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Correos dedica al espeto un sello que simboliza gastronomía de Mediterráneo

Correos ha emitido este lunes un sello dedicado al espeto, "uno de los manjares más populares" que se puede degustar en la Costa del Sol, que la empresa postal ha elegido para...

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La Ruta del Vino de Gran Canaria comienza una nueva andadura

Es de todos conocido, que el turismo como industria principal de la isla está en periodo de transformación desde múltiples ámbitos: la sostenibilidad, la accesibilidad, el...

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La Unión Española de Catadores apuesta doble por Best of Spain Wine Challenge

Paises Bajos se suma a Irlanda como sedes de esta iniciativa para potenciar el conocimiento de los vinos de España en los principales mercados internacionales. 27 al 29 de octubre y 17 al...

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Muchos comercios minoristas se lanzan al sistema ‘Scan & Go’

La llegada de la COVID-19 ha abierto las puertas a nuevas tendencias en el sector retail. En el contexto actual, el comercio minorista tiene la responsabilidad de proteger...

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Conxemar anuncia la cancelación de la feria

Tras muchas semanas evaluando el progreso de la pandemia y haber consultado a la mayoría de nuestros clientes, la directiva de Conxemar ha decidido cancelar la XXII edición de la Feria...

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El covid-19 acaba con la reticencia a comprar alimentos frescos por internet

Los consumidores españoles dejaron atrás sus reticencias a la hora de comprar por internet alimentos frescos (fruta, verdura, carne, pescado y pan) durante el estado de alarma provocado...

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Quique Dacosta vuelve a cocinar en Mediterránea Gastrónoma en la que será su edición más excepcional

El cocinero 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol Quique Dacosta volverá a subirse a los escenarios de Mediterránea...

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Aplazados los premios de enoturismo Best Of Wine Tourism 2021 Bilbao-Rioja hasta el próximo año

El Comité Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino / Great Wine Capitals Global Network (GWC) ha anunciado el aplazamiento excepcional por el Covid-19 de los Premios...

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Los océanos como despensa y futuro en el Encuentro de los Mares 2020

Cocineros, Científicos y pescadores de cuatro continentes se reúnen en un nuevo congreso multidisciplinar para intercambiar conocimientos y defender la recuperación de los...

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Premios Baco 2019: los mejores vinos de España ya tienen nombre y apellidos

Tras cinco intensas jornadas de cata con un total de 517 vinos participantes, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes publica sus resultados. Un palmarés repleto de diversidad y...