Noticias Gourmet | Página 1

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Los aceites Jaén Selección con los mejores cocineros en el 50 Best de París

La Ciudad de la Luz, el corazón de Francia, París, también es conocido por los exquisitos paladares que lo habitan. Los creadores de la palabra gourmet degustarán las bondades de los...

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Veinte de los mejores chefs del mundo apadrinarán el estreno de Bogotá Madrid Fusión

La primera edición de Bogotá Madrid Fusión reunirá en la capital colombiana del 7 al 10 de noviembre a una veintena de los mejores cocineros del mundo bajo el lema ‘Un...

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El chocolate celebra su Día Internacional (13 de septiembre)

Cada 13 de Septiembre desde 1995 se celebra el llamado Día Internacional del Chocolate en el que se conmemora el chocolate, el dulce que se elabora a partir del grano de cacao....

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Ángel León vuelve con su Despesque 2019

Expertos en medio ambiente y de la industria alimentaria se unen ahora a los cocineros en su revolución sostenible. Cádiz volverá a ser sede de un foro de debate...

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La uva de mesa española ya se puede exportar a China

La Administración General de Aduanas de la República Popular de China ha comunicado hoy al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) la autorización oficial para exportar uva de...

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Se estima que en el verano el consumo de pescado acabe con unas ventas similares a 2018

Fedepesca, la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados, ha realizado una ronda de consultas entre sus asociaciones para...

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Los españoles nos gastamos un 13% más en productos sin gluten

En un contexto de compra saludable son varios los nichos de crecimiento en el mercado de gran consumo, como el sin...

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Meat Attraction, la cita con las mejores carnes del mundo

Meat Attraction, Feria Internacional del Sector Cárnico, organizada por IFEMA y por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne...

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Córdoba Califato Gourmet 2019 calienta fogones

La sexta edición de Córdoba Califato Gourmert llegará a los días 14 y 15 de octubre con la confianza de consolidarse como un referente en la gastronomía...

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En España las alertas alimentarias están a la orden del día

El brote de listeriosis causado por la carne mechada contaminada ha colocado bajo los focos el estado de la seguridad alimentaria en España, como ya lo hicieran en el pasado el caso del aceite de...

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El consumo de mango en España casi se triplica en cinco años

El consumo de mango en España ha aumentado un 277 por ciento en los últimos cinco años y casi se ha triplicado al pasar de 0,21 gramos por habitante en 2014 a 0,58 gramos en...

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Estudios revelan que el consumo moderado de vino puede ser bueno para la flora intestinal

Un grupo de investigadores del Kings College de Londres, Reino Unido, confirmó que esta bebida aumenta el número de ciertas bacterias que ayudan a los intestinos. Los beneficios están...

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Jerez prepara su Fiesta de la Vendimia, de Interés Turístico Internacional

Las Fiestas de la Vendimia de Jerez se celebrarán del 31 de agosto al 15 de septiembre, dedicadas en esta ocasión a la ciudad de Sanlúcar de Barrameda. Un año más,...

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Ranking de las marcas de cerveza más valiosas del mundo en 2019

Budweiser corona un año más la categoría de las cervezas más valiosas del mundo, según el ranking BrandZ™ que elabora anualmente Kantar junto a WPP. La marca...

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Nuevo récord: pagan 20.500 euros por un Cabrales de 2,4 kilos en Asturias

El mejor queso de Cabrales de 2019 ha sido subastado por 20.500 euros, una cifra jamás alcanzada en las 49 ediciones que viene celebrándose el certamen dedicado...

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Qué está pasando con nuestro aceite de oliva?

No existe bueno y barato. Es una regla aparentemente sencilla, pero que, sin embargo, esconde uno de los dramas que horada transversalmente parte de nuestra industria...

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Se rechaza la petición que el ‘vino blanco’ tenga su propio emoticono.

Se rechaza que el ‘vino blanco’ tenga su propio emoticono. Kendall-Jackson, uno de los productores de vino blanco más vendido en los EE. UU., lleva más de un año...

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Valencia acoge la segunda edición de la Gran Gala del Mundo Bio

La segunda Gran Gala del Mundi Bio se celebrará el 20 de septiembre en el Palacio de Exposiciones de Valencia, ciudad con un gran crecimiento de la agricultura y...

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Chocomad 2019. Salón Internacional del chocolate de Madrid

Vuelve la cita más golosa del año: el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que estrena nombre «Chocomad» y se celebrará del 20 al 22 de...

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Radiografía del consumo de helados en España

El consumo per cápita de los últimos 12 meses de helados en España ha sido de 2,92 kilo-litros por persona y año. En valor, los hogares han destinado 478,7 millones de...

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Las bebidas del verano que contienen más calorías, según la OCU

Hidratarse es importante, pero también lo es saber escoger la bebida adecuada. Algunas de ellas contienen demasiadas calorías y, aunque...

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Vinarós el paraíso del langostino

Llegado el mes de agosto se celebra la Fiesta del Langostino, con degustaciones de langostinos junto al paseo marítimo. Este evento gastronómico es uno de los de mayor...

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Los españoles apuestan por el aceite virgen extra

El aceite de oliva sigue siendo el favorito para los españoles para su consumo en el hogar: las referencias de aceite de oliva, oliva virgen y virgen extra suman el 64,9 % el volumen total...

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El consumo de vino en los hogares españoles durante el 2018

Los hogares españoles invirtieron un 4% más en vino durante 2018 hasta alcanzar los 1.045 millones de euros, 40 millones más que en 2017, cuando el valor cayó, y mejor dato de...

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O Carballiño revalida su título: 500 Kg. de pulpo servidos en 11 minutos y 7 segundos

O Carballiño, cuna de pulpeiras y pulpeiros, aunque ellas son mayoría, lo ha vuelto a hacer: media tonelada de pulpo cortada y preparada en solo 11 minutos y 7...

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El 84% de los alimentos que desperdician los hogares ni siquiera han sido cocinados

En 2018 se tiraron a la basura 1.339 millones de toneladas de alimentos solo en España, lo que supone un aumento del 8,9% respecto al año pasado. Hasta un 84,2% fueron...

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Zurich, sede de Albariños al Mundo 2019

24 de Octubre. Esa es la fecha escogida por el Concurso Albariños al Mundo para la celebración de su ya octava edición. Un mercado del interés del...

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El aguacate en España, único reducto en Europa del 'oro verde'

En los últimos años el aguacate se ha convertido en uno de los productos de moda, principalmente gracias a Instagram. Hay casi diez millones de publicaciones en esta red social con...

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Los Mejores Viñedos del Mundo 2019 se han dado a conocer en Londres

Los premios World ́s Best Vineyards a los mejores viñedos del mundo han nombrado al argentino Zuccardi Valle de Uco como Mejor...

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X Congreso Mundial del Jamón

El X Congreso Mundial del Jamón expondrá durante los días 17, 18 y 19 de septiembre, cómo se consume este producto en todo el mundo y la importancia de este sector a nivel...