Noticias Gourmet | Página 1

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Las morcillas de Burgos estrenan el sello de la Indicación Geográfica Protegida

Morcillas hay muchas, pero ninguna es como la de Burgos. Eso han pensado sus productores que, tras 25 años de trabajo, han conseguido...

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El consumo de frutas y hortalizas sigue creciendo en los hogares desde la declaración del estado de alarma

Los últimos datos de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondientes a la semana nueve del...

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Nueva campaña de Alimentos de España

El Ministerio ha lanzado un campaña de publicidad institucional bajo los hashtags #Explora, #Saborea, #Disfruta y #Comparte los Alimentos de España.

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Nace Aecava, la nueva Asociación de Elaboradores de Cava

El pasado viernes, en la localidad barcelonesa de Sant Sadurní d'Anoia, se hacía efectiva la reunificación, presentada en febrero, de las dos principales asociaciones de elaboradores de cava....

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El impacto económico del enoturismo en las Rutas del Vino supera los 85 millones de euros solo en visitas a bodegas y museos

El enoturismo continúa ofreciendo datos positivos. Así se desprende del duodécimo Informe Anual sobre las...

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Nace un nuevo sello para la cerveza artesana e independiente

La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) ha creado un nuevo sello identificativo del que podrán hacer uso sus asociados -en las distintas...

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'De la granja a la mesa': La Comisión Europea diseña una estrategia para impulsar la agricultura ecológica

La Comisión Europea acaba de presentar la estrategia “De la Granja a la Mesa”. Su objetivo es que el 25% de la superficie agraria sea ecológica de aquí a 2030. Lo que...

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La afición por la cocina crece en España durante el confinamiento según Google

La gastronomía española compila uno de los recetarios más reconocidos del mundo y es una seña de identidad del país a nivel internacional. A los españoles les...

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El aceite de Jaén consigue la Indicación Geográfica Protegida (IGP)

La Comisión Europea (CE) ha inscrito el nombre "Aceite de Jaén" como indicación geográfica protegida (IGP) en el Registro de denominaciones de calidad...

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Los Mercados tradicionales españoles se unen y crean una asociación para defender sus intereses

Los mercados tradicionales y abastecimientos de España han creado la asociación “Mercados Tradicionales y de abastos de España #MercadosTradicionales”, cuyo objetivo es...

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Las naranjas cotizan al alza: los precios se triplican ante una demanda imposible de abastecer

El sector citrícola está cerrando una de las mejores campañas por la mayor demanda de naranja debido a la crisis del coronavirus. La naranja, como fuente de vitamina C, está siendo muy...

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Las pulpeiras vuelven a la calle bajo fuertes medidas higiénicas tras dos meses sin trabajar por el coronavirus

O Carballiño, el pueblo gallego que ostenta el récord de cocinar la tapa de pulpo más grande del mundo, vuelve este sábado a alimentar su leyenda, eso sí, previa adaptación...

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Comunicado de Alimentaria

Desde Alimentaria Exhibitions queremos transmitirles que en estos momentos de máxima incertidumbre nuestros esfuerzos están orientados a poder garantizar la celebración...

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El confinamiento impulsa las compras de frutas y verduras a la vez que reduce las de comida preparada

Los consumidores han reducido el gasto en comidas preparadas y han comprado más fruta y verdura, recurriendo a una alimentación más saludable durante los...

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La producción de cervezas artesanas caerá por vez primera en 2020

La producción de cervezas artesanas caerá por primera vez este año en un contexto en el que el crecimiento de la demanda en el canal de alimentación y el impulso de la venta...

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La Generalitat Valenciana confía en que Feria Valencia vuelva a la actividad normalizada en septiembre

El conseller de Economía, Rafael Climent, ha trasladado este martes al director general de Feria Valencia, Enrique Soto, todo el respaldo de la Conselleria que dirige para que la institución...

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José Andrés propone soluciones para erradicar la urgencia alimentaria

Desde su casa de Washington y en chaquetilla, José Ramón Andrés Puerta atendió este martes la llamada de Gastronomika Live para describir una realidad de...

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SENC anima a los ciudadanos a comprar productos de proximidad en mercados de abastos y comercios de barrio

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha elaborado un documento con sugerencias para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de...

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El consumo de aceite de oliva se dispara en marzo por el confinamiento de los hogares en España

El consumo de aceite de oliva ha batido récords históricos en el mes de marzo coincidiendo con el confinamiento de las familias españolas que han apostado por cocinar en casa...

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Xantar organiza talleres de cocina y catas de vinos virtuales

Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, ha organizado una serie de actividades formativas on line y en directo que tienen el objetivo de animar y entretener, a...

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El sector del cava produjo 249 millones de botellas en 2019, un 2% más

El sector del cava produjo 249 millones de botellas en 2019, lo que supone un 2% más que el año anterior y la segunda mejor cifra de la...

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La industria de la carne de caza, en situación 'muy grave' por el cierre de la hostelería

El negocio que genera la carne de caza está en situación “muy grave” por el cierre de la restauración española y centroeuropea, con unos tres millones de kilos congelados...

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Las propuestas de la industria alimentaria para reactivar el sector y la economía

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elaborado un Plan de Competitividad dedicado al sector con una serie de medidas que tienen como objetivo reactivar la...

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El 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún

Desde el año 2016 Naciones Unidas celebra cada 2 de mayo el “Día Mundial del Atún” con el objetivo de subrayar la importancia de una gestión sostenible en...

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La alimentación gourmet pide apoyo específico con la desescalada del COVID-19

Aunque el sector de la alimentación no ha parado ni en los días más complicados de la pandemia del COVID-19, las peculiaridades de ir al detalle y de los productos gourmet figuran...

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La IX edición de la WOOE se celebrará el 24 y el 25 de marzo de 2021

Debido a la complicada situación causada por la crisis del coronavirus y de su impacto a nivel nacional e internacional, la organización de la World Olive Oil Exhibition junto con IFEMA...

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La gastronomía pide al Gobierno modificar los ERTES para poder sobrevivir

Una modificación inmediata de los ERTES para que los trabajadores de hostelería se reincorporen de forma progresiva, medidas higiénico sanitarias concretas y microcréditos para las...

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El consumo de aceite de oliva se reduce en los hogares españoles

El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles bajó el 0,7 % en volumen en el año móvil entre noviembre de 2018 y octubre de 2019, sin haberse...

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Así será la vuelta a la normalidad

El Gobierno ha diseñado un plan de desconfinamiento en cuatro fases que arrancará el 4 mayo con la reapertura de actividades con cita previa y atención individual, como los restaurantes con...

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