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Curiosidades Gourmet | Página 10

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El kale, la berza de toda la vida, la verdura de moda

Comer verde es sano –comer rojo, frutas rojas, también–. Hablando de salud, hay algunas verduras especialmente relevantes, especialmente recomendables. El brócoli lo es, por sus muchas...

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El 'boom' de las 'Food trucks', gastronomía sobre ruedas

¿Quién no recuerda las viejas camionetas de reparto que iban por las casas o tiendas de ultramarinos? Pues ya no hace falta echar la vista atrás, porque estos vehículos vuelven a la carretera...

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Los platos típicos navideños de España

La gastronomía española se sitúa entre las mejores del mundo, en España se come muy bien y nos encanta hablar de comida, de hecho, somos el único país del mundo en donde se habla de comida...

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Hablamos de uvas: Albariño

Cuenta una leyenda que la uva albariño fue introducida en Galicia por los monjes cistercienses, allá por el Siglo XII, en su peregrinar a través del camino de Santiago. La...

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Crean un helado de angulas del Ter que figura entre los más caros del mundo

El experto en helados Hervé Corvitto, de la mano del responsable de una empresa que captura angulas en la desembocadura del Ter y de diversos cocineros de Girona, ha creado el...

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15 de Diciembre: Dia Internacional del Té

Según cuenta la leyenda china, fue el emperador Shen Nung quien descubrió el té, esa infusión que en sólo "5 minutos" nos da el abrazo de calor y sabor más reconfortante...

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¿Cuánto cuesta producir un litro de aceite?

¿Cuánto cuesta producir un litro de aceite? El Consejo Oleícola Internacional lo analiza en un estudio, que revela la gran diferencia entre sistemas de explotación. Con estos...

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Lo que gastaremos en comer esta Navidad

Los hogares españoles gastarán 347 euros en alimentación estas Navidades, un 2% más que hace un año, según las previsiones de Kantar Worldpanel. Este mayor gasto redundará en un crecimiento...

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Crean el Hot dog más caro del mundo

Por raro que parezca, el país que tiene una de las gastronomías más saludables del mundo, Japón, es la nación que se ha puesto a cocinar el tradicional producto "yanki". De...

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El mejor whisky del mundo de este año 2015

¿Cuál es el mejor whisky del mundo? Según el experto en whisky Jim Murray, el hombre detrás de la Biblia Mundial del...

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Que sabemos del Sake?

La primera, en la frente: lo que nosotros entendemos como sake (esa bebida transparente procedente del refinamiento de arroz y tomado en minúsculas tacitas) en Japón es...

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Que sabemos del Té blanco

¿Qué es el Té Blanco? ¿Qué lo hace tan especial? En pocas palabras, el té blanco es la forma menos procesada de té, hecho de cogollos color plata y hojas selectas...

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Los españoles comen el 67 % de la merluza del mercado de la Unión Europea

España consume el 67 % de la merluza fresca comercializada en los países comunitarios, en torno a 81.000 toneladas. Los barcos nacionales capturan un 34 % de este volumen. La 

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La historia de To'ak, el chocolate gourmet mas caro del mundo

Para hablar de chocolates gourmet es fundamental mencionar al chocolate más caro del mundo, To'ak, según las revistas Fortune y Forbes. Este exquisito manjar se crea de la forma más...

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500,000 Scovilles Naga Chilli Vodka: 200 veces mas picante que el Tabasco

La compañía de vodka "hot enough" parte de la empresa Maverick Drinks acaba de lanzar al mercado su 500,000 Scovilles Naga Chilli Vodka; han...

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Hablamos de la morcilla

La morcilla es un embutido sin carne, relleno principalmente con sangre, en su mayoría de cerdo, coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en...

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Algunas curiosidades del mundo gourmet

Muchos platillos, costumbres y caprichos se han suscitado alrededor del mundo gourmet. Os mostramos algunos datos curiosos que han perdurado hasta nuestros días…  

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Introducción a la comida china

Podemos asegurar que la comida china es muy variada y es una de las más ricas debido no solo a la antiquísima tradición culinaria de China o sino a las ocho diferentes tradiciones...

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Hablamos de la cerveza

La cerveza es una bebida altamente consumida, pero generalmente se le relaciona con palabras como: borrachera, fiesta y desinhibición; sin embargo, también resguarda algunos datos...

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Pagan mas de 116.000 dólares por una botella de champán de 100 años

Una botella de champán Krug de 1915 fue rematada en 116.375 dólares este viernes en Nueva York, en el marco de un lote de estadía gastronómica en la región...

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El 70% de los españoles percibe la hamburguesa como un plato gourmet

El 70 por ciento de los españoles percibe la hamburguesa como un plato ´gourmet´ y no como un plato de comida rápida, según el primer estudio Hellmann´s sobre los hábitos de consumo de...

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La angostura, un producto clave para algunos cócteles

También llamada amargo de angostura, es un ingrediente muy apreciado usado habitualmente en la preparación de cócteles y también como...

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Vino azul: ¿innovación, rebeldía o marketing?

Su nombre es Gïk y es el primer vino azul del país elaborado en El Bierzo. Gracias a un proceso que cambia tanto el sabor como el color, carece de Denominación de Origen y se produce en...

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El fugu, un manjar gourmet por el que los japoneses arriesgan sus vidas

Vivir o morir depende de forma decisiva del modo en que se troce el pescado. Especialmente letales pueden ser los ovarios y el hígado, que contienen la venenosa tetrodotoxina, la TTX. Pero hay...

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El Día del Jamón de Monesterio pondrá a la venta casi 10 toneladas de jamones ibéricos el 12 de septiembre

Casi diez toneladas de jamones ibéricos se pondrán a la venta en el XXVI Día del Jamón de Monesterio que se celebrará el próximo día 12 de septiembre para promocionar los recursos...

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Razones de peso para tomar café a diario

Son muchas las personas para las que beberse una taza de café es un auténtico placer. Nada más levantarse, a media mañana, después de comer o a media tarde. Cualquier hora es buena para los...

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El oro comestible

Desde hace cientos de años algunas culturas han codiciado el oro no solamente por su brillo y su pureza sino por su significado en la alimentación, el acto simbólico...

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En fotos: la belleza interior de las frutas más exóticas del mundo

Soren Nielsen y Victoria Rivera son dos artistas visuales, basados en Nueva York, que han viajado por el mundo buscando frutas exóticas para fotografiarlas en...

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Historia y curiosidades: Queso Torta del Casar

La Torta del Casar, uno de los quesos españoles que más fama mundial ha cosechado en los últimos años fue tachado de fallido en otra época. En realidad, los quesos de las...

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Los 50 vinos más caros del mundo 2015 según WineSearcher

Un vino de Borgoña en Francia fue elegido como el más caro del mundo, según informa el ranking anual publicado en el sitio web 

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Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules
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Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y...

La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'
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Los vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la D.O. Rueda, son...

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Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

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Diccionario para entender al pato

La carne de pato tiene una peculiaridad que la distingue de otras carnes de...

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Las cocinas del mundo consideradas Patrimonio de la Humanidad

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la...

Golden Giant: La hamburguesa mas cara del mundo

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