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Curiosidades Gourmet | Página 11

curiosidades

La historia del mezcal mexicano

Hay un dicho popular en Mexico que dice: "Para todo mal mezcal, para todo bien también" El mezcal, bebida tan antigua que vio...

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Una bodega de Villena vende vino con virutas de oro comestible a los turistas chinos

La responsable de enoturismo de Bodegas Francisco Gómez de Villena, Lola Sanchís, ha anunciado la comercialización especialmente orientada...

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Saber de vino: entender mejor el vino

Para disfrutar del vino no hay que ser un experto. Aunque cuanto más aprendemos de algo, más lo disfrutamos, ¿verdad?  Por eso, queremos dar algunos datos que...

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Que sabemos del azucar

Forma parte de nuestras vidas; lo usamos a diario; está físicamente en nuestras mesas, sobre todo a la hora del desayuno. Es algo tan cotidiano, tan normal, que cuesta hacerse a la idea de...

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La historia del café y las claves para saborearlo

Hay varias leyendas sobre el descubrimiento del café. La más reconocida a lo largo del mundo dice que cerca del año 600 D.C., en las montañas de Etiopía, un pastor vio a sus cabras...

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Córdoba entra en el Guiness: con un flamenquín de 110,75 metros

La Asociación Provincial de Carniceros de Córdoba (Carnicor) ha entrado este sábado en el Libro Guinness de...

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Las aceitunas toman las calles

Interaceituna la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, ha puesto en marcha una campaña para que los consumidores españoles conozcan más de cerca la ´tapa...

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Qué alimentos son los mas consumidos por los españoles?

Aunque el trabajo global aún no ha finalizado, en la actualidad, ya es posible realizar un avance de algunos resultados proporcionados por 3.100 personas de todo el país durante abril y...

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Todo sobre los aceites de oliva

España es líder de producción, comercialización y exportación de aceites de oliva. En España se producen cerca del 50% de los aceites de oliva del mundo. España es el mayor olivar del...

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¿Cuántas calorías tiene un buen gin-tonic?

El tópico del clásico renovado le queda como un guante a lo que está pasando con el ´gin tonic´. Un combinado de toda la vida que de un tiempo a esta parte disfruta de momentos de esplendor....

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Ecláir, el dulce relámpago de Francia

La cocina francesa es mundialmente conocida por su sofisticación y elegancia. Esto en gran parte se debe a su repostería, rica en sabor, dulzura e historia. El ecláir es un...

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Los mejores paises para disfrutar de su gastronomía

En un mundo cada vez más globalizado hay que buscar la esencia de los paises y lugares que visitamos en los pequeños detalles, y desde luego para los amantes de la gastronomía es...

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Diferencias destacadas entre gourmet, foodie y sibarita

Si os gusta la gastronomía y todo lo refernte con la misma. Aquí seguramente vais a encontrar algún término con el que os sintáis identificados.

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Crean una ´botella de roble´ envase de madera para el vino

La idea original de hace 30 años, fue del empresario canadiense Joel Paglione, se trata de una botella multiuso de roble que supuestamente es capaz de ofrecer una crianza rápida a los vinos en...

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Los egipcios ya bebían cerveza hace 5.000 años

La cerveza es asociada normalmente con aguerridos guerreros como los vikingos. No obstante, una excavación arqueológica ubicada en las afueras de Tel Aviv (Israel)...

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Esta semana hablamos del vino español

Desde un Ribeiro a un Rioja pasando por un Montilla-Moriles; de norte a sur y de este a oeste, decenas de denominaciones de origen...

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Comer en los mercados mas exóticos del mundo

Conocer a fondo una ciudad es saber pasear entre los puestos de sus plazas de abastos. Asi mismo en los mercados puedes degustar su gastronomía tradicional y te permiten tomar el pulso diario de...

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El chorizo, que debería llevar y que es lo que llevan algunos

El chorizo es uno de nuestros embutidos más populares, y si pone en su envase que es 100% natural, debería llevar únicamente carne de...

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Curiosidades de la cocina japonesa

No cabe duda que el plato "estrella" de la cocina japonesa es el sushi. Existen numerosas hipótesis sobre los orígenes del sushi, aunque la más acertada es la que afirma que en...

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A qué saben las Fallas Valencianas

Los prestigiosos chefs Ricard Camarena, Alejandro del Toro, Nacho Romero, Jorge de Andrés y Sebastián Romero han...

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Hablamos del Vermut

Cuenta la leyenda que el famoso médico griego Hipócrates aplicó sus conocimientos al mezclar vino blanco con flores, entre ellas la artemisia o ajenjo, para darle aroma a su bebida. Su...

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Insectos gourmet: en restaurantes destacados como ´plato de día´

Grillos, saltamontes, gusanos y hasta moscas parecen estar en la mira de importantes empresarios gastronómicos. Y es que el mundo de los negocios apuesta cada vez más a lo...

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Huevos con patatas, un clásico con receta de autor

Son la pareja perfecta. Un plato sencillo, de los de toda la vida, pero que ha logrado entrar en las recetas de autor y ser una de las estrellas en la carta de famosos restaurantes. Y es que hay...

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Concentración frente al Congreso para que la paella valenciana sea un emoticono de WhatsApp

El cómico valenciano Eugeny Alemany ha  llevado este miércoles al Congreso de los Diputados su campaña para incluir entre los emoticonos de WhatsApp una imagen de una paella. Su objetivo es...

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Productos malagueños que te sorprenderán

En Málaga se cultiva tanta variedad de productos que sólo la lista ocuparía varias páginas. Cada comarca es especialista en lo suyo, de las fértiles tierras de La Vega antequerana a la...

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Mitos falsos sobre las hamburguesas

¿Comer una hamburguesa a la semana es algo impensable? ¿Cenar una hamburguesa afecta a la hora de dormir? ¿Consumir hamburguesas engorda? ¿Los celíacos no pueden disfrutar de una...

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Cinco de las cervezas más sofisticadas y extravagantes del mundo

El auge imparable de la cerveza ha convertido a esta bebida alcohólica en la más consumida del mundo. Acorde con la demanda, muchas empresas cerveceras buscan nuevas fórmulas para atraer a...

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El chocolate gourmet ISIS cambia su nombre por el yihadismo

La casi centenaria marca de chocolates ISIS ha deciddio cambiar su nombre debido a la caída de consumo de sus productos. El motivo, tan extraño como inusual, ha sido por la...

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Algunos alimentos afrodisíacos y exóticos

Comida exótica y afrodisíaca. Se trata de frutas, bebidas y/o sustancias en general que, se dice, estimulan las feromonas y provocan la excitación en ambos sexos, sin embargo no causan los...

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Todo sobre ´La trufa´

La trufa, el ingrediente que ha fascinado por siglos a reyes, filosofos, cocineros y sibaritas. "La trufa es el diamante de la...

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Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
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Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en...

España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa
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España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92...

Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'
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Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender...

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Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (13.01.2019 - 15.01.2019)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (16.01.2019 - 19.01.2019)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

ISM Colonia - Alemania (27.01.2019 - 30.01.2019)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

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Las tendencias alimentarias que se nos predicen para este 2019

Whole Foods ha publicado su lista de las tendencias que espera que dominen el...

La carne de conejo, aliada en la cocina

La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es...

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El pandán se ha convertido en los últimos años en uno de los ingrediente...

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Se ha inventado una máquina para elaborar la cerveza en casa

Como si se tratara de una máquina para hacer café con capsulas, la...

Los platos más «instagramedados» en España durante el 2018

Para averiguar cuáles han sido los platos más «instagramedados» en 2018,...

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La carne de cordero es protagonista indiscutible de las comidas y cenas...

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