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Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración...
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Treinta y seis edición de los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, el más longevo de cuantos se celebran en nuestro país, la gran cita en España con nuestros...
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Fenavin 2022 regresa a Ciudad Real del 10 al 12 de mayo para exhibir el potencial del sector vinícola español, mediante la presencia e 1.900 bodegas de todo el territorio...
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La industria alimentaria es una de las que está en plena transformación a causa de la revolución digital y de hábitos que vivimos. Las nuevas tecnologías 4.0, como la Inteligencia...
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Tras solo 6 meses de la celebración del 34 Salón Gourmets, las cifras hablan por sí solas, el éxito de participación ha estado a la altura de la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad...
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La escalada de precios que ha encarecido de forma notable la cesta de la compra en España desde principios de año, auspiciada por los costes de logística, transporte y...
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El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela ha organizado en la capital ribera este viernes, 29 de abril, el primer Congreso...
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Tras varias demoras como consecuencia de las restricciones provocadas por la pandemia, el salón de productos del mar Seafood Expo Global/Seafood Processing Global arranca...
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El Consejo Regulador de la DOC la Rioja ha calificado como «muy buena» la cosecha de 2021 durante la sesión plenaria celebrada esta mañana. Esta valoración ha sido ratificada...
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El 35 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y líder indiscutible en productos de alta gama, se celebrará desde hoy 25 hasta el 28 de abril...
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Durante los cuatro días del evento, del 25 al 28 de abril todas aquellas personas que no puedan acudir al Salón Gourmets podrán seguir la retransmisión a través de la web (
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La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha aprobado este lunes la incorporación de la nueva Ruta del Txakoli, al club de producto Rutas del Vino de...
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La startup Too Good To Go ha presentado la etiqueta ‘Mira, Huele, Prueba’, ocasionado por la confusión que existe sobre la fecha de consumo preferente...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2021-2022”, en sus...
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Los Premios Innoval han reconocido a productos funcionales y formatos innovadores en su edición de 2022, celebrada en el marco de la feria Alimentaria & Hostelco, según un...
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La situación de incertidumbre por el conflicto internacional en Ucrania y la subida de precios dibujan a un consumidor «retraído» que mira más los precios e incluso ya...
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El rey Felipe VI ha inaugurado este lunes en Barcelona la 23 edición del Salón Alimentaria sin el saludo protocolario previo del president Pere Aragonès ni de...
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Madrid Fusión Alimentos de España acaba de demostrar la vitalidad de los grandes congresos de gastronomía, de los que es el más influyente. Ayer cerró ayer su 20 aniversario...
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La Denominación de Origen Ribera del Duero cumple 40 años. Un aniversario que el Consejo Regulador celebrará por todo lo alto, con eventos que tendrán lugar en distintos...
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El contexto actual, marcado por la incertidumbre generada a raíz de la volatilidad de la inflación, la subida del precio de la energía y circunstancias como la guerra en Ucrania y la...
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El Salón Gourmets cierra el mes de marzo con toda la superficie de exposición, 45.636 m2, ocupada en su totalidad. Los tres pabellones que componen la 35...
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En la recta final de la I edición Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets la evolución del mismo no ha podido ser más positiva. La imagen de marca de calidad...
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Expertos en conservas de pescado durante nada menos que un siglo, Conservas Campos aúna tradición y modernidad produciendo alimentos y conservas de calidad desde el...
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El ganador del Concurso Pastelero Revelación, certamen que quiere reconocer y poner en valor el talento, la creatividad y el trabajo de los mejores representantes de la...
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'Ventresca madurada'. Así se llama el mejor bocadillo de España. Triunfó entre los seis aspirantes a este alto honor culinario en el concurso...
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El certamen Free From Functional & Health Ingredients vuelve a Fira de Barcelona del 7 al 8 de junio de 2022. El...
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La 28.ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global contará con un extenso programa de conferencias que cubrirá los principales...
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El queso nació en Mesopotamia hace más de 8.000 años. Dentro del templo de la diosa de la vida Ninchursag, en Mesopotamia, se encuentra el primer documento gráfico de la...
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Reducir el desperdicio de alimentos, la ayuda a los jóvenes en riesgo de exclusión y el apoyo a la infancia, entre los objetivos de las entidades sin ánimo de lucro que...
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La Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda ha recibido el Premio Andalucía de Gastronomía 2022. El acto de entrega de estos galardones ha reunido este lunes en el...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...