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Tras la fuerte caída de la producción de cervezas artesanas registrada en 2020, debido a las medidas decretadas para hacer frente a la pandemia de la COVID-19, las ventas repuntaron...
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Se se ha presentado, en el marco de la feria internacional Food 4 Future, ECOFOOD 3S, ecosistema alimentario sostenible, saludable y seguro que aspira a captar fondos dentro del...
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Los productos frescos (fruta, verdura, pan, embutidos, carne y pescado frescos y huevos) representaron un 41% del gasto anual en alimentación de los hogares españoles en...
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Una de las 'I' de I+D+I es de ibérico.El primer campus del jamón del mundo está en España, concretamente en Segovia (Castilla y León). El Campus del Jamón de Monte Nevado...
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Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración...
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Treinta y seis edición de los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, el más longevo de cuantos se celebran en nuestro país, la gran cita en España con nuestros...
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Fenavin 2022 regresa a Ciudad Real del 10 al 12 de mayo para exhibir el potencial del sector vinícola español, mediante la presencia e 1.900 bodegas de todo el territorio...
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La industria alimentaria es una de las que está en plena transformación a causa de la revolución digital y de hábitos que vivimos. Las nuevas tecnologías 4.0, como la Inteligencia...
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Tras solo 6 meses de la celebración del 34 Salón Gourmets, las cifras hablan por sí solas, el éxito de participación ha estado a la altura de la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad...
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La escalada de precios que ha encarecido de forma notable la cesta de la compra en España desde principios de año, auspiciada por los costes de logística, transporte y...
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El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela ha organizado en la capital ribera este viernes, 29 de abril, el primer Congreso...
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Tras varias demoras como consecuencia de las restricciones provocadas por la pandemia, el salón de productos del mar Seafood Expo Global/Seafood Processing Global arranca...
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El Consejo Regulador de la DOC la Rioja ha calificado como «muy buena» la cosecha de 2021 durante la sesión plenaria celebrada esta mañana. Esta valoración ha sido ratificada...
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El 35 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y líder indiscutible en productos de alta gama, se celebrará desde hoy 25 hasta el 28 de abril...
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Durante los cuatro días del evento, del 25 al 28 de abril todas aquellas personas que no puedan acudir al Salón Gourmets podrán seguir la retransmisión a través de la web (
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La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha aprobado este lunes la incorporación de la nueva Ruta del Txakoli, al club de producto Rutas del Vino de...
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La startup Too Good To Go ha presentado la etiqueta ‘Mira, Huele, Prueba’, ocasionado por la confusión que existe sobre la fecha de consumo preferente...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2021-2022”, en sus...
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Los Premios Innoval han reconocido a productos funcionales y formatos innovadores en su edición de 2022, celebrada en el marco de la feria Alimentaria & Hostelco, según un...
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La situación de incertidumbre por el conflicto internacional en Ucrania y la subida de precios dibujan a un consumidor «retraído» que mira más los precios e incluso ya...
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El rey Felipe VI ha inaugurado este lunes en Barcelona la 23 edición del Salón Alimentaria sin el saludo protocolario previo del president Pere Aragonès ni de...
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Madrid Fusión Alimentos de España acaba de demostrar la vitalidad de los grandes congresos de gastronomía, de los que es el más influyente. Ayer cerró ayer su 20 aniversario...
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La Denominación de Origen Ribera del Duero cumple 40 años. Un aniversario que el Consejo Regulador celebrará por todo lo alto, con eventos que tendrán lugar en distintos...
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El contexto actual, marcado por la incertidumbre generada a raíz de la volatilidad de la inflación, la subida del precio de la energía y circunstancias como la guerra en Ucrania y la...
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El Salón Gourmets cierra el mes de marzo con toda la superficie de exposición, 45.636 m2, ocupada en su totalidad. Los tres pabellones que componen la 35...
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En la recta final de la I edición Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets la evolución del mismo no ha podido ser más positiva. La imagen de marca de calidad...
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Expertos en conservas de pescado durante nada menos que un siglo, Conservas Campos aúna tradición y modernidad produciendo alimentos y conservas de calidad desde el...
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El ganador del Concurso Pastelero Revelación, certamen que quiere reconocer y poner en valor el talento, la creatividad y el trabajo de los mejores representantes de la...
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'Ventresca madurada'. Así se llama el mejor bocadillo de España. Triunfó entre los seis aspirantes a este alto honor culinario en el concurso...
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El certamen Free From Functional & Health Ingredients vuelve a Fira de Barcelona del 7 al 8 de junio de 2022. El...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...