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Organic Food & Eco Living Iberia, la feria profesional más importante y referente del sector ecológico en la Península Ibérica, entra en sus últimos tres meses de...
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La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha dado a conocer sus Premios 2022 que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial....
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La escalada de los precios se está notando mucho en el bolsillo de las familias. Productos como el aceite, la harina o la pasta se han encarecido respecto a hace varias semanas y...
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Esta área de innovación y negocio centrará su programa de congresos, ponencias y actividades en dos grandes ejes temáticos que son, a su vez, desafíos para el sector: la...
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Productores, compradores, almazaras y todos los actores relacionados con el sector oleícola se han dado cita durante dos días en el pabellón 1 de IFEMA La feria que se preocupa y ocupa...
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El Premio 'Excelencia Medioambiental 2022', enmarcado dentro de los XIII Premios Ecovino y patrocinado por Laboratorios Excell Ibérica, ha sido otorgado a la lucense Esther...
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Asia Fruit Logistica se traslada a Bangkok para la edición de 2022 dejando atrás su ubicación tradicional en Hong Kong, y se celebrará del 2 al 4 de...
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El territorio y sus raíces gastronómicas, la sostenibilidad y la tradición familiar tras los fogones centran Cinema Cocina en el 25 Festival de...
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La Fundación Dieta Mediterránea, organiza el XIII Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea, que tendrá lugar los días 6 y 7 de abril de 2022, en el...
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The Drinks Show volverá a destacar por sus numerosas e innovadoras novedades líquidas uniendo ponencias, masterclass y catas de la mano de los...
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El plato Raviolis rellenos de foie con boletus y trufa, mascarpone casero, guiso de boletus y marzuelos, acompañados de yema trufada empanada realizado por el equipo de Tailandia...
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El liderazgo de Sanlúcar como Capital Española de la Gastronomía sigue su sabroso curso. La ciudad de la manzanilla y los langostinos acoge en estos...
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La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha aprobado otorgar, por unanimidad, a Zaragoza la Capitalidad Iberoamericana de la Gastronomía...
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Los mejores AOVE del mundo estarán en el Salón Gourmets del 25 al 28 de abril en Ifema Madrid. Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo se reunirán...
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El sector vitivinícola español exportó en 2021 un total de 24,2 millones de euros a Rusia entre vinos, mostos de uva y zumos, a los que se suman los 16,2 millones...
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Bilbao Exhibition Centre albergará este fin de semana, del 4 al 6 de marzo, la cuarta edición de Gustoko, una feria que se consolida como referente en el mundo...
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La Digitalizadora Agraria es un proyecto que se viene fraguando desde hace cuatro años con la integración de 6.074 agricultores y ganaderos, cooperativas e industrias...
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La 43ª edición de Sigep ‘The Dolce World Expo’, se celebrará finalmente del 12 al 16 de marzo, en Rímini (Italia).
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Se cierra 2021 con aumento de las exportaciones españolas de vino del +9,5% en valor, hasta los 2.879,3 millones € y del +13,9% en volumen, hasta los 2.298,5 millones...
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La gastronomía española ocupa una de las posiciones más destacadas en las últimas décadas fuera de nuestras fronteras, pero por una vez somos profetas en nuestra tierra y...
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La ambiciosa nueva segmentación y zonificación del Cava culmina con el lanzamiento de distintivos sellos de calidad. Se da inicio a un nuevo y transformador sistema de identificación de...
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El pleno del Parlamento Europeo ha aprobado por amplia mayoría un informe de la Comisión Especial sobre Lucha contra el Cáncer (BECA), que incluye recomendaciones relativas al consumo nocivo de...
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La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, entregará estos premios el día 21 de marzo en Granada, dentro de las actividades que tendrán lugar con motivo de su Asamblea...
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Los vinos de la Denominación de Origen Jerez y Manzanilla incrementaron sus ventas totales en 2021 en el 13% con respecto al año anterior, según ha informado el...
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Bilbao Exhibition Centre ha comenzado ya a ultimar detalles para la cuarta edición de Gustoko, que se celebrará en el recinto ferial del 4 al 6 de marzo. El certamen, que...
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Alimentaria, que tendrá lugar del 4 al 7 de abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, se consolida como evento global indispensable para la industria de...
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La empresa de Antequera, impulsora de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Mollete de Antequera, ha contribuido a expandir el tradicional mollete por todo el territorio...
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Aunque aún es pronto para hacer una estimación de la siniestralidad que podría provocar la sequía que se cierne sobre gran parte de España, en 2022 ya han saltado todas las...
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La segunda edición de Food 4 Future – Expo Foodtech contará con un espacio exclusivo de más de 4.000 metros cuadrados para albergar a todo el ecosistema de startups...
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Soria, frío y gastronomía es una ecuación que solo tiene un resultado, Trufa Negra. Por eso, en los meses de febrero y marzo, el conocido como Diamante Negro de la Gastronomía...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...