Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK
Tendencias 2016 Gourmet | Página 12

tendencias

Las marcas más exclusivas de té

El té es uno de los productos más consumidos en el mundo, los fieles de esta bebida son cada vez más exigentes y quieren probar nuevas selecciones de té para disfrutar con...

Leer más

tendencias

Comprar a granel, un nuevo hábito de consumo para contribuir a la sostenibilidad.

Adquirir alimentos por gramos, utilizando envases reciclables para su traslado y almacenamiento y contribuyendo al comercio y producción locales, esa es la propuesta de numerosos pequeños...

Leer más

tendencias

La venta de productos de alimentación, el nuevo reto para el e-commerce

Llevamos años desde el nacimiento de los primeros sitios web de venta online y hemos visto su desarrollo a lo largo de los mismos pero, de un tiempo a esta parte, se lleva anunciando el siguiente...

Leer más

tendencias

Cómo se debe comer correctamente el sushi?

Desde que se ha producido el boom de la comida japonesa en España, es habitual que compartamos con nuestra familia o amigos una mesa cuyo plato principal sea sushi, el...

Leer más

tendencias

El surimi, pura proteína de pescado

El surimi es pura proteína de pescado, un alimento en auge que se descubrió en Japón hace más de cuatro siglos hasta viajar, a día de hoy, a las cocinas...

Leer más

tendencias

La última innovación del cocinero José Andrés: jamón ibérico con algas

El reconocido chef asturiano José Andrés cree que la gastronomía española tiene que mirar más allá del restaurante de comida típica para ganar presencia internacional con propuestas como...

Leer más

tendencias

Los errores más comunes que cometemos en la cocina

El sellado de la carne es uno de los dogmas de mayor cuantía con que nos topamos hoy en día. Se nos dice que para preparar un plato de carne que...

Leer más

tendencias

Flores para adornar cubitos de hielo

Preparar cubitos de hielo con flores dentro es muy fácil!! Asegúrese que las flores compradas sean comestibles, es decir, que sean ecológicas y no estén tratadas con ningún pesticida...

Leer más

tendencias

Cómo elegir los mejores melones y sandías en 10 pasos

1.- Compra entre octubre y mayo. La mejor época para consumir melones y sandías empieza a finales de mayo y termina a principios de...

Leer más

tendencias

Comer con cerveza, un maridaje diferente

Aunque durante mucho tiempo algunos la han menospreciado como un hijo bastardo en la mesa, las cervezas, con su variedad de matices y cuerpos, ofrecen múltiples posibilidades de maridajes con...

Leer más

tendencias

Cuatro formas para romper el vino este verano

Jóvenes, añejos, blancos, rosados, tintos… el vino tiene muchas variedades y formas de tomarlo. Además, en España existen muchas bebidas populares que incluyen vino entre sus ingredientes....

Leer más

tendencias

Sushi, el mejor aliado para el verano

 El sushi se ha convertido en la comida del verano. Es divertida y 100% saludable, considerada por sus creadores como una forma de arte puro, colorido y...

Leer más

tendencias

Guía de hierbas y especias aromáticas para cocinar

Las hierbas aromáticas y las especias son aromatizantes naturales utilizados en cocina e industria alimentaria, para conservar o realzar el sabor de platos, bebidas. Las...

Leer más

tendencias

Cómo conservamos un vino después de abierto?

Seguro que en alguna ocasión ha descartado la idea de abrir una botella de vino porque... “tan sólo para una o dos copas no merece la pena”. Pensamos esto ya que la experiencia nos ha...

Leer más

tendencias

La moda de los huertos urbanos se multiplican en muchas ciudades del mundo

El campo está entrando en la ciudad de la mano de los urbanitas. Varios fenómenos conectados entre sí han crecido los últimos años e indican que en...

Leer más

tendencias

La carne es la clave para hacer una hamburguesa memorable

Es posible que las hamburguesas sean un clásico omnipresente del verano, pero eso no quiere decir que tengan que ser predecibles. «Representan una oportunidad para un chef de...

Leer más

tendencias

Espetos de sardinas: la tradición de asar pescado en Málaga

Para realizar espetos de sardinas hay que contar con pescado fresco del día si se quiere disfrutar de uno de los mayores manjares tradicionales del verano en...

Leer más

tendencias

Mercados de abastos: para los amantes del buen comer

Los mercados de abastos ya no son solo un vecindario donde comparten rutinas el pescadero, el frutero, el carnicero, el de los encurtidos y el resto de la cofradía culinaria. Ahora, junto a los...

Leer más

tendencias

Los 50 cócteles del mundo seleccionados por la I.B.A.(International Bartender Association)

Son incontables las fórmulas cocteleras que existen en el mundo. En cada concurso surgen alrededor de medio centenar de nuevos combinados. Algunos, la mayoría, son variaciones...

Leer más

tendencias

Consejos para servir el vino en la mesa

Es uno de los protagonistas de cualquier velada especial

Leer más

tendencias

El plátano como ingrediente y como postre.

En una de las visitas de Ferrán Adriá a Gran Canaria, comentó que en todo restaurante isleño había dos productos que no deberían faltar nunca: las caballas y los plátanos....

Leer más

tendencias

Coctelería: errores que no se pueden cometer a la hora de preparar un ‘Gin tonic’

Lleva varios años siendo el ‘rey’ absoluto de los combinados. Y no parece estar dispuesto a perder su trono. Hablamos, cómo no, del gin tonic. Ese trago clásico de origen...

Leer más

tendencias

Cómo se escarcha una copa para el coctel

Escarchar es una técnica que se utiliza en coctelería para decorar las copas donde se servirán posteriormente algunos cócteles y bebidas refrescantes. Aunque si usamos mal el escarchado...

Leer más

tendencias

Los fideos, un antiguo invento chino

Un fideo, según el Diccionario, es una "pasta alimenticia de harina en forma de cuerda delgada"; la palabra, según la misma fuente, deriva del árabe hispano fidáw; también informa de que un...

Leer más

tendencias

Vino tinto, un beneficio para la salud y un placer para los sentidos

La Biblia dice que “el vino fue creado para alegría de los hombres”, Hipócrates, padre de la medicina, enseñaba “el vino es cosa maravillosamente apropiada si, en salud...

Leer más

tendencias

Cinco platos para cuidar la línea

Mantener una dieta permanente cuando llega el buen tiempo ya no es necesario. Lucir una silueta con las curvas necesarias, sin renunciar al sabor, es posible gracias la buena...

Leer más

tendencias

Un pan para cada tipo de queso

El queso es uno de esos productos cuya presencia está muy marcada en muchas de las mejores recetas de cocina, se disfruta en desayunos, principales, ensaladas, postres y hasta...

Leer más

tendencias

Cinco cervezas imprescindibles para degustar en Bélgica

Rubias, blancas, morenas, dulces, de alta o baja fermentación, frutales...… Bélgica es el paraíso de las cervezas, con más de quinientos tipos y la mayor variedad del mundo. Aquí van...

Leer más

tendencias

Sugerencias para los que deseen iniciarse en el mundo del vino

Quienes quieran iniciarse en el mundo del vino, deben alejarse de la falsa creencia que reza: hay que saber mucho sobre él para poder...

Leer más

tendencias

Los cócteles de moda para esta primavera-verano

¿Cambiarían ahora las protagonistas de Sexo en Nueva York su mítico Manhattan por un Gin Tonic o un Mojito? Los cócteles están de moda, y el buen tiempo hace que las terrazas de los bares se...

Leer más
Noticias
Día Mundial de la croqueta: la de Iván Cerdeño, es la mejor del mundo este año
Día Mundial de la croqueta: la de Iván Cerdeño, es la mejor del mundo este año

Es uno de los concursos más esperados y populares de cada edición de Madrid...

Gastrónoma evoluciona y pasa ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
Gastrónoma evoluciona y pasa ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo

En 2020, Gastrónoma se transforma y pasa a ser Mediterrãnea Gastrõnoma, la...

España consigue la autorización para exportar carne de vacuno a Japón
España consigue la autorización para exportar carne de vacuno a Japón

España ha conseguido la autorización del Gobierno de Japón para exportar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (19.01.2020 - 21.01.2020)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

Ver todo
Tendencias
Miel marina lo último de Ángel León que sigue revolucionando la gastronomía

El chef del mar, Ángel León, sigue innovando a nivel gastronómico y ha...

Así beberemos en el 2020

El alcohol ya no es lo que se lleva, al menos no de la misma manera en la que...

Los pescados y mariscos que se pueden comprar en Enero

Los pescados y mariscos tienen su propio ciclo biológico. Dentro de este...

Ver todo
Curiosidades
46 años celebrando las matanzas en Burgo de Osma

La presentación oficial de las 46 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en...

China domina el mercado mundial del caviar

Un reciente artículo de Wall Street Journal ha encendido las alarmas: las...

¿Que sabemos de los ñoquis o gnocchis?

Es un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricota que...

Ver todo
Noticias empresa
Solán de Cabras lanza su exclusiva agua mineral natural con gas

Se trata de la primera variedad con gas de la marca que mantiene la esencia de...

La Torta del Casar no falta en Madrid Fusión

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...

Noel revoluciona su línea de productos sin carne

Noel ha renovado por completo su línea de productos sin carne transformándola...

Ver todo