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Curiosidades Gourmet | Página 14

curiosidades

Alta cocina con insectos en la Universidad de Alicante

Una coca de hormigas culonas o saltamontes a la miel son algunas de las propuestas culinarias que ofrece la Universidad de Alicante en su I Jornada...

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Historia de la cerveza y la moda de la cerveza artesanal.

Historia de la cerveza La cerveza es uno de los productos más antiguos de la civilización. Los historiadores creen que existe desde el año 10.000 a.C....

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Todo lo que te conviene saber sobre el sushi y las buenas maneras si viajas a Japón

Todos hemos oído hablar del sushi. Pero muchos no sabemos exactamente a qué se refiere o de qué va. No es tan sencillo como parece...

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¿Siente náuseas sólo de pensar en comer insectos? Esta presentación le hará cambiar de opinión

En la cultura occidental los insectos brillan por su ausencia en la pirámide nutricional humana. Sin embargo, si los insectos no forman parte de nuestra dieta no es...

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Historia del queso

Hasta donde alcanzan los hallazgos arqueológicos solo se pueden ofrecer suposiciones sobre la cuestión de cómo y cuándo surgió el queso. Sin embargo es prácticamente seguro  que los...

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La vuelta al mundo en ocho cócteles

Viajar y visitar otras culturas es un placer que no está al alcance de todos. Experimentar los sabores de lo lejano es, sin embargo, mucho más factible a través de los ocho cócteles

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La mejor copa de champagne recomendada por los científicos

El champagne y otros vinos espumantes se sirven tradicionalmente en dos tipos de copas diferentes: la copa en forma de flauta, de cuerpo largo, y la copa tradicional de...

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La pizza napolitana quiere ser patrimonio de la humanidad

Plato fundamental de la gastronomía italiana y auténtico emblema del país, la pizza napolitana pugna ahora por hacerse un hueco entre el selecto elenco en el que la Unesco...

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Proponen a Michelle Obama para ser miembro de honor de la Cofradía del Nabo

La Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín ha trasladado a la primera dama de Estados Unidos, Michelle Obama, a través de las redes sociales, una propuesta para que se convierta en...

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La fideuà llega a Pekín de la mano de Chef Amadeo

La fideuà, el plato estrella originario de la ciudad de Gandia, ha llegado a Pekín de la mano del Chef Amadeo, ganador de la cuadragésima edición del Concurso Internacional de...

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Beneficios de la comida picante para el cuerpo

¿Por qué será que algo tan picante, y hasta doloroso, como un plato repleto de chiles, hay gente que les gusta? Una posible explicación es que a los humanos nos encanta esa sensación de...

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Murcia, para comérsela de la A a la Z

Cuando nos sentamos a la mesa de cualquier restaurante de Murcia debemos...

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Red Bull pagará 10 euros a los consumidores por engaño: no les salieron alas

Una demanda colectiva acusó de publicidad engañosa a la marca, que firma un acuerdo para evitar futuro litigios. Pagará 10 euros a cada cliente...

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¿Por qué no podemos resistirnos al ´Fast Food´?

El concepto comida rápida (del inglés conocido también como Fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en...

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Te damos doce claves que te ayudarán a ser un buen crítico gastronómico

Comer es un placer...  Si se hace de manera voluntaria y ordenada. Cuando una afición se convierte en oficio, y por tanto en obligación, pierde parte del encanto. 

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Los 10 lugares imprescindibles para los amantes del chocolate

 El chocolate, tentación para algunos y placer para muchos, se ha convertido en un reclamo turístico a través de las formas más...

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Los secretos del Jamón ibérico

El jamón ibérico es una de la delicatesen de la gastronomía española; es más, podríamos decir que es uno de los símbolos más característicos y reconocidos de la misma....

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Una marca italiana lanzará un chocolate con leche de burra y cacao criollo

La innovación continua y la reinvención se han convertido desde hace años en una constante en el panorama gastronómico internacional y, en esta línea, una marca italiana de chocolate lanza...

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El primer vino del mundo con oro de 24 quilates y sin alcohol

Está hecho para beberse en ocasiones especiales. No cuesta demasiado (al menos no para según qué bolsillos). No tiene alcohol y se vende sobretodo en los Emiratos Árabes...

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El jengibre en la gastronomía

Además de ser un condimento muy apreciado en gastronomía,  el jengibre ha sido utilizado con propósitos curativos desde hace miles de años. En la medicina ayurvédica de la...

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Lo que deberíamos saber sobre el picante en la comida

Son muchos los que se declaran amantes fieles del picante en las comidas. Muchas cocinas regionales lo incluyen entre sus ingredientes principales y la verdad es que se convierte en uno de los...

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El auge de la gastronomía más exótica: lengua de pato, carne de canguro, huevos de hormiga...

¡Qué ricos están los huevos rotos con chistorra!, ¡qué maravilla los bocadillos de calamares!, ¡y la paella, la fabada y el cocido! Y si nos ponemos más exquisitos, siempre podemos ir a...

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Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) aspira a entrar en el Libro Guinness de los Récords con un pisto gigante

Las Jornadas del Pimiento en Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), que comienzan este viernes y culminan el domingo, contarán con un mercado cervantino, danzas y bailes folclóricos y la...

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¿Eres foodie o gourmet? Te contamos la diferencia...

Ser un foodie no es lo mismo que ser un gourmet. Aunque puede que en ocasiones ambos conceptos se utilicen como sinónimos. Dos estilos de vida en los que...

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La botella de champán más cara del mundo cuesta 1,7 millones de euros y se exhibe en Ibiza

La botella de champán más cara del mundo, de la marca italiana L´Oro di Bacco, contiene láminas de oro de 24 quilates en su interior y está decorada con diamantes: su precio...

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La ´oreja de mar´, criada en aguas españolas, es el marisco más caro del mundo

Los ´abalones´ alcanzan los 160 euros el kilo en el mercado asiático La riqueza geográfica de España se extiende también a nuestras aguas, donde se...

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Latas de sardinas con diseño ilustrado.

Un antiguo piloto de aviones llamado Adriano Ribeiro, es el alma detrás de José Gourmet, una firma especializada en conservas de productos portugueses que se diferencia del resto gracias a un...

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Vitoria ya ha cocinado la tortilla de patata más grande del mundo y entra en el Guinness

Cuando estaban a punto de dar las 14.30 horas se ha hecho realidad el reto de la Capital Gastronómica 2014: una tortilla de patata de cinco metros de diámetro y 1.500 kilos de...

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El pan, la pasta, el pollo y el pescado ayudan a conciliar el sueño

Lo más habitual es robar horas al sueño pero, ¿y si lo que comiéramos nos ayudara a dormir mejor? Los alimentos guardan tantas propiedades como...

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Vitoria prepara una tortilla de patatas de cinco metros de diámetro para batir el record del mundo

Vitoria intentará batir el record de la Mayor Tortilla de Patata del mundo el próximo 2 de agosto, en el marco de los actos organizados para celebrar la Capitalidad Española de la...

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Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid
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Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules
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Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y...

La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'
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Los vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la D.O. Rueda, son...

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Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

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Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

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La carne de pato tiene una peculiaridad que la distingue de otras carnes de...

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La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la...

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