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La legislación exige a los fabricantes de alimentos o bebidas envasados a desglosar todos sus ingredientes, así como su valor nutricional (calorías, hidratos de carbono, proteínas y...
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Infoempresa.com, servicio web de información de empresarial, ha presentado un análisis sobre el sector turronero con D.O. en España. La compañía ha analizado la evolución de los principales...
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Las fiestas navideñas se caracterizan por sus abundantes comidas y cenas con familiares y amigos. A medida que se acercan las fiestas, los hogares españoles empiezan a pensar en el menú...
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La D.O. Navarra ha sido elegida sede de la X Edición del Concurso “Garnachas del Mundo” (Grenaches du Monde), concurso internacional dedicado a esta...
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La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha ha cerrado la campaña 2021 con una cosecha que asciende a 346,86 kilos. La cifra supone un 23,17% menos que el...
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Carlos Mataix, presidente de Mediterránea Gastrónoma, destacó ayer en la reunión del comité organizador el éxito de la pasada edición de la feria...
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Han sido tres días en los que Pontevedra se ha vuelto a convertir en la capital gastronómica gallega de la mano de la feria gourmet Etiqueta...
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Por cuarto año consecutivo, el índice Coller FAIRR, que recoge los productores de proteínas más sostenibles del mundo, ha clasificado a las empresas acuícolas noruegas como...
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Se ha dado a conocer la lista de los 100 mejores vinos del mundo de 2021. Es la clasificación que lleva a cabo la revista estadounidense especializada en...
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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en marcha su observatorio de precios de Navidad, para comprobar la evolución de los productos de alimentación...
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La cita gastronómica celebra su quinta edición del 10 al 12 de diciembre en el Recinto Ferial de la ciudad del Lérez y contará con la presencia de más de un...
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El evento de referencia del vino español, que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions del 7 al 9 de febrero de 2022 y cuya presentación se ha realizado...
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El consumo de vino per cápita en España ha vuelto a superar en septiembre de este año el umbral de los 20 litros por persona y año, que no alcanzaba desde hace 12 meses....
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La chef Lucía Campos, del restaurante Cancook, de Zaragoza, ha sido la ganadora del XVIII Premio Internacional de Cocina con Aceite...
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Mediterránea Gastrónoma empieza a prepararse para su próxima edición y cierra hoy las fechas de celebración para 2022. Del 13 al 15 de noviembre volverá la...
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El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través de la Secretaría de Estado de Comercio, pone en marcha una nueva campaña de promoción de la actividad comercial en los Mercados...
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Kantar, la empresa líder mundial en análisis de datos y consultoría de marca publica hoy nuevos datos que revelan que el hecho de recurrir a Internet para la compra de...
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Tras varios años trabajando, por fin lo han conseguido. “Hoy es un gran día para la trufa negra de Aragón”. Se constituye la federación y la...
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Fruit Logistica, la feria comercial más importante para el comercio de fruta, se aplaza del 5 al 7 de abril de 2022, según ha comunicado la organización del...
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El Barcelona Beer Festival, el certamen de cerveza artesana más importante del sur de Europa, regresa el 17, 18 y 19 de diciembre a la Farga de...
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La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 2022 Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales (AIPAA 2022). La FAO es la organización líder para la...
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Sanlúcar lo ha conseguido. Sí. Ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2022. El anuncio acaba de producirse, tal...
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Euskadi Basque Country finalizaba este miércoles su XXIII edición, marcada por el reencuentro con la ciudad y con el público en el Kursaal, que ha...
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Vuelve el Salón de los Mejores Vinos de España, que se celebrará los días 22 y 23 de noviembre de 2021 en IFEMA...
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La gastronomía española presentó este lunes en Nueva York, tras un año de parón por la covid-19, la segunda edición del "Spain Great Match" ('El gran partido de España'),...
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El chef Gonzalo Armas, del restaurante Carbón Negro de Madrid, acaba de recibir el premio a la mejor tarta de...
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El chef de Aponiente Angel León utilizaba de nuevo San Sebastian Gastronomika para adelantar sus últimas novedades en cuanto a despensa marina. Con el objetivo intacto de...
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Un 46 % de los/as españoles/as come ahora menos carne que hace un año. Cuatro de cada diez personas tiene previsto reducir su consumo de carne en los próximos seis meses.
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El ganador del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, Alejandro San José, del restaurante...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...