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Curiosidades Gourmet | Página 15

curiosidades

El menú más caro de Europa, de 1.200 euros, tiene acento francés

Bogavante azul, pez de San Pedro, pollo de Bresse, queso y una "omelette" noruega de postre. Todo ello regado con cinco de los mejores vinos blancos de Francia. Esa es la propuesta del parisino...

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Así es el mercado gourmet de Fran Rivera y Carlos Herrera que cuesta 2 millones de euros

Fran Rivera y Carlos Herrera respiran tranquilos. Su mercado gourmet abrirá sus puertas en Sevilla en octubre-noviembre después de varios...

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Los secretos de un buen whisky

El whisky es una de las bebidas alcohólicas más famosas y consumidas del mundo. Se trata de un brebaje excelente para disfrutar de la sobremesa de cualquier comida o, por el...

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Las bebidas alcohólicas de mayor graduación

Hay personas que con un par de copas de vino ya se sienten mareados, gente a la que el alcohol le afecta más que a la media. Pues bien, si eres de esa clase de personas, ni se te ocurra probar...

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10 platos a base de insectos, para chuparse los dedos

¿Qué se hace si se ve una cucaracha en la cocina? A) Sales corriendo; b) La pones en una sartén y te la comes frita con una pizca de sal. Si tu respuesta es “a”, entonces este artículo no...

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Se busca la mejor ensaladilla rusa

Anda la gente queriendo hacer una clasificación racional sobre la mejor ensaladilla rusa y nadie se ha puesto a pensar que eso es imposible porque no existe la mejor ensaladilla rusa,...

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Llega el cocktail de moda

La nueva bebida Agwa, está elaborada con hoja de coca, al que se le ha incorporado Guaraná y Ginseng.  y viene precedida de un gran éxito por todas...

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Un restaurante de Nueva York ofrece en su carta una hamburguesa por 180 euros

 El restaurante neoyorquino ´Beer & Buns´ situado en pleno Midtown de Manhattan, ofrecerá en su carta una hamburguesa de lujo ´The Indulgence Burger...

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Bendito Gin Tonic

Si hablamos de tendencia gastronómica, hablamos sin duda del rey indiscutible del ocio nocturno: el Sr. Gin Tonic. Es casi obligado hablar de este fenómeno que ha conseguido que veamos, de lo...

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La gamba roja de Dénia

Si tuviéramos que definir de alguna manera gráfica lo que supone un plato de gamba Roja de Dénia este sería sin lugar a dudas como una explosión de sabor marino. La estructura que tiene la...

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Los platos mas consumidos a nivel mundial

La pasta ha sido nominada como la comida favorita en el mundo, por encima del arroz y la pizza, revela nueva encuesta mundial.Los resultados de la encuesta...

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Crean un juego para aprender a catar el vino con precisión

Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá a los amantes del vino aprender a catar los aromas con mayor precisión, a través de una metodología innovadora con...

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La naranja de Sevilla, la nueva tapa gourmet en bares y restaurantes

El concejal delegado de Economía, Empleo, Fiestas Mayores y Turismo del Ayuntamiento de Sevilla, Gregorio Serrano, ha presentado este martes en el Hotel Alfonso XIII la...

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Nace la plataforma Wikipaella para ´promocionar y defender´ los auténticos arroces valencianos en el mundo

Promocionar y defender en el mundo "los auténticos" arroces valencianos, especialmente la paella, principal marca de la gastronomía de la Comunitat, son objetivos de la nueva plataforma...

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Los hermanos Roca estrenan en la Berlinale la ópera culinaria ´El somni´

La ópera culinaria "El Somni", de Franc Aleu, que narra la cena experimental y multisensorial creada por los hermanos Roca para doce comensales ilustres se estrenó hoy en la Berlinale.

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Chocolate y vino, ¿una combinación posible?

El chocolate y el vino son dos placeres distintos que pueden llegar a armonizar, si tomamos en cuenta algunos detalles para maridar. Un tip fundamental es que el vino debe ser tan dulce...

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Hamburguesas de pollo braseado... ¡con salsa de chocolate!

La mezcla de ingredientes enriquece los sabores. Es difícil dar con la combinación perfecta y en algunas ocasiones la encontramos en productos que a priori no tienen nada que ver. Lo...

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Llegan los vinagres de arroz japoneses

El vinagre de arroz es uno de los aderezos más utilizados en la cocina japonesa, como ejemplo nada mejor que el sushi. El vinagre de arroz o komezu es un vinagre...

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Marihuana ´gourmet´, un éxito en Denver

Tras la aprobación en Colorado del consumo de marihuana para uso recreativo, en la ciudad de Denver empiezan a adquirir popularidad eventos y...

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Los vodkas más raros y particulares del mundo

El vodka es la bebida espirituosa más consumida en el mundo. Quizás por su carácter neutro que combina a la perfección con zumos y refrescos.

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El Placer del Chocolate

El 70% del cacao, su ingrediente principal, se obtiene de África ecuatorial, donde países como Costa de Marfil -el mayor productor del mundo- y Ghana dependen en gran medida de sus...

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Origen del nombre del Queso

La primera fuente más probable sobre el origen de la palabra “Queso” se remonta a la familia  lingüística indoeuropea a la que pertenecen la mayoría de las lenguas europeas, siendo su...

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La nueva moda: un chef a domicilio

El boom de la gastronomía trajo consigo nuevas fórmulas para experimentarla: cocinas exóticas, de fusión, el concepto gourmet y lo último, llevarte el chef a casa. El chef a domicilio...

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El chef Pedro Mendes lleva la despreciada bellota a la gastronomía gourmet

La subestimada y mal afamada bellota es la nueva musa del chef portugués, Pedro Mendes, quien ha conseguido demostrar que este producto habitualmente utilizado para alimentar a...

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¿Cerveza de ballena?

Steðji es una empresa cervecera de Islandia que se ha aliado con una compañía ballenera para crear la cerveza de ballena, al parecer no es en sentido...

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El primer atún del año en Tokio, mucho más barato que en 2013

El primer atún rojo del año en Tokio, un ejemplar de 230 kilos de peso subastado hoy 5 de enero, como es costumbre, en el Mercado Mayorista Central Metropolitano, ha alcanzado...

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La cocina de los sherpas, auténtica gastronomía de altura

Elaborar un bizcocho sin horno o un cocido a más de 4.000 metros de altitud, cuando el agua hierve a 80 grados centígrados, no sería posible sin recurrir a la...

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Destruyen en una plaza pública china 13.000 botellas de vino español

Un total de 13.000 botellas de vino español fueron destruidas en una plaza pública del centro de China, debido a que se estropearon durante su transporte desde España al país asiático y...

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El pimiento mas picante del mundo se llama Trinidad Scorpion ,

El chile Trinidad Scorpion Butch T es un pimiento chile categorizado como el más picante del mundo.1 Este chile es una variedad del Trinidad Scorpion llamado así...

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La trufa blanca es la estrella gourmet

La trufa blanca es la estrella gourmet desde hace años en la cocina de diseño y dada su rareza, el precio de las mejores piezas alcanza en el mercado cifras...

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Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
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Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en...

España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa
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España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92...

Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'
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Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender...

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Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (13.01.2019 - 15.01.2019)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (16.01.2019 - 19.01.2019)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

ISM Colonia - Alemania (27.01.2019 - 30.01.2019)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

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Las tendencias alimentarias que se nos predicen para este 2019

Whole Foods ha publicado su lista de las tendencias que espera que dominen el...

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La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es...

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El pandán se ha convertido en los últimos años en uno de los ingrediente...

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Se ha inventado una máquina para elaborar la cerveza en casa

Como si se tratara de una máquina para hacer café con capsulas, la...

Los platos más «instagramedados» en España durante el 2018

Para averiguar cuáles han sido los platos más «instagramedados» en 2018,...

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El roscón de Reyes es el dulce broche de oro de las Navidades. Según el...

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