La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.15

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Recetas tradicionales: Jamón asado a la gallega

El jamón asado (denominado en Galicia como Xamón asado) es una preparación culinaria que emplea las patas del cerdo, siendo la parte integrante de la cocina gallega. Se prepara con gran...

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Recetas del mundo (Indonesia): Gado Gado

Una simple ensalada típica de la isla de Bali. Te la ponen por todos lados y su combinación de verduras ligeramente hervidas con la salsa tradicional de cacahuete. El plato preferido de los...

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Postres del mundo (Francia): Tarta de fresas (Fraisier)

Un clásico de la cocina francesa: Tarta Fraisier: uno de los pasteles que siempre está presente en la carta de las mejores pastelerías y que forma parte de los grandes clásicos de la...

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Nuestras tapas tradicionales: Pimientos fritos de Herbón

Una de las características organolépticas más destacadas del "Pemento de Herbón" se refiere a que no todos los frutos presentan sabor picante, sino que éste ocasionalmente...

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Recetas del mundo (Rusia): Ternera strogonoff

El lomo strogonoff o stroganoff es un plato internacional típico de Rusia. Su ingrediente principal es el lomo ya que es una carne jugosa, tierna y magra. Es de fácil...

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Recetas tradicionales: Sorropotún

El sorropotún es un plato marinero a base de bonito del norte típico de la localidad cántabra de San Vicente de La Barquera. Su origen es claramente vasco, y...

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'Moo Sarong' el aperitivo tailandés que se ha puesto de moda

Un aperitivo tradicional en la cocina thai que se ha vuelto a recuperar tras permanecer un tiempo olvidado. Se elabora a base de carne picada (normalmente de cerdo) y está marinado con una mezcla...

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Postres sabrosos: Tarta fría de limón y queso

Os presentamos una receta sana y deliciosa, la tarta de limón, una de las más...

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Tapas deliciosas: Calabacín relleno con beicon y langostinos.

Esta tapa o aperitivo estará listo en pocos minutos. Mejor si los langostinos son frescos, aunque también se pueden preparar con congelados. Así, tal cual, ya está riquísimo, pero si lo...

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Preparamos una deliciosa crema de mejillones

Esta es una receta económica y sabrosa que la dificultad principal sea la parte mas trabajosa: la limpieza de los mejillones que debe ser exhaustiva, no solo por quitarles las barbas si no...

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Recetas de pescado: Lubina a la bilbaina

Este pescado azul habita en aguas del Mediterráneo y en las frías aguas del océano Atlántico. Es muy apreciado y consumido en muchísimos hogares y restaurantes del mundo, puesto que es...

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Recetas tradicionales: Huevos estrellados con jamón

Existen grandes clásicos de la cocina en cada región, y sin duda en España los huevos revueltos o huevos estrellados con patatas y jamón son un plato de lo más típico y...

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Recetas tradicionales: Atún encebollado

El atún encebollado es una de las recetas más típicas de la cocina andaluza y más concretamente de la zona de Cádiz. Para elaborar esta receta nos sirven casi todas las partes del atún.

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Recetas del mundo (Italia): Spaghetti alla Puttanesca

Esta receta procede de la zona napolitana, y aunque el origen de su nombre es incierto existen teorías de lo más pintorescas y sí, algunas en relación a las prostitutas por los colores...

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Postres del mundo (Francia): Soufflé de chocolate

El soufflé es una receta de origen francés a base de yemas de huevo, claras a punto de nieve y otros ingredientes. Ya en el siglo XVIII se cocinaban souffles la palabra describía recetas...

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Todo un clásico, el Tequila Sunrise.

El cóctel Tequila Sunrise se creó en la década de los años treinta del pasado siglo aunque la gran popularidad de este cóctel comenzó cuando, Los Eagles, banda de rock...

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Nuestras salsas: Salsa de pimientos del piquillo

Los pimientos del piquillo son una variedad de pimientos originaria de España caracterizada por su longitud corta y su color rojo intenso. Tienen un sabor dulce y son utilizados...

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Recetas originales: Alcachofas con huevo de codorniz

La alcachofa es una de las verduras de temporada del otoño y el invierno, ya que su recolección abarca desde octubre hasta abril. Se trata de un alimento muy completo, ya que además de poderse...

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Recetas sabrosas: Pastel de bacalao

El bacalao es un pescado sabroso y que también es conocido por el aceite de su hígado, extremadamente rico en ácidos grasos Omega-3 así como en vitamina A y vitamina D. Esta deliciosa...

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Receta de arroces: Arroz cremoso con setas y espinacas

Lo mejor de un ingrediente como el arroz es que aporta mucha versatilidad a cualquier plato. Combina bien con cualquier cosa dejando espacio para modificar y...

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Recetas del mundo (Italia): Arancini alla Norma

Las arancine o arancini son un plato tradicional siciliano poco conocido fuera de Italia, aunque muy apreciado. En realidad esta especialidad a base de arroz cocido parece tener su...

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Nuestras tapas: Tosta de escalivada con anchoas

La receta de tosta de escalivada con anchoas es un plato o, más bien, una tapa muy sencilla típica catalana. En la receta de escalivada con anchoas se esconden varios de los...

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Recetas del mundo (Holanda): Erwtensoep

Esta es, probablemente, la sopa más típica de la gastronomía de Holanda. Hay bastantes sopas holandesas, pero hoy os traemos la más conocida y tradicional de todas, la Erwtensoep. Es una sopa...

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Recetas originales:Espaguettis con alcachofas

El espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana cuya popularidad...

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Preparamos una mermelada de tomate para el desayuno o la merienda

La mermelada, es una conserva de fruta cocida en azúcar originaria de Portugal. Su composición y preparación es diferente de la jalea o confitura y del ibérico dulce de...

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Tapas originales: Croquetas de brócoli

En lo referente a las croquetas hay una gran variedad en lo que a sabor y rellenos se refiere. Son una opción práctica y que siempre apetece, por eso resultan una garantía de éxito. En esta...

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Platos tradicionales: Raxo de cerdo a la gallega

La carne del raxo viene de ese animal que tiene pezuña y rabo y del que nos gustan hasta los andares, pero a pesar de que el cerdo por norma general tiene bastante grasa, en este...

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Preparamos un Rosbif al estilo tradicional

El rosbif (del inglés roast, asado, y beef, carne de res) es un corte de buey tierno que se asa al horno. En la cocina inglesa, y por extensión en muchos...

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Recetas tradicionales: Rape con ajada

El Rape con ajada es un plato sencillo de la cocina gallega, tan fácil que cualquiera lo puede hacer. Solo hay un punto que no hay que descuidar y es el de no pasar de cocción el pescado y que...

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Recetas tradicionales: Trinxat de col

Trinchado es un plato de la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. Se añade tocino y algún tipo de manteca (grasa) para...