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Curiosidades Gourmet | Página 16

curiosidades

Un restaurante de Nueva York ofrece en su carta una hamburguesa por 180 euros

 El restaurante neoyorquino ´Beer & Buns´ situado en pleno Midtown de Manhattan, ofrecerá en su carta una hamburguesa de lujo ´The Indulgence Burger...

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Bendito Gin Tonic

Si hablamos de tendencia gastronómica, hablamos sin duda del rey indiscutible del ocio nocturno: el Sr. Gin Tonic. Es casi obligado hablar de este fenómeno que ha conseguido que veamos, de lo...

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La gamba roja de Dénia

Si tuviéramos que definir de alguna manera gráfica lo que supone un plato de gamba Roja de Dénia este sería sin lugar a dudas como una explosión de sabor marino. La estructura que tiene la...

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Los platos mas consumidos a nivel mundial

La pasta ha sido nominada como la comida favorita en el mundo, por encima del arroz y la pizza, revela nueva encuesta mundial.Los resultados de la encuesta...

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Crean un juego para aprender a catar el vino con precisión

Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá a los amantes del vino aprender a catar los aromas con mayor precisión, a través de una metodología innovadora con...

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La naranja de Sevilla, la nueva tapa gourmet en bares y restaurantes

El concejal delegado de Economía, Empleo, Fiestas Mayores y Turismo del Ayuntamiento de Sevilla, Gregorio Serrano, ha presentado este martes en el Hotel Alfonso XIII la...

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Nace la plataforma Wikipaella para ´promocionar y defender´ los auténticos arroces valencianos en el mundo

Promocionar y defender en el mundo "los auténticos" arroces valencianos, especialmente la paella, principal marca de la gastronomía de la Comunitat, son objetivos de la nueva plataforma...

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Los hermanos Roca estrenan en la Berlinale la ópera culinaria ´El somni´

La ópera culinaria "El Somni", de Franc Aleu, que narra la cena experimental y multisensorial creada por los hermanos Roca para doce comensales ilustres se estrenó hoy en la Berlinale.

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Chocolate y vino, ¿una combinación posible?

El chocolate y el vino son dos placeres distintos que pueden llegar a armonizar, si tomamos en cuenta algunos detalles para maridar. Un tip fundamental es que el vino debe ser tan dulce...

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Hamburguesas de pollo braseado... ¡con salsa de chocolate!

La mezcla de ingredientes enriquece los sabores. Es difícil dar con la combinación perfecta y en algunas ocasiones la encontramos en productos que a priori no tienen nada que ver. Lo...

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Llegan los vinagres de arroz japoneses

El vinagre de arroz es uno de los aderezos más utilizados en la cocina japonesa, como ejemplo nada mejor que el sushi. El vinagre de arroz o komezu es un vinagre...

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Marihuana ´gourmet´, un éxito en Denver

Tras la aprobación en Colorado del consumo de marihuana para uso recreativo, en la ciudad de Denver empiezan a adquirir popularidad eventos y...

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Los vodkas más raros y particulares del mundo

El vodka es la bebida espirituosa más consumida en el mundo. Quizás por su carácter neutro que combina a la perfección con zumos y refrescos.

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El Placer del Chocolate

El 70% del cacao, su ingrediente principal, se obtiene de África ecuatorial, donde países como Costa de Marfil -el mayor productor del mundo- y Ghana dependen en gran medida de sus...

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Origen del nombre del Queso

La primera fuente más probable sobre el origen de la palabra “Queso” se remonta a la familia  lingüística indoeuropea a la que pertenecen la mayoría de las lenguas europeas, siendo su...

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La nueva moda: un chef a domicilio

El boom de la gastronomía trajo consigo nuevas fórmulas para experimentarla: cocinas exóticas, de fusión, el concepto gourmet y lo último, llevarte el chef a casa. El chef a domicilio...

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El chef Pedro Mendes lleva la despreciada bellota a la gastronomía gourmet

La subestimada y mal afamada bellota es la nueva musa del chef portugués, Pedro Mendes, quien ha conseguido demostrar que este producto habitualmente utilizado para alimentar a...

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¿Cerveza de ballena?

Steðji es una empresa cervecera de Islandia que se ha aliado con una compañía ballenera para crear la cerveza de ballena, al parecer no es en sentido...

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El primer atún del año en Tokio, mucho más barato que en 2013

El primer atún rojo del año en Tokio, un ejemplar de 230 kilos de peso subastado hoy 5 de enero, como es costumbre, en el Mercado Mayorista Central Metropolitano, ha alcanzado...

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La cocina de los sherpas, auténtica gastronomía de altura

Elaborar un bizcocho sin horno o un cocido a más de 4.000 metros de altitud, cuando el agua hierve a 80 grados centígrados, no sería posible sin recurrir a la...

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Destruyen en una plaza pública china 13.000 botellas de vino español

Un total de 13.000 botellas de vino español fueron destruidas en una plaza pública del centro de China, debido a que se estropearon durante su transporte desde España al país asiático y...

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El pimiento mas picante del mundo se llama Trinidad Scorpion ,

El chile Trinidad Scorpion Butch T es un pimiento chile categorizado como el más picante del mundo.1 Este chile es una variedad del Trinidad Scorpion llamado así...

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La trufa blanca es la estrella gourmet

La trufa blanca es la estrella gourmet desde hace años en la cocina de diseño y dada su rareza, el precio de las mejores piezas alcanza en el mercado cifras...

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Gastronomía ¿Cómo hacer montajes gourmet?

Muchos cocineros, estudiantes y amantes de la gastronomía, buscan día a día en Internet, nuevas formas de inspiración para sus montajes gourmet. Es por eso,...

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Todos los términos del aceite de oliva, en inglés y en chino

Un total de 410 términos relacionados con el olivar y el aceite de oliva —los más usados habitualmente para realizar las transacciones comerciales internacionales— traducidos al inglés y al...

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Habrá cena gourmet en el espacio exterior

Una vez al mes, los astronautas de la Estación Espacial Internacional, pueden deleitarse con comida gourmet gracias a la iniciativa “Comidas Especiales de Eventos”, del cocinero Alain...

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El Árbol de Navidad de chocolate de Alain Ducasse

Desde el pasado mes de febrero tenemos presente que cuando vayamos a París tenemos una visita obligada (entre otras que ya estaban pendientes) a una ‘fábrica de chocolate’, la que abrió el...

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Historia del Caviar

Los rusos aprendieron hacer caviar ya en el siglo XII. El esturión desde épocas remotas fue considerado un pescado noble y de gran consumo. Los humildes pescadores vendían el esturión y se...

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Gastronomía peruana de fusión: cocina nikkei y cocina chifa

La cocina nikkei apareció en Perú con la llegada de los primeros japoneses durante finales del siglo XIX y principios del XX. Se dice que su origen proviene de la necesidad de...

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La vuelta al mundo en 80 bebidas

Los franceses beben absenta; los brasileños, caipirinha; en Inglaterra lo que más gusta es la ginebra; en Irlanda, como no podía ser menos, la Guinness; los estadounidenses, cumpliendo con lo...

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Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid
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Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules
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Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y...

La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'
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Los vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la D.O. Rueda, son...

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Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

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Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

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Los consumidores son cada vez más curiosos y se animan a probar e incluso a...

Hacemos una fritura de pescado perfecta

Las frituras son una delicia gastronómica típicamente española que resulta...

Diccionario para entender al pato

La carne de pato tiene una peculiaridad que la distingue de otras carnes de...

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Las cocinas del mundo consideradas Patrimonio de la Humanidad

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la...

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