curiosidades
La cocina india es una de las más famosas a nivel internacional, pero no por ello conocida.La cocina hindú posee unas características propias y fácilmente...
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La Mostaza es una planta anual de la familia de las crucíferas que crece en toda la cuenca mediterránea, existiendo unas cuarenta especies distintas en la Tierra, sólo teniendo...
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Los moluscos son animales invertebrados marinos que se clasifican en función de sus características morfológicas. Todos ellos tienen en común un cuerpo blando que puede estar...
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Mermeladas, atún, anchoas, almíbar, confitura… todos reconocemos estos productos como los típicos que encontramos envasados. Pero, ¿sabemos realmente cuál es la diferencia...
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Es la agudeza, que no tiene límites ni fronteras, y la infinita capacidad de las personas para reinventarse a sí mismas de donde surgen ideas que crean adeptos. Y, entre ellas, las...
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En el mundo de la mixología nos encontramos con algunos combinados que esconden una historia detrás de su nombre. Descubrimos alguno de estos curiosos relatos de los cócteles más...
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Es una de las últimas modas en Estados Unidos y Francia y poco a poco llega a nuestro país. ¿Por qué ir a un restaurante cuando podemos cenar en la casa...
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El pueblo coreano siempre consideró que la cura de enfermedades y la buena alimentación parten de la misma raíz y por ello, siempre se tomó como un valor de gran importancia...
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Las bebidas alcohólicas suelen estar presentes en las celebraciones o momentos de ocio, pero no todo el mundo conoce los valores nutricionales que aporta cada una de ellas al organismo, ni que...
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¡Viva la croqueta! ¿A quién no le gusta pegarle un bocado a una de estas pequeñas delicias? Es una comida agradecida que admite todo tipo de ingredientes, es sabrosa tanto...
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Ni son secretas, ni inaccesibles ni únicamente se come chuletón. Y las hay con socios de todas las edades. Las sociedades gastronómicas que salpican las calles de los cascos...
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La ciudad-Estado del Vaticano se consolida como mayor consumidor mundial de vino per cápita, con 53,83 litros por habitante y año, mientras que España queda relegado al...
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Dorado por fuera, morado por dentro, si quieres saber… Espera, que vas a alucinar: ¡ES UN DONUT! La última locura de Nueva...
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Os presentamos el ranking de las 10 bebidas más vendidas en todo el mundo. Millones de cajas se distribuyen anualmente de estos productos. Encontraremos marcas tremendamente...
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Comer verde es sano –comer rojo, frutas rojas, también–. Hablando de salud, hay algunas verduras especialmente relevantes, especialmente recomendables. El brócoli lo es, por sus muchas...
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¿Quién no recuerda las viejas camionetas de reparto que iban por las casas o tiendas de ultramarinos? Pues ya no hace falta echar la vista atrás, porque estos vehículos vuelven a la carretera...
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La gastronomía española se sitúa entre las mejores del mundo, en España se come muy bien y nos encanta hablar de comida, de hecho, somos el único país del mundo en donde se habla de comida...
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Cuenta una leyenda que la uva albariño fue introducida en Galicia por los monjes cistercienses, allá por el Siglo XII, en su peregrinar a través del camino de Santiago. La...
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El experto en helados Hervé Corvitto, de la mano del responsable de una empresa que captura angulas en la desembocadura del Ter y de diversos cocineros de Girona, ha creado el...
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Según cuenta la leyenda china, fue el emperador Shen Nung quien descubrió el té, esa infusión que en sólo "5 minutos" nos da el abrazo de calor y sabor más reconfortante...
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¿Cuánto cuesta producir un litro de aceite? El Consejo Oleícola Internacional lo analiza en un estudio, que revela la gran diferencia entre sistemas de explotación. Con estos...
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Los hogares españoles gastarán 347 euros en alimentación estas Navidades, un 2% más que hace un año, según las previsiones de Kantar Worldpanel. Este mayor gasto redundará en un crecimiento...
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Por raro que parezca, el país que tiene una de las gastronomías más saludables del mundo, Japón, es la nación que se ha puesto a cocinar el tradicional producto "yanki". De...
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¿Cuál es el mejor whisky del mundo? Según el experto en whisky Jim Murray, el hombre detrás de la Biblia Mundial del...
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La primera, en la frente: lo que nosotros entendemos como sake (esa bebida transparente procedente del refinamiento de arroz y tomado en minúsculas tacitas) en Japón es...
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¿Qué es el Té Blanco? ¿Qué lo hace tan especial? En pocas palabras, el té blanco es la forma menos procesada de té, hecho de cogollos color plata y hojas selectas...
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España consume el 67 % de la merluza fresca comercializada en los países comunitarios, en torno a 81.000 toneladas. Los barcos nacionales capturan un 34 % de este volumen. La
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Para hablar de chocolates gourmet es fundamental mencionar al chocolate más caro del mundo, To'ak, según las revistas Fortune y Forbes. Este exquisito manjar se crea de la forma más...
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La compañía de vodka "hot enough" parte de la empresa Maverick Drinks acaba de lanzar al mercado su 500,000 Scovilles Naga Chilli Vodka; han...
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La morcilla es un embutido sin carne, relleno principalmente con sangre, en su mayoría de cerdo, coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...