curiosidades
Coca Cola es una de las grandes compañías más reconocidas dentro y fuera del mundo de los refrescos. Se trata de un referente en cuanto a publicidad y comunicación para muchas...
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Una coca de hormigas culonas o saltamontes a la miel son algunas de las propuestas culinarias que ofrece la Universidad de Alicante en su I Jornada...
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Historia de la cerveza La cerveza es uno de los productos más antiguos de la civilización. Los historiadores creen que existe desde el año 10.000 a.C....
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Todos hemos oído hablar del sushi. Pero muchos no sabemos exactamente a qué se refiere o de qué va. No es tan sencillo como parece...
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En la cultura occidental los insectos brillan por su ausencia en la pirámide nutricional humana. Sin embargo, si los insectos no forman parte de nuestra dieta no es...
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Hasta donde alcanzan los hallazgos arqueológicos solo se pueden ofrecer suposiciones sobre la cuestión de cómo y cuándo surgió el queso. Sin embargo es prácticamente seguro que los...
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Viajar y visitar otras culturas es un placer que no está al alcance de todos. Experimentar los sabores de lo lejano es, sin embargo, mucho más factible a través de los ocho cócteles
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El champagne y otros vinos espumantes se sirven tradicionalmente en dos tipos de copas diferentes: la copa en forma de flauta, de cuerpo largo, y la copa tradicional de...
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Plato fundamental de la gastronomía italiana y auténtico emblema del país, la pizza napolitana pugna ahora por hacerse un hueco entre el selecto elenco en el que la Unesco...
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La Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín ha trasladado a la primera dama de Estados Unidos, Michelle Obama, a través de las redes sociales, una propuesta para que se convierta en...
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La fideuà, el plato estrella originario de la ciudad de Gandia, ha llegado a Pekín de la mano del Chef Amadeo, ganador de la cuadragésima edición del Concurso Internacional de...
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¿Por qué será que algo tan picante, y hasta doloroso, como un plato repleto de chiles, hay gente que les gusta? Una posible explicación es que a los humanos nos encanta esa sensación de...
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Cuando nos sentamos a la mesa de cualquier restaurante de Murcia debemos...
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Una demanda colectiva acusó de publicidad engañosa a la marca, que firma un acuerdo para evitar futuro litigios. Pagará 10 euros a cada cliente...
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El concepto comida rápida (del inglés conocido también como Fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en...
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Comer es un placer... Si se hace de manera voluntaria y ordenada. Cuando una afición se convierte en oficio, y por tanto en obligación, pierde parte del encanto.
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El chocolate, tentación para algunos y placer para muchos, se ha convertido en un reclamo turístico a través de las formas más...
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El jamón ibérico es una de la delicatesen de la gastronomía española; es más, podríamos decir que es uno de los símbolos más característicos y reconocidos de la misma....
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La innovación continua y la reinvención se han convertido desde hace años en una constante en el panorama gastronómico internacional y, en esta línea, una marca italiana de chocolate lanza...
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Está hecho para beberse en ocasiones especiales. No cuesta demasiado (al menos no para según qué bolsillos). No tiene alcohol y se vende sobretodo en los Emiratos Árabes...
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Además de ser un condimento muy apreciado en gastronomía, el jengibre ha sido utilizado con propósitos curativos desde hace miles de años. En la medicina ayurvédica de la...
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Son muchos los que se declaran amantes fieles del picante en las comidas. Muchas cocinas regionales lo incluyen entre sus ingredientes principales y la verdad es que se convierte en uno de los...
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¡Qué ricos están los huevos rotos con chistorra!, ¡qué maravilla los bocadillos de calamares!, ¡y la paella, la fabada y el cocido! Y si nos ponemos más exquisitos, siempre podemos ir a...
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Las Jornadas del Pimiento en Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), que comienzan este viernes y culminan el domingo, contarán con un mercado cervantino, danzas y bailes folclóricos y la...
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Ser un foodie no es lo mismo que ser un gourmet. Aunque puede que en ocasiones ambos conceptos se utilicen como sinónimos. Dos estilos de vida en los que...
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La botella de champán más cara del mundo, de la marca italiana L´Oro di Bacco, contiene láminas de oro de 24 quilates en su interior y está decorada con diamantes: su precio...
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Los ´abalones´ alcanzan los 160 euros el kilo en el mercado asiático La riqueza geográfica de España se extiende también a nuestras aguas, donde se...
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Un antiguo piloto de aviones llamado Adriano Ribeiro, es el alma detrás de José Gourmet, una firma especializada en conservas de productos portugueses que se diferencia del resto gracias a un...
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Cuando estaban a punto de dar las 14.30 horas se ha hecho realidad el reto de la Capital Gastronómica 2014: una tortilla de patata de cinco metros de diámetro y 1.500 kilos de...
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Lo más habitual es robar horas al sueño pero, ¿y si lo que comiéramos nos ayudara a dormir mejor? Los alimentos guardan tantas propiedades como...
Leer másLa Académie Internationale de la Gastronomie (Academia Internacional de...
Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de...
Uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo se hace en las...
La técnica de confitar implica la expansión y se parte de frío, lo cual...
El gusano de la harina, Tenebrio molitor, es el primer insecto que ha evaluado...
Las mieles han sido utilizadas en la cocina al menos desde hace 5.000...
El queso es un producto famoso en el mundo entero y que no solo se limita a una...
El mirepoix es un término culinario que se refiere únicamente al corte de las...
Los conquistadores españoles no se imaginaban que, además del oro, en...
EXTREM Puro Extremadura lanza su nueva sobrasada picante, elaborada con las...
La empresa andaluza Andalusí Beverages, ha lanzado su nueva Crema de Torrija...
La pasada semana Esther Láez Directora General de Verema y Ernesto...