Noticias Gourmet | Página 18

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Albariños al mundo 2017 ya tiene fecha y sede

Dublín es la capital vinícola escogida por la Unión Española de Catadores para la sexta edición del mayor escaparate internacional para la uva Albariño, el Concurso Albariños al...

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Convocatoria a los premios ‘Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017’

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, pretende dar a conocer los quesos...

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Andalucía vuelve a liderar las ventas de cerveza en 2016

El sector cervecero experimenta el mayor crecimiento en consumo, ventas y producción de los últimos diez años, con 34,4 millones de hectolitros...

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El aceite de oliva se abre camino en Asia

España se consolidó en la última campaña de comercialización (2015-2016) como el primer proveedor de aceite de oliva de China, con el 80 %, a gran distancia del resto de competidores como...

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Concursos, catas, exhibiciones y charlas, entre las muchas actividades de la XLV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras

Las Pedroñeras (Cuenca) acogerá entre los días 28 y 30 de julio la XLV Feria Internacional del Ajo (FIDA) que cuenta con un completo programa lleno de...

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Manzana Reineta del Bierzo: producto con Denominación de Origen

Reineta es el nombre dado a un grupo de variedades de manzana, descritas por primera vez en Francia y caracterizadas por un tamaño más bien grande, una forma redondeada y algo...

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El pan integral no es más 'saludable' que el blanco

Un estudio publicado en Cell Metabolism examina las peculiaridades del pan blanco y el integral para averiguar cuál es más sano. Los...

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Un emprendedor de Coria del Río elabora el primer licor de sake japonés cien por cien español

El emprendedor Antonio Bizcocho, a través de un acuerdo con Bodegas Sani, ha comenzado a elaborar en el municipio sevillano de Coria del Río...

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Los expertos pronostican un futuro muy positivo para los vinos españoles

"Este pasado martes tuvo lugar en el Salón de Actos de ICEX España Exportación e Inversiones, la Jornada “Presente y futuro del vino español en los mercados...

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Alargan la vida útil de la alcachofa fresca entre 15 y 20 días

Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) han desarrollado un sistema que permite alargar la vida útil de los corazones de alcachofa fresca entre 15 y 20 días a través de...

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Bailandera, un proyecto pequeño para una cerveza muy grande

La aparición de las cosas artesanales ha revolucionado un mundo, el de la cerveza, un producto poco cuidado hace unos años en comparación con otras bebidas de gran consumo como el vino....

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El pollo asado, una estrella culinaria estival que batirá récords esta campaña

El pollo asado es una de las estrellas culinarias de la época estival, especialmente en el litoral español, y en esta...

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Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas

Tras las sesiones de catas llevadas a cabo por el Jurado los días 14 y 15 de Junio en la Escuela Española de Cata de Madrid, se confirma el auge del...

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La Ruta del Vino Cigales incorpora dos nuevos municipios potenciando 'Los viñedos del Pisuerga'

La incorporación de San Martín de Valvení y

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Alimentaria y FIAB, juntas de nuevo por la internacionalización de la industria alimentaria

Una edición más, Alimentaria contará con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para ofrecer oportunidades de...

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Unión total en el sector, contra el impuesto catalán a las bebidas azucaradas

Fabricantes, distribución, hostelería, agricultores... hasta una docena de asociaciones sectoriales de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria han unido fuerzas contra el impuesto sobre...

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Ya se han puesto a la venta las entradas de la 4 edición de Córdoba Califato Gourmet.

En el día de hoy, se han puesto a la venta las entradas de la 4 edición de Córdoba Califato Gourmet. Al igual que en ediciones anteriores, las entradas solo podrán ser adquiridas...

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18 de Junio: Dia internacional del Sushi

Este domingo 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, cuyo objetivo es la difusión de una de las especialidades culinarias más conocidas de la cultura japonesa.

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La Denominación de Origen Vinos de Madrid celebrado la XXX edición de los Premios Viña de Madrid

En esta XXX edición de los galardones han sido 122 caldos procedentes de 24 bodegas los que se han sometido al examen del panel de expertos, formado por 15 reconocidos catadores,...

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La bebida de soja no podrá venderse como lácteo

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) determina que los productos puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse bajo...

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El Ministerio de Cultura espera que la 'tapa' sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial

El Día Mundial de la Tapa se celebrará este jueves 15 de junio pendiente del nombramiento del 'tapeo' como Manifestación Representativa de Patrimonio...

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Abierto el plazo para participar en el IX Concurso de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras

El IX Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras (Cuenca) ha abierto el plazo, hasta el próximo 12 de julio, para participar en esta actividad...

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Todo a punto para Madrid Food & Drink Summit 2017

El Madrid Food & Drink Summit es un foro de debate creado para reunir año tras año a los principales protagonistas del sector convirtiéndose en un evento dereferencia, siendo...

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Recetas del mundo (Reino Unido): Roast beef

El rosbif (del inglés roast, asado, y beef, buey) es un corte de buey tierno que se asa al horno. En la cocina inglesa, y por extensión en muchos países de tradición...

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La preocupación por su salud, principal motivación de los españoles para cambiar su alimentación

La preocupación por la salud (61%), la pérdida de sabor de los alimentos (35%) y los efectos medioambientales derivados del actual sistema alimentario (24%) son las principales motivaciones de...

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Se clausura el IX Congreso Mundial del Jamón Curado en Toledo

Del 7 al 9 de junio Toledo ha acogido la IX edición del Congreso Mundial del Jamón Curado. En esta ocasión el evento ha vuelto a contar con una mayor cantidad...

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La producción de cervezas artesanas se dispara un 70% en 2016

Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, el sector de cervezas artesanas ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años, favorecido por...

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Jornada OeMv 4 de julio en Madrid

El próximo martes 4 de julio, el OeMv organiza una nueva jornada sobre internacionalización del vino español, con la colaboración de ICEX, Agrobank y FEV. Tendrá lugar en la...

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Premios Baco cosecha 2016: las medallas más jóvenes

Los Premios Baco cosecha 2016 ya conocen su palmarés. Un total de ocho etiquetas alcanzan la más alta distinción, el Gran Baco de Oro, del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes organizado por la...

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Todo a punto para el VII Seminario Gastronómico Internacional en la Habana

Cocineros y sumilleres de España, EE.UU., México, Perú y República Dominicana, inspirarán y actualizarán a sus pares cubanos sobre las últimas tendencias gastronómicas en...