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Confirmado: Organic Food Iberia vuelve a Ifema Madrid los días 8 y 9 de septiembre 2021, expositores, regiones y compradores han celebrado que su celebración de forma presencial...
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Un año más, el equipo de Madrid Fusión ha seleccionado a los candidatos que competirán por conseguir el IV Premio Pastelero Revelación, convocado...
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Un nuevo proyecto con un formato moderno de ponencias y mesas redondas protagonizadas por grandes profesionales nacionales e internacionales,...
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La Comisión Europea (CE) reconoció este pasado martes como nuevo alimento a los gusanos amarillos secos y autorizó por primera vez su comercialización en la Unión Europea...
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El atún enlatado ha sido sin duda un gran aliado en muchas neveras a lo largo de la pandemia. Producto no perecedero y de coste asequible, el atún en conserva aumentó su...
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Como cada año desde que se iniciase esta acción hace ya 5 años, el sábado 8 de mayo, a las 13.30h, tendrá lugar el Día Movimiento Vino D.O. Su edición...
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Una red mundial sin límites que reúne a todos los protagonistas de la industria Arranca la Slow Food Coffee Coalition, una red abierta nacida de una...
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El pasado viernes cuando se dieron a conocer los aceites de oliva virgen extra galardonados en el certamen organizado anualmente por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y...
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El consumo de vino en el mundo cayó en 2020 un 3 %, mucho menos de lo que temía la Organización de la Viña y el Vino (OIV) en los primeros meses de la crisis causada por la...
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EBC Expo anuncia las nuevas fechas para la novena edición de la expo Free From Food & Health Ingredients, la cual se llevará a cabo en el recinto de la Fira de...
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Según la primera edición de 2021 del Informe Perspectivas del Consumidor de Kantar que, de manera cuatrimestral, analiza la confianza del consumidor español en torno a la economía...
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La Feria Internacional del Sector Cárnico (Meat Attraction) y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) han acordado el lanzamiento de MEAT Place, una...
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La conveniencia en la alimentación crece como tendencia de consumo. Según los datos del último barómetro de AECOC Shopperview, los consumidores de platos preparados de...
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La empresaria almeriense Beatriz Lara (UMAI Gourmet, Abla) ha resultado finalistas de los II Premios Extraordinarias 2021, iniciativa...
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Emoción al ver los nombres de los nuevos Soles Guía Repsol 2021, que si siempre son merecidos en esta edición han tenido que luchar contra el covid para llegar hasta aquí. Un...
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Desde el 17 de abril hasta el 2 de mayo se celebra en Madrid Gastrofestival 2021. Estamos ya en la décima segunda edición de esta gran fiesta que sigue adquiriendo importancia y...
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Las marcas fueron elegidas por una academia compuesta por los principales expertos en vino del mundo, incluidos compradores, sommeliers, mayoristas, dueños de bares, Masters of...
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Las ventas de la industria del pan, la bollería y la pastelería cayeron más de un 17 % en 2020, hasta los 1.134 millones de euros, afectadas por un descenso del consumo asociado a la...
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El jamón curado es uno de los alimentos más representativos de nuestra gastronomía y forma parte de nuestra dieta habitual. En España consumimos al año algo más de dos kilos por...
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"Nuestras cocinas no se apagan” es el lema de la Gala de los Soles Guía Repsol 2021, que se celebrará el próximo lunes 12 de abril en el Teatro...
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La Audiencia Nacional ha acordado investigar si cuatro bodegas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Valdepeñas han comercializado como crianza, reserva y gran...
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El estudio ‘Our Green World’, realizado a través de Internet por TNS en 17 países revela que un 66% de los españoles estaría dispuesto a pagar más por productos...
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Debido al contexto sanitario, se han modificado las fechas de las etapas del concurso en las diferentes capitales de garnacha visitadas este año. Por tanto, la fecha de cierre de las...
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La Académie Internationale de la Gastronomie (Academia Internacional de Gastronomía AIG) ha dado a conocer sus premios anuales y ha otorgado a San Sebastian...
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Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021, trabaja ya en una edición especial que vertebrará sus contenidos en torno a la...
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Uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo se hace en las bodegas AurumRed, ubicadas en Las Pedroñeras (Cuenca). Una botella de la serie plata cuesta 1.250...
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San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, volverá del 4 al 6 de octubre al Kursaal adaptado a...
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Las ocasiones de compra de cerveza han caído un 30% a lo largo del último año, según avance de datos del Panel...
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El Consejo Regulador de la I.G.P. "Alcachofa de Tudela” espera llegar a las buenas cifras de la campaña 2019-2020, en la que se comercializaron 1.467.003 kg de alcachofa...
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La feria más importante del producto delicatessen de Europa, el Salón Gourmets (SG), aplaza su 34 edición al 18, 19, 20 y 21 de octubre de 2021 en los...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...