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Recetas sabrosas: Arroz con bogavante
El arroz con bogavante, en su punto, es un plato delicioso y aunque pueda parecer difícil, es uno de los arroces más sencillos de hacer. La clave de esta receta es disponer de buenos...
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Recetas del mundo (China): Solomillo de cerdo agridulce
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo. El...
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Receta de la mejor Tapa del mundo 2018
«Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche» de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas...
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Recetas sabrosas: Pollo a la naranja
El pollo a la naranja es un plato chino-estadounidense originario de Hunan. La variedad de pollo a la naranja más frecuente en los restaurantes de comida rápida...
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Recetas del mundo (Italia): Espaguetis con ajo, aceite y guindilla
Los espaguetis con ajo, aceite y guindilla, o spaghetti aglio, olio e peperoncino, como se conocen tradicionalmente en Italia, es un plato muy, muy sencillo, consta de cuatro...
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Recetas del mundo (Italia): Tagliatelle al Ragù a la boloñesa
La salsa a la bolognesa es uno de los condimentos mas conocidos de la cocina italiana típica de la famosa región de la Emilia Romagna se...
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Recetas del mundo (Perú): Ceviche de corvina y aguacate
El ceviche de corvina, un delicioso y popular plato peruano, muy conocido en toda Latinoamérica. La corvina es un pescado blanco con muchos beneficios nutricionales que...
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Receta de pescado: Merluza en salsa verde
La merluza en salsa verde (denominada también merluza kosquera o merluza a la vasca) es un plato de la cocina vasca cuyo principal ingrediente es la merluza acompañado de una...
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Recetas con estrellas: Lasaña crujiente de verduras por los hermanos Torres
La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan por una comida confortable y sana.
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Recetas del mundo (EE.UU): Ensalada Waldorf
La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino, el antecesor del afamado Hotel Waldorf-Astoria que fuera inaugurado en 1931. Esta ensalada se llama así porque...
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Recetas 'made in Spain': Pollo a la andaluza
El pollo andaluz o pollo a la andaluza es una receta para cocinar el pollo típica de la zona de Andalucía, en el sur de España. La carne de pollo es uno de los alimentos con más posibilidades...
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Dulces tradicionales de otoño
El otoño es una de las estaciones del año donde más recetas de dulces encontramos. Hay todo un surtido...
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Recetas tradicionales: Estofado de ternera con champiñones
Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los...
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Recetas de pescado: Mero en salsa verde
El mero es un pez semigraso marino, cuya carne es muy apreciada y buscada por los turistas, sobre todo en Europa. Con el nombre de mero se conoce un grupo de peces de la familia de la base del...
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Preparamos una deliciosa Salsa Romesco para Calçots
Los calçots son una variedad de cebolla que se cultiva en la zona de Cataluña, sobre todo en Lérida y Tarragona. Es un tipo de cebolla que se denomina tardía que se...
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Recetas tradicionales: Changurro a la donostiarra
El histórico chef vasco Félix Ibarguren ‘Shishito’ ideó esta significativa creación a principios del siglo XX basándose en la receta de la langosta a la americana, pero...
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Recetas del mundo (Grecia): Melomakarono
El melomakarono es un pastel griego hecho principalmente de harina, aceite y miel. Otros ingredientes son la sémola, el azúcar, la cáscara o el zumo de naranja, el brandy, la...
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Recetas del mundo (Italia): Amarettis
Los amaretti o biscotto amaretto son un producto de repostería italiana a base de pasta de almendra y clara de huevo. Se parecen a los...
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'Banderilla Gilda': La reina del tapeo
Cuenta la historia que el origen de esta banderilla en vinagre está en los años 40, en el antiguo bar donostiarra Casa Vallés. Se tenía por costumbre...
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Recetas sabrosas: Espagueti con queso de cabra y vinagre balsámico
Esta receta de pasta se acompaña de una deliciosa salsa a base de vinagre balsámico, champiñones y trocitos de remolacha....
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Recetas veraniegas: Sopa fria de pepino y yogur
La sopa fría de pepino y yogur es un clásico de la comida veraniega de Oriente Próximo y los países balcánicos. Plato de tradición judía, como es lógico se toma en...
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Recetas 'made in Spain': Cazón en adobo
El cazón en adobo o también llamado bienmesabe, es un plato típico de la provincia de Cádiz y ciudades cercanas, a base de cazón adobado y rebozado. Su...
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Recetas del mundo (Líbano): Tabulé
El tabule o la ensalada libanesa es una ensalada verde que se puede degustar todo el año con diferentes verduras y hierbas aromáticas, además del trigo bulgur. Aunque es una...
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Recetas del mundo (India): Raita de pepino
La Raita es una salsa fría típica de la gastronomía de La India. Aunque la Raita se utiliza en ocasiones como un entrante o una ensalada, también se utiliza como condimento de otros platos de...
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Recetas 'made in Spain: Remojón o ensalada de bacalao y naranja
El remojón o ensalada de bacalao y naranja, es un plato de la gastronomía de la Región de Granada de clara procedencia árabe. Se prepara sobre todo el las provincias de...
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Nuestros postres: Flores manchegas
Las Flores Manchegas son un postre o dulce. Se encuentra en la tradición culinaria de Castilla La Mancha (concretamente en la zona del Campo de Calatrava), Castilla y León...
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Recetas del mundo (India): Pollo Tandoori
El pollo tandori, denominado también tandoori chicken, es un plato de pollo asado que data de la época del Imperio mogol en el sudeste de Asia; es muy popular en esa área así como en gran...
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Recetas 'made in Spain: Sopa de ajo castellana
Esta sopa de ajo es un plato económico y muy fácil de hacer. No es necesario que se tenga experiencia en la cocina para poder prepararla y que quede deliciosa. Como...
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Recetas del mundo (Canadá): Poutine
La poutine es un plato de la Gastronomía de Quebec. Está elaborado con patatas fritas, queso en grano fresco —normalmente cheddar muy poco curado— y salsa de carne. Se...
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Postres tracicionales: Bizcocho de chocolate
Os mostramos la receta más sencilla y tradicional: la del bizcocho de chocolate de siempre, sin artificios ni ningún otro ingrediente que enmascare el sabor del cacao. Con...
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Desde los vinos de Rioja al queso parmesano o manchego o el turrón de Jijona,...
El salón está dedicado al sector del embalaje sin plástico y se centrará...
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Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....
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El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de...
Estofados, salsas y sopas en particular tienden a saber mucho mejor al día...
Por primera vez desde hace un siglo, en 2018 se bebió más champán fuera de...
En la web rusa Lavkalavka.com, que sirve de punto de encuentro para venta...
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