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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.2

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Recetas fáciles: Mousse de puerros

Esta mousse de puerro es un plato relativamente sencillo de preparar. Es una preparación con un resultado muy suave y delicado. El puerro es un vegetal rico en fibra, en vitamina B9 y ácido...

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Recetas tradicionales: Pollo a la canilla

Un plato muy gaditano. El pollo a la canilla se popularizó hacia la mitad del siglo XX y para elaborarla se utiliza siempre el vino amontillado con Denominación de Origen Jerez. Se llama "a la...

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Recetas de postres: Pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele...

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Recetas tradicionales: Jarretes de Ternasco de Aragón a la jardinera

Es tiempo de guisos. La receta que os proponemos es cocinar unos estupendos jarretes de Ternasco de Aragón a la jardinera con verduras de la huerta. El jarrete del cordero ternasco es la...

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Recetas tradicionales: Puchero canario

El puchero canario tiene su origen en el cocido tradicional de la península ibérica. El pueblo canario, influenciado desde su origen por diferentes culturas, ha introducido...

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Una paella valenciana perfecta

Si hay un plato que es imprescindible probar cuando se viaja al Levante español es su tradicional paella valenciana. Hay que aclarar que la denominada ‘auténtica paella...

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Recetas tradicionales: Cabrito asado

Se nombra cabrito a la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad. La carne del cabrito se asemeja a la carne  de la cría de borrego, al cordero de leche. Para hacer un buen cabrito asado al...

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Receta vegetariana: Crema de Zanahoria y Naranja

Esta crema de zanahoria y naranja, además de ser un plato muy reconstituyente y saciante, está cargada de vitaminas. Por lo que nos encontramos ante una preparación ideal para fortalecer...

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Nuestros postres: Poleá

La poleá es un tradicional postre muy popular en las provincias de Sevilla, Cádiz y Huelva. Este postre, muy barato y energético, nación en los años difíciles, y es una derivación de las...

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Recetas del mundo (Italia): Olive All'Ascolana (Aceitunas rellenas)

Las aceitunas rellenas en Italia también se llaman Olive All'Ascolana y se preparan en el sur del país para celebraciones locales. Los orígenes de las aceitunas rellenas se...

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El arroz pilaw o pilaf, su origen y preparación

Quizá el nombre no sea muy conocido para muchos, pero el arroz pilaf es una de las guarniciones más utilizadas en los últimos años. Si alguna vez habéis comido en un...

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Recetas 'made in Spain': Zorongollo extremeño

El zorongollo es una ensalada muy propular en Extremadura, concretamente en la comarca de la Vera (Cáceres). Se puede encontrar en algunos municipios al sur de la provincia de...

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Recetas tradicionales: Costillas de cerdo al horno a las finas hierbas

Esta receta es muy fácil de elaborar y el resultado es magnífico El truco es hacer las costillas en el horno muy lentamente, además si hacemos una especia de papillot conseguiremos que...

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Recetas sabrosas: Alcachofas rebozadas.

Las preparaciones de alcachofas son abundantes en la cocina española, desde lo más sencillo: cocidas simplemente y aliñadas con aceite y vinagre, a lo más elaborado guisadas con patatas,...

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Recetas tradicionales: Potaje de tagarninas

El potaje de tagarninas es una receta típica de Algodonales. la tagarnina, conocida en otros lugares como cardillo o cardo de olla, es muy apreciada en las sierras de Cádiz y Málaga;...

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Recetas navideñas: Caldo con pelotas

El caldo con pelotas es una receta navideña en la Región de Murcia. De hecho no falta a ninguna mesa murciana una taza de caldo con pelotas en Nochebuena o el...

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Recetas fáciles: Hummus de aguacate

Esta receta es ideal para servir como parte de una mesa de picoteo junto con unas galletas saladas o unos totopos de maíz a la hora del aperitivo. También da mucho juego, porque es apta para...

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Postres del mundo (Austria): Sachertorte

Este pastel es, sin duda, uno de los más famosos alrededor del mundo por su fineza y su sabor. Fue creado nada más y nada menos que por un joven de 16 años llamado Franz...

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Una receta para dar un aire tropical a los desayunos: Mermelada de piña natural

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. Para que se forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que tienen pectina son: las manzanas,...

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Recetas del mundo (México): Guacamole

La historia del guacamole en México se remonta a la época de los aztecas, quienes recolectaban aguacates para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl “ahuacamolli” que viene de...

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Salsas del mundo (Francia): Salsa tártara

La salsa tártara, de origen francés, es ideal por acompañar el pescado, especialmente el pescado hervido, pero también va bien con platos fríos a base de pollo, pavo u otras carnes...

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Postres sabrosos: Mousse de piña

La piña es una de las frutas más diuréticas -por su alto contenido en agua-, depurativas y antioxidantes del mercado y es por ello que hoy, damos vida a un postre  con todos sus beneficios:...

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Recetas originales: Ensalada de sardinas con uvas

Para realizar esta receta las sardinas deben ser muy frescas, se limpian de sangre y tripas y se dejan en sal, que hará de conservante, pero si eso nos parece demasiado complicado también se...

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Recetas veraniegas: Sopa fría de tomate y cerezas

Esta sopa es rica en antioxidantes ideal para la época de verano donde la exposición al sol y otros agentes es mayor. Además está elaborada con productos de temporada que...

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Recetas fáciles: Arroz al vino blanco con champiñones

Esta receta tiene la particularidad de combinar el arroz con champiñón y cocinar ambos al vino blanco. Un verdadero deleite para el paladar.

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Recetas tradicionales: Papas con chocos

las Papas con Chocos (Sepias).Es un guiso muy sencillo y que se suele comer mucho por todo el litoral Andaluz. se comenta que las “papas con chocos” fueron descubiertas por...

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Recetas del mundo (Tailandia) : Massaman Nua

El massaman es uno de los platos más famosos de curry de comida tailandesa. Conocido por sus matices en el sabor y textura cremosa. 

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Buñuelos de plátano, un postre delicioso

Esta receta es sencilla y lleva muy pocos ingredientes. Cuesta resistirse a estos bocaditos llenos de sabor y aroma. Para realizarla es importante que los plátanos estén maduros aquellos que...

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Recetas tradicionales: Judías verdes a la andaluza

La cocina tradicional andaluza tiene rango de arte culinario autóctono. Y sus platos son heredados de generación en generación, ya que son muy apreciados entre los paladares más exigentes....

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Recetas veraniegas: Tartar de atún rojo con aguacate y mango

Este plato es un entrante de lujo y muy saludable. El tartar es una de las recetas más antiguas de la humanidad, no necesita horno y nos permite disfrutar en primera persona de todos los sabores...

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